农业食品与水产加工
欧洲植物性食品和饮料市场规模及份额分析
Europe Plant-Based Food And Beverage
欧洲植物性食品和饮料市场规模及份额分析采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为9.56%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
欧洲植物性食品和饮料市场规模及份额分析采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为9.56%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR9.56%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 9.56% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 5.77B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 8.83B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| form | refrigerated items | 2024 | 34.860% |
关键结论
- form 维度中，refrigerated items 在 2024 年的公开份额为 34.86%。
主要参与者
- Unilever
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 纯素食和弹性素食人口不断增加 | +2.100% | 德国、荷兰、英国，波及整个欧洲 | 中期（2-4 年） |
| 乳糖不耐受和食物过敏的患病率不断增加 | +1.800% | 北欧，地中海市场的认知度不断提高 | 长期（≥ 4 年） |
| 零售扩张和产品可用性 | +1.500% | 德国、法国、英国领先；扩展到东欧e | 短期（≤ 2 年） |
| 植物性产品的创新 | +1.700% | 德国、荷兰、瑞士作为创新中心 | 中期（2-4 年） |
| 可持续性和环境问题 | +1.400% | 北欧国家、德国、法国推动采用 | 长期（≥ 4 年） |
| 增加投资和产品发布 | +1.200% | 西欧集中，向东扩展 | 短期（≤ 2 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 持续的口味/质地差距 | -1.900% | 普遍性整个欧洲，在地中海市场最为明显 | 中期（2-4 年） |
| 对大豆和坚果的过敏原担忧 | -1.100% | 德国、荷兰有严格的标签要求 | 长期（≥ 4 年） |
| 与传统产品相比价格更高 | -2.300% | 东欧最敏感、普遍关注的问题 | 短期（≤ 2 年） |
| 监管和标签冲突 | -0.800% | 法国、意大利，有命名限制；英国脱欧后变化 | 中期（2-4年） |
报告关注的关键问题
欧洲植物性食品和饮料市场目前的价值是多少？
到 2025 年，市场价值将达到 57.7 亿美元，预计将达到 57.7 亿美元到 2030 年，这一数字将达到 88.3 亿。
哪种产品类型在欧洲销量领先？
植物性乳制品替代品占主导地位38.54% 的市场份额，得益于咖啡、麦片和烹饪的日常使用。
哪个欧洲国家的植物性食品增长最快？
英国发布了预计到 2030 年，复合年增长率将达到 9.48%。
为什么燕麦成分越来越受欢迎？
燕麦对消费者有吸引力寻求过敏原友好、本地种植的选择，预计在欧洲的复合年增长率为 9.27%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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