农业食品与水产加工
欧洲乳制品市场规模及份额
Europe Dairy
欧洲乳制品市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为4.41%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
欧洲乳制品市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为4.41%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR4.41%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 4.41% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 204.9B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 254.3B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | off-trade outlets | 2024 | 77.280% |
| geography | Germany | 2024 | 19.840% |
| product_type | cheese | 2024 | 35.270% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，off-trade outlets 在 2024 年的公开份额为 77.28%。
- geography 维度中，Germany 在 2024 年的公开份额为 19.84%。
- product_type 维度中，cheese 在 2024 年的公开份额为 35.27%。
主要参与者
- Arla Foods
- Groupe Lactalis
- Danone SA
- Unilever PLC
- Arla Foods amba
- Nestlé SA
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| +% | +1.2% | 西欧核心，扩展到中欧 | |
| 产品格式的创新，如迷你包装和随身携带份量 | +0.800% | 整个欧盟的城市中心，德国和法国最强 | 短期（≤ 2 年） |
| 消费者对乳制品甜点和乳制品零食的兴趣增加 | +0.600% | 南欧领先地位，蔓延至北欧市场 | 中期（2-4 年） |
| 对增值功能性乳制品的需求不断增长 | +0.500% | 北欧和西欧，东方逐渐采用 | 长期（≥ 4 年） |
| 碳中和牛奶认证打开优质货架空间 | +0.400% | 荷兰、丹麦、瑞典领先采用 | 长期（≥ 4 年） |
| 欧洲奶酪强劲的出口需求 | +0.300% | 法国、意大利、荷兰出口中心 | 短期（≤ 2 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 欧盟原奶价格上涨 | -0.700% | 在整个欧盟范围内影响最强加工密集型地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 传统液态奶消费量下降 | -0.500% | W东部和北欧领先下降 | 中期（2-4年） |
| 范围3脱碳成本推动牛群合理化 | % | 荷兰，丹麦、德国面临最严格的要求 | 长期（≥ 4 年） |
| 北欧新兴的牲畜碳税 | -0.300% | 丹麦、荷兰、瑞典实施政策 | 中期（2-4年） |
报告关注的关键问题
2025 年欧洲乳制品市场有多大？
2025年市场规模约为2049亿美元；2030年市场规模约为2543亿美元；2025—2030年复合年增长率为4.41%。
哪个产品类别引领销售？
奶酪以 35.27% 的收入份额领先2024 年，反映了欧洲强大的奶酪制作传统和全球对特色品种的需求。
到 2030 年增长最快的产品领域是什么？
乳制品甜点的消费复合年增长率最高，达 4.62%消费者寻求放纵的优质体验。
哪个分销渠道扩张最快？
餐馆和咖啡馆等营业场所正在以惊人的速度增长随着酒店需求反弹，复合年增长率为 4.59%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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