农业食品与水产加工
美国食用肉类市场规模及份额
United States Edible Meat
美国食用肉类市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.30%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
美国食用肉类市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.30%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR1.3%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 1.3% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 136.2B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 145.29B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| form | fresh and chilled products | 2024 | 44.170% |
| type | beef | 2024 | 46.120% |
关键结论
- form 维度中，fresh and chilled products 在 2024 年的公开份额为 44.17%。
- type 维度中，beef 在 2024 年的公开份额为 46.12%。
主要参与者
- JBS
- Cargill
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 人均蛋白质摄入量上升 | +0.400% | 全球，南部和中西部地区最强 | 中期（2-4 年） |
| 食品服务行业足迹的扩张 | +0.300% | 全国，集中在城市中心 | 短期（≤ 2 年） |
| 方便加工肉类的需求增长 | +0.200% | 全国，郊区市场更高 | 中期（2-4 年） |
| 通货膨胀驱动“降价”以重视家禽削减 | +0.200% | 全国，在低收入人群中明显 | 短期（≤ 2 年） |
| 清真和清真食品激增犹太洁食认证采用 | +0.100% | 区域性，集中在东北部、加利福尼亚州、密歇根州 | 长期（≥ 4 年） |
| +% |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 更严格的动物福利立法 | -0.200% | 加利福尼亚州、东北部州领先 | 中期（2-4年） |
| 消费者健康和可持续发展问题不断升级 | -0.200% | 全国，在城市市场明显 | 长期（≥ 4 年） |
| 原料成本波动 | -0.100% | 短期（≤ 2 年） | |
| 肉类包装劳动力短缺和自动化差距 | -0.100% | 中西部和南部加工地区 | 中期（2-4年） |
报告关注的关键问题
美国食用肉类市场有多大？
2025年市场规模约为1362亿美元；2030年市场规模约为1452.9亿美元；2025—2030年复合年增长率为1.30%。
谁是美国食用肉类市场的主要参与者？
Hormel Foods Corporation、JBS SA、Sysco Corporation、Tyson Foods Inc. 和 WH Group Limited 是美国食用肉类市场的主要公司。
哪个细分市场在美国食用肉类市场中占有最大份额市场？
在美国食用肉类市场中，按类型划分，牛肉细分市场占据最大份额。
哪个是美国食用肉类市场中增长最快的细分市场？
到 2025 年，家禽细分市场在美国食用肉类市场中增长最快。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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