农业食品与水产加工
北美红肉市场规模及份额
North America Red Meat
北美红肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.65%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
北美红肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.65%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR1.65%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 1.65% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 121.78B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 132.16B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | off-trade outlets | 2024 | 55.310% |
| form | fresh and chilled items | 2024 | 56.310% |
| geography | United States | 2024 | 77.590% |
| product_type | beef | 2024 | 63.560% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，off-trade outlets 在 2024 年的公开份额为 55.31%。
- form 维度中，fresh and chilled items 在 2024 年的公开份额为 56.31%。
- geography 维度中，United States 在 2024 年的公开份额为 77.59%。
- product_type 维度中，beef 在 2024 年的公开份额为 63.56%。
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 红肉消费高推动市场增长 | +0.400% | 美国核心，溢出到加拿大 | 长期（≥ 4 年） |
| 优质和有机肉类产品越来越受欢迎 | +0.300% | 北美，集中在城市中心 | 中期（2-4 年） |
| 餐饮服务和酒店业扩张 | +0.200% | 区域性，大都市地区的复苏重点 | 短期（≤ 2 年） |
| 肉类加工和包装创新 | +0.200% | 北美、技术采用中心 | 中期（2-4 年） |
| 消费者对高蛋白和方便食品的需求 | +0.200% | 北美，生活方式驱动的人口统计数据 | 长期（≥ 4 年） |
| 强大的分销基础设施和处理能力 | +0.100% | 美国和加拿大核心基础设施 | 长期（≥ 4年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 对红肉消费的健康担忧 | -0.300% | 北美，注重健康人口统计 | 长期（≥ 4 年） |
| 植物性蛋白质替代品的竞争加剧 | -0.200% | 美国和加拿大城市市场 | 中期（2-4 年） |
| 波动性饲料和牲畜投入成本 | -0.200% | 北美、农业生产地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 波动的出口贸易和关税 | -0.100% | 跨境贸易走廊、USMCA 地区 | 中期（2-4 年） |
报告关注的关键问题
北美红肉市场目前的价值是多少？
2017 年市场价值为 1,217.8 亿美元2025 年。
整个地区的猪肉需求增长速度有多快？
预计到 2025 年，猪肉将以 2.24% 的复合年增长率增长2030 年，主要红肉类别中最快的。
2025 年哪个分销渠道占据更大份额？
场外交易门店（包括超市和网上平台）占销售额的55.31%。
新的 FSIS 标签规则对加工商有何影响？
它们需要可验证的美国动物来源，推动公司升级可追溯性并支持垂直整合运算符。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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