农业食品与水产加工
干香料市场规模及份额
Dried Spices
干香料市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为6.16%。
浏览0
更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
内容模板：完整版
当前质量分 100.00，审核状态 accepted。结构化字段已按 RoboInd 内容层级组织。
核心结论
干香料市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为6.16%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR6.16%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 6.16% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 16.23B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 21.88B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | the retail segment | 2024 | 71.650% |
| form | crushed, ground, and powdered formats | 2024 | 61.280% |
| nature | conventional offerings | 2024 | 87.330% |
| product_type | pepper | 2024 | 21.230% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，the retail segment 在 2024 年的公开份额为 71.65%。
- form 维度中，crushed, ground, and powdered formats 在 2024 年的公开份额为 61.28%。
- nature 维度中，conventional offerings 在 2024 年的公开份额为 87.33%。
- product_type 维度中，pepper 在 2024 年的公开份额为 21.23%。
主要参与者
- Company Inc
- Olam International
- Kerry Group PLC
- Ajinomoto Co. Inc.
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 民族美食日益受欢迎 | +1.200% | 全球，在北美和地区影响力最强欧洲 | 中期（2-4 年） |
| 方便食品和即食食品扩张 | +1.000% | 全球，由发达市场引领 | 短期（≤ 2 年） |
| 家庭烹饪和 DIY 食谱的增加 | +0.800% | 全球，疫情后加速 | 短期（≤ 2 年） |
| 在线/电子商务渠道扩张 | +0.700% | 全球，亚太地区快速增长 | 中期（2-4 年） |
| 增加在功能性和药用食品中的使用 | +0.900% | 全球，高端市场领先 | 长期（≥ 4 年） |
| 创新口味和定制香料混合物 | +0.600% | 发达市场，扩展到新兴经济体 | 中期（2-4年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 掺假和假冒产品 | -1.100% | 全球，在以下地区影响最大发展中市场 | 短期（≤ 2 年） |
| 价格波动和原材料波动 | -0.900% | 全球，新兴市场最脆弱 | 中期（2-4年） |
| 供应链中断 | -0.700% | 全球，贸易依赖型地区受影响最严重 | 短期（≤ 2 年） |
| 质量和污染问题 | -0.800% | 全球，发达市场执行更严格 | 中期（2-4 年） |
报告关注的关键问题
干香料市场的当前价值是多少以及对 2030 年的预测？
干香料市场规模预计到 2025 年将达到 162.3 亿美元到 2030 年将达到 218.8 亿美元，复合年增长率为 6.16%。
哪种香料类别拥有最大的收入份额？
胡椒占 2024 年收入的 21.23%，凸显其与烹饪的普遍相关性。
到 2030 年哪种香料增长最快？
Cinnamon 发布速度最快6.78% 的复合年增长率，得益于其功能性食品的吸引力和有据可查的健康属性。
哪个地区扩张最快？
中东和在工业食品加工增长和消费者成熟度不断提高的支持下，2025-2030 年非洲的复合年增长率最高，达到 9.01%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
查看来源：Mordor Intelligence