农业食品与水产加工
生咖啡市场规模及份额
Green Coffee
生咖啡市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2030年；预测期复合年增长率为6.20%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
生咖啡市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2030年；预测期复合年增长率为6.20%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR6.2%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 6.2% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 44.39B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| end_user_application | retail and household consumption | 2024 | 52.470% |
| form | green coffee beans | 2024 | 82.630% |
关键结论
- end_user_application 维度中，retail and household consumption 在 2024 年的公开份额为 52.47%。
- form 维度中，green coffee beans 在 2024 年的公开份额为 82.63%。
主要参与者
- Louis Dreyfus Company
- JAB Holding
- Nestlé
- Volcafe Ltd
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 对精品和优质咖啡的需求不断增长 | +1.800% | 全球，主要集中在北美和欧洲 | 中期（2-4年） |
| 上升消费者关注可持续和认证咖啡 | +1.200% | 欧洲、北美，扩展到亚太地区 | 长期（≥ 4 年） |
| 咖啡消费中产阶级的扩张亚太地区 | +1.500% | 亚太地区核心，溢出至中东和非洲 | 长期（≥ 4 年） |
| 受控环境咖啡种植 | +0.800% | 北美、欧洲、亚太地区新兴 | 长期（≥ 4 年） |
| 数字化直接贸易平台 | +% | 中期（2-4年） | |
| 塑造生咖啡消费的健康和保健趋势 | +0.900% | 全球，以北美和欧洲为主导 | 中期（2-4年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 气候变化驱动的产量和质量波动 | -2.100% | 全球，尤其是巴西、越南、中美洲 | 短期（≤2 年） |
| 贸易壁垒限制进入发达市场 | -1.300% | 全球性，影响发展中国家出口商 | 中期（2-4年） |
| 来自传统咖啡产品的竞争 | -0.800% | 全球，尤其是价格敏感市场 | 中期（2-4 年）rs) |
| 农村人口向城市迁移导致劳动力短缺 | -0.900% | 中美洲和东南亚的原籍国 | 短期（≤2年） |
报告关注的关键问题
目前生咖啡市场规模有多大？
2030年市场规模约为443.9亿美元；2025—2030年复合年增长率为6.20%。
罗布斯塔咖啡为何势头强劲？
罗布斯塔咖啡具有更高的耐热性和害虫耐受性，可在气候变暖的情况下实现经济高效的种植气候，预计到 2030 年复合年增长率将达到 5.40%。
是什么推动了生咖啡提取物的需求？
临床研究连接绿原素 酸对体重管理和代谢健康的作用正在推动提取物形式的复合年增长率到 2030 年达到 6.10%。
生咖啡市场的分散程度如何？
集中度得分为5，市场适度分散；前五名参与者处理了超过一半的全球贸易，为专业竞争对手留下了空间。
欧盟毁林法规如何影响咖啡供应商？
来自到 2025 年，出口商必须证明豆类没有毁林，有利于具有强大可追溯性的生产商，并排除不合规供应。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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