农业食品与水产加工
淡奶油市场规模及份额
Whipping Cream
淡奶油市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为8.84%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
淡奶油市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为8.84%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR8.84%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 8.84% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 8.65B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 13.21B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | off-trade outlets | 2024 | 57.430% |
| fat_content | heavy whipping cream | 2024 | 55.700% |
| geography | Asia-Pacific | 2024 | 33.210% |
| product_form | liquid cream | 2024 | 62.230% |
| source | dairy cream | 2024 | 84.010% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，off-trade outlets 在 2024 年的公开份额为 57.43%。
- fat_content 维度中，heavy whipping cream 在 2024 年的公开份额为 55.7%。
- geography 维度中，Asia-Pacific 在 2024 年的公开份额为 33.21%。
- product_form 维度中，liquid cream 在 2024 年的公开份额为 62.23%。
- source 维度中，dairy cream 在 2024 年的公开份额为 84.01%。
主要参与者
- Fonterra
- Arla Foods
- Nestle SA
- FrieslandCampina
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 人们家庭烘焙文化的兴起 | +2.100% | 全球，北美和欧洲早期取得进展 | 短期（≤2 年） |
| 餐饮服务链快速扩张 | +1.800% | 全球，特别是亚太地区 | 中期（3-4 年） |
| 旅游中心的高级甜点需求 | +1.200% | 中东和非洲，亚太地区 | 中期（3-4 年） |
| 无乳制品/植物性替代品的增长 | +1.500% | 北美、欧洲、亚太城市 | 长期（≥5 年） |
| 扩展即用型变体 | +1.000% | 全球，重点关注新兴市场 | 中期（3-4 年） |
| 电子商务支持 D2C 面霜品牌 | +0.800% | 北美、欧洲、亚太城市 | 短期（≤2 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 对饱和脂肪和卡路里含量的健康担忧 | -1.200% | 北美，欧洲、亚太城市 | 长期（≥5年） |
| 原奶价格波动和供应短缺 | -1.000% | 全球，特别是乳制品产量有限的地区 | 短期（≤2年） |
| 冷链基础设施差距 | -0.700% | 亚太、中东和非洲、南美洲的新兴市场 | 中期（3-4年） |
| 来自非乳制品配料和搅打气雾剂的竞争加剧 | -0.600% | 全球，重点关注发达市场 | 长期(≥5年) |
报告关注的关键问题
目前的淡奶油市场规模有多大，增长速度有多快？
2025年市场规模约为86.5亿美元；2030年市场规模约为132.1亿美元；2025—2030年复合年增长率为8.84%。
哪个地区引领市场？
亚太地区以 33.21% 的市场份额引领市场，而中东和非洲以 8.20% 的复合年增长率成为增长最快的地区。
哪个产品来源越来越受欢迎，为什么？
非乳制品/植物性细分市场越来越受欢迎，因为市场参与者正在模仿植物性替代品中的乳脂含量。
哪种产品形式领先
到 2024 年，液霜将占据 62.23% 的市场份额，而气雾霜预计到 2030 年将以 9.12% 的复合年增长率引领增长
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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