农业食品与水产加工
欧洲肉类替代品市场规模及份额
Europe Meat Substitutes
欧洲肉类替代品市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为10.17%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
欧洲肉类替代品市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为10.17%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR10.17%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 10.17% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 3.53B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 5.73B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| form | frozen products | 2024 | 47.540% |
| product_type | Textured Vegetable Protein | 2024 | 54.960% |
| source | soy | 2024 | 45.750% |
关键结论
- form 维度中，frozen products 在 2024 年的公开份额为 47.54%。
- product_type 维度中，Textured Vegetable Protein 在 2024 年的公开份额为 54.96%。
- source 维度中，soy 在 2024 年的公开份额为 45.75%。
主要参与者
- Amy's Kitchen Inc.
- Monde Nissin Corporation
- Beyond Meat Inc.
- Conagra Brands Inc.
- The Tofoo Co Ltd
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 对动物福利的道德担忧日益增加 | +2.100% | 德国、荷兰、英国核心，溢出到北欧市场 | |
| 弹性素食、素食和纯素饮食的广泛采用 | +2.800% | 全球渗透率最高的是西欧 | 短期（≤ 2 年） |
| 政府投资和资金支持加速增长 | +1.400% | 影响遍及欧洲，集中在法国、德国、荷兰 | 长期（≥ 4 年） |
| 持续的产品创新 | +1.900% | 全球在德国、荷兰、英国设有研究中心 | 中期（2-4 年s) |
| 零售和餐饮服务渠道扩张 | +1.200% | 西欧扩展到中欧/东欧 | 短期 (≤ 2年） |
| 社交媒体趋势的影响 | +0.800% | 全球青年人口集中在城市中心 | 短期（≤ 2 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 口味、质地和感官差距 | -1.800% | 全球影响力最强，南欧 | 中期（2-4 年） |
| 高生产成本和溢价 | -2.100% | 整个欧洲对价格敏感的东欧市场面临巨大压力 | 短期（≤ 2 年） |
| 供应链限制/原材料采购 | -1.200% | 整个欧洲，主要集中在依赖大豆的地区 | 中期（2-4 年） |
| 某些肉类的产品种类有限类型 | -0.900% | 传统美食类别存在差异的地区差异 | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
到 2030 年，欧洲肉类替代品市场的预计价值是多少？
到 2030 年，该市场预计将达到 57.3 亿美元，并以复合年增长率为 10.17%。
哪种产品类型目前在欧洲销量领先？
纹理植物蛋白以 54.96% 的份额位居榜首2024 年。
哪种成分来源增长最快？
真菌蛋白是增长最快的来源，预计复合年增长率为 10.65%到 2030 年。
为什么波兰被视为高增长机会？
波兰结合了快速城市化、可支配收入增加和现代零售业扩张，复合年增长率为 12.34%展望。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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