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农业食品与水产加工

可可和巧克力市场规模及份额

Cocoa And Chocolate

可可和巧克力市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为6.51%。

更新时间2026-07-31

内容类型市场研究报告

规模、增长、细分、驱动因素与关键问题

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可可和巧克力市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为6.51%。

市场规模变化

2025EUSD 169.12B

2030EUSD 233.05B

预测期复合增长率 CAGR6.51%机构预测 · 2030

the retail channel end_user · 202562.150%

Europe geography · 202435.640%

conventional chocolate nature · 202491.060%

milk/white chocolate product_type · 202448.320%

因素	影响 CAGR	地区相关性	影响周期
对高端和放纵型汽车的需求不断增长巧克力	+1.200%	全球 - 北美和欧洲热点	中期（2-4 年）
健康意识不断增强，促进黑巧克力的发展摄入量	+0.900%	全球 - 由发达市场引领	长期（≥ 4 年）
亚太地区可可研磨能力快速扩张	+0.800%	亚太核心；中东和非洲溢出	中期（2-4 年）
巧克力零售业的电子商务加速	+0.700%	全球– 北美、欧洲、中国的早期进展	短期（≤ 2 年）
功能性食品在营养保健品中使用可可生物活性物质	+0.500%	北美和欧盟；扩展到亚太地区	长期（≥ 4 年）
微型生产商进行垂直整合	+0.300%	全球 – 手工集群	中期（2-4年）

因素	影响 CAGR	地区相关性	影响周期
气候冲击期间可可豆价格波动	-1.800%	全球 - 西非严重	短期（≤ 2 年）
加强人权和可追溯性法规	-0.900%	欧盟和北美；全球扩张	中期（2-4年）
主要进口地区实行更严格的镉限制	-0.600%	欧盟；溢出到发达市场	长期（≥ 4 年）
可可树老化和疾病降低农场产量	-1.100%	西非、拉丁美国	长期（≥ 4 年）

可可和巧克力市场目前规模有多大？

可可和巧克力市场规模到 2025 年为 1,691.2 亿美元，预计将达到 1,691.2 亿美元到 2030 年将达到 2330.5 亿美元。

哪个地区的可可和巧克力销售增长最快？

亚太地区表现出最强劲的势头由于收入增加和新增研磨能力，复合年增长率为 7.19%。

哪个产品领域引领市场增长？

黑巧克力是最快的由于注重健康的消费者青睐 70% 以上的可可棒，赛艇产品细分市场复合年增长率为 7.87%。

当今哪些法规对巧克力采购影响最大？

欧盟毁林法规将于 2024 年 12 月生效，要求提供无毁林可可证明，并正在重塑全球供应链。

Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence