农业食品与水产加工
豌豆纤维市场规模及份额
Pea Fiber
豌豆纤维市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为5.32%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
豌豆纤维市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为5.32%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR5.32%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 5.32% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 1.23B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 1.59B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| application | food and beverages | 2024 | 72.190% |
| geography | North America | 2024 | 37.350% |
| product_type | insoluble pea fiber variants | 2024 | 62.520% |
关键结论
- application 维度中，food and beverages 在 2024 年的公开份额为 72.19%。
- geography 维度中，North America 在 2024 年的公开份额为 37.35%。
- product_type 维度中，insoluble pea fiber variants 在 2024 年的公开份额为 62.52%。
主要参与者
- Roquette
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 植物性和纯素饮食的增长 | +1.400% | 全球范围内，北美和欧洲早期取得进展，随后扩展到亚太地区 | 中期（2-4 年） |
| 无麸质食品产品的扩张吸引 | +1.000% | 北美和欧洲核心，溢出至亚太地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 对纤维浓缩的监管支持声明 | +0.700% | 北美和欧洲，亚太地区逐渐采用 | 长期（≥ 4 年） |
| 消费者对清洁标签成分的需求 | +0.900% | 全球，高端市场领先采用 | 中期（2-4 年） |
| 产能扩张和干分馏技术采用 | +0.600% | 北美和欧洲制造中心，扩展到亚太地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 健康和饮食意识提高 | +0.500% | 全球，发达市场表现出更强的相关性 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 黄豌豆价格波动和供应风险 | -1.200% | 全球，尤其对北美和欧洲加工中心影响 | 短期（≤ 2 年） |
| 高包容率带来的感官/口感挑战 | -0.800% | 全球，影响所有应用领域 | 中期（2-4 年） |
| 来自替代纤维的竞争 | -0.600% | 全球，强度不同应用细分市场 | 长期（≥ 4 年） |
| 发展中地区的市场渗透率有限 | -0.400% | 亚太、中东和非洲、南部美国 | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
到 2030 年，豌豆纤维市场的预计价值是多少？
到 2030 年，豌豆纤维市场预计将达到 15.9 亿美元，反映出2025 年起复合年增长率为 5.32%。
到 2030 年，哪个地区的豌豆纤维需求增长最快？
预计亚太地区随着植物蛋白饮料和强化零食的发展势头，复合年增长率最快达到 5.61%。
为什么可溶性豌豆纤维等级会引起人们的兴趣？
可溶性等级很容易分散在饮料中和补充剂，提供益生元益处，预计将以 6.20% 的复合年增长率增长。
有机认证如何影响豌豆纤维定价？
有机豌豆纤维通常有 15%–25% 的溢价，随着消费者为清洁标签保证付费，复合年增长率达到 7.53%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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