农业食品与水产加工
姜黄油树脂市场规模及份额
Turmeric Oleoresin
姜黄油树脂市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为5.34%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
姜黄油树脂市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为5.34%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR5.34%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 5.34% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 82.45M | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 106.7M | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| application | food and beverages | 2024 | 41.000% |
| extraction_method | solvent extraction | 2024 | 65.450% |
| form | liquid oleoresin | 2024 | 54.780% |
| product_type | medium-curcumin oleoresin | 2024 | 45.560% |
关键结论
- application 维度中，food and beverages 在 2024 年的公开份额为 41%。
- extraction_method 维度中，solvent extraction 在 2024 年的公开份额为 65.45%。
- form 维度中，liquid oleoresin 在 2024 年的公开份额为 54.78%。
- product_type 维度中，medium-curcumin oleoresin 在 2024 年的公开份额为 45.56%。
主要参与者
- Givaudan
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 加工食品中天然着色剂的需求不断增长 | +1.200% | 全球，北美和地区较早采用欧盟 | 中期（2-4 年） |
| 北美和欧洲基于姜黄素的补充剂热潮 | +0.900% | 北美和欧洲，溢出效应亚太地区 | 长期（≥ 4 年） |
| 监管转向放弃合成染料 | +1.100% | 全球，由美国联邦和州法规主导 | 短期（≤ 2）年） |
| 超临界二氧化碳萃取提高纯度和利润 | +0.700% | 全球，集中在先进制造地区 | 中期（2-4年） |
| 农场级姜黄素认证可实现价格溢价 | +0.400% | 生产地区（印度、秘鲁、马达加斯加） | 长期（≥ 4）年） |
| 用于植物性肉类类似物r 风味和颜色掩蔽 | +0.300% | 北美和欧洲，扩展到亚太地区城市 | 中期（2-4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 气候事件导致的姜黄根茎价格波动 | -0.800% | 生产地区（印度、秘鲁、马达加斯加） | |
| 来自更便宜的合成着色剂的竞争 | -0.600% | 全球，特别是对价格敏感的市场 | 中期（2-4 年） |
| 更严格的溶剂残留限制不断上升的加工成本 | -0.400% | 全球制造地区 | 中期（2-4 年） |
| 生产者地区冷链薄弱导致姜黄素损失 | -0.300% | 生产者地区，影响全球供应 | 长期（≥ 4年） |
报告关注的关键问题
2025 年姜黄油树脂市场有多大？
2025年市场规模约为0.8245亿美元；2030年市场规模约为1.067亿美元；2025—2030年复合年增长率为5.34%。
哪一个细分市场在萃取方法方面处于领先地位？
溶剂萃取占 2024 年价值的 65.45%，但超临界二氧化碳提取的增长速度最快，到 2030 年复合年增长率为 6.45%。
是什么推动了北美需求？
FDA 计划逐步淘汰八种合成染料并提高消费者偏好清洁标签食品的流行推动了快速采用，复合年增长率为 7.23%。
哪种应用显示出最高的增长？
由于姜黄素的健康益处和获得专利的生物利用度增强剂的临床验证，营养保健品的复合年增长率为 7.34%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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