北美微生物食品培养市场规模

北美微生物食品培养市场分析

北美微生物食品培养市场在预测期内预计复合年增长率为5.1%。

• 消费者对功能性食品和益生菌食品补充剂的需求不断增长，以及对发酵食品消费意识的不断提高，推动了该市场的发展。此外，其在不降解敏感成分的情况下提高产品整体质量和保质期的功能特性预计将进一步增强其需求。
• 此外，加工技术的不断进步和新成分产品的频繁推出预计将推动该地区微生物食品培养市场的增长。

北美微生物食品培养市场趋势

监管机构对益生菌的需求不断增长ion

由于健康生活方式意识的不断提高以及该地区消化保健品的蓬勃发展，益生菌市场预计将在北美地区显着增长。益生菌的一些众所周知的好处包括缓解免疫系统刺激和最大限度地减少腹泻和乳糖不耐受等疾病。这些益生菌主要以补充剂形式或作为食品和饮料的成分存在，特别是与廉价的健康食品结合使用，例如酸奶、果汁和发酵乳饮料。酸奶作为益生菌产品在益生菌市场中占据主要份额，其次是开菲尔、泡菜、康普茶等益生菌饮料。因此，该地区对酸奶的需求不断增加，从而加强了食品和饮料行业对微生物食品培养的需求。

美国北美地区增长最快的市场

预计美国将是北美市场增长最快的。该国对微生物饮食文化的巨大需求可归因于人类饮食模式的变化和健康习惯的养成。此外，对酒精饮料消费的高需求，尤其是使用微生物食品培养物最大份额的啤酒，进一步推动了该国市场的增长。此外，烘焙行业对酵母菌的需求不断增长以及该国烘焙食品消费的增加进一步促进了市场的增长。此外，技术创新和升级是我国微生物饮食文化市场增长的另一个关键驱动因素。例如，北美领先公司推出了微胶囊化等技术，提高了益生菌的稳定性和寿命。

北美微生物食品培养产业概况

由于存在许多地区和国内参与者，北美微生物食品培养市场本质上竞争激烈且分散。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该国市场的主要参与者包括 Kerry Group PLC、Koninklijke DSM NV、DuPont de Nemours, Inc.、Corbion NV、Cargill, Incorporated 和 Lallemand Inc. 等。

北美微生物食品培养市场领导者