农业食品与水产加工
墨西哥植物性食品和饮料市场规模及份额分析
Mexico Plant-Based Food And Beverages
墨西哥植物性食品和饮料市场规模及份额分析采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为9.14%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
墨西哥植物性食品和饮料市场规模及份额分析采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为9.14%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR9.14%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 9.14% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 4.28B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 6.63B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | off-trade formats | 2024 | 68.510% |
| product_type | plant-based dairy | 2024 | 43.180% |
| protein_source | soy-based plant-based food and beverages | 2024 | 46.510% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，off-trade formats 在 2024 年的公开份额为 68.51%。
- product_type 维度中，plant-based dairy 在 2024 年的公开份额为 43.18%。
- protein_source 维度中，soy-based plant-based food and beverages 在 2024 年的公开份额为 46.51%。
主要参与者
- Unilever
- Danone
- Nestlé
- Grupo Bimbo
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 国内弹性素食消费群体的扩大 | +2.100% | 全国性，在墨西哥城、瓜达拉哈拉、蒙特雷取得了初步进展 | 中期（2-4 年） |
| 零售连锁店自有品牌推动植物性 SKU | +1.800% | 全国，集中在城市市场 | 短期（≤ 2 年） |
| 乳制品过敏和乳糖不耐受意识不断上升 | +1.500% | 全国范围内，原住民人群中患病率较高 | 长期（≥ 4 年) |
| 政府营养标签 (NOM-051) 支持清洁标签 | +1.300% | 国家监管实施 | 短期（≤ 2 年） |
| 墨西哥替代蛋白初创企业风险投资激增 | +0.900% | 墨西哥城、瓜达拉哈拉创新中心 | 中期（2-4 年） |
| 北美植物蛋白制造近岸外包至墨西哥 | +1.200% | 北部边境各州、巴希奥工业走廊 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 相对于动物产品的价格溢价 | -2.300% | 全国性，在农村和低收入群体更为明显 | 短期（≤ 2 年） |
| 供应链取决于进口豌豆和大豆浓缩物的影响 | -1.700% | 全国制造业，影响所有生产商 | 中期（2-4年） |
| 消费者对超加工的看法 | -1.100% | 城市受过教育的人口统计，在全国范围内传播 | 长期（≥ 4 年） |
| 一级城市以外的冷链基础设施有限 | -1.400% | 农村和二线城市，逐步改善 | 中期（2-4年） |
报告关注的关键问题
2025 年墨西哥植物性食品和饮料市场有多大？
2025年市场规模约为42.8亿美元；2030年市场规模约为66.3亿美元；2025—2030年复合年增长率为9.14%。
该行业的预期复合年增长率是多少？
该类别预计将以2025 年至 2030 年复合年增长率为 9.14%。
目前哪个产品细分市场销量领先？
植物基乳制品占占 2024 年收入的 43.18%，成为领先细分市场。
哪些渠道增长最快？
由于餐厅菜单多样化，餐饮服务将以 9.65% 的复合年增长率扩张。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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