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农业食品与水产加工
马铃薯市场规模及份额
Potato
马铃薯市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为3.9%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
马铃薯市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为3.9%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR3.9%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 3.9% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 120B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 145B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| consumption_volume | Asia-Pacific | 2024 | 50.300% |
关键结论
- consumption_volume 维度中，Asia-Pacific 在 2024 年的公开份额为 50.3%。
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 冷冻马铃薯产品加工商需求上升 | +1.200% | 亚太地区和北美 | 中期（2-4年） |
| 快餐连锁店的增长 | +0.900% | 全球关注亚太地区、非洲 | 短期（≤ 2 年） |
| 政府对气候智能马铃薯育种 | +0.600% | 欧洲、非洲、南亚 | 长期（≥ 4 年） |
| 扩大种子受控环境农业土豆 | +0.400% | 欧洲和北美 | 中期（2-4 年） |
| 增加采用再生农业实践的影响 | +% | 全球，优先考虑非洲和南美洲 | 长期（≥4年） |
| 新兴碳信用收入流种植者 | +0.100% | 欧洲和北美，全球扩张 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 天气冲击导致农场交货价格波动 | -0.800% | 全球，在欧洲影响最大和北美 | 短期（≤ 2 年） |
| Stri近期农药残留法规对复合年增长率预测的影响">-0.5% | % | 中期（2-4年） | |
| 地缘政治造成的供应链中断冲突 | -0.600% | 欧洲和亚太地区，在全球范围内产生溢出效应 | 短期（≤ 2 年） |
| 来自替代碳水化合物的竞争加剧（例如木薯） | -0.400% | 亚太地区和非洲，对南美洲的影响越来越大 | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
2025 年马铃薯商品市场有多大？
2025年市场规模约为1200亿美元；2030年市场规模约为1450亿美元；2025—2030年复合年增长率为3.9%。
哪个地区引领全球消费？
亚太地区在50.3%，由中国和印度的大规模生产提供动力。
为什么加工商青睐合同农业？
合同确保统一的块茎质量，降低采购成本风险，并允许加工商将农艺实践与可持续发展承诺结合起来。
正在出现哪些新的工业用途？
马铃薯淀粉正在被混合到生物塑料树脂中用于可堆肥餐具和包装，为加工商提供食品以外的多元化途径。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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