农业食品与水产加工
海鲜市场规模及份额
Seafood
海鲜市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为3.56%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
海鲜市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为3.56%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR3.56%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 3.56% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 719.08B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 836.06B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| form | frozen products | 2024 | 50.520% |
| geography | the Asia-Pacific | 2024 | 45.470% |
| seafood_type | fish | 2024 | 52.460% |
| source | wild-caught products | 2024 | 55.780% |
关键结论
- form 维度中，frozen products 在 2024 年的公开份额为 50.52%。
- geography 维度中，the Asia-Pacific 在 2024 年的公开份额为 45.47%。
- seafood_type 维度中，fish 在 2024 年的公开份额为 52.46%。
- source 维度中，wild-caught products 在 2024 年的公开份额为 55.78%。
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 消费者对蛋白质的需求不断上升-丰富食品 | +0.800% | 全球，亚太地区、中东和非洲影响最大 | 中期（2-4年） |
| 技术和农业创新 | +0.600% | 全球，以挪威、智利和中国为主导 | 长期（≥ 4 年） |
| 全球海鲜贸易和出口机会不断增加 | +0.400% | 全球，重点关注南美和亚太出口走廊 | 中期（2-4 岁） |
| +0.5% | +% | 长期（≥ 4 年） | |
| 烹饪全球化和餐饮服务需求 | +0.300% | 全球，集中在所有地区的城市中心 | 短期（≤ 2 年） |
| 政府支持和渔业管理 | +0.400% | 区域重点：挪威、智利、中国、阿拉伯联合酋长国率，在全球范围内产生溢出效应 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 来自替代蛋白质的竞争 | -0.400% | 全球，北美和欧洲影响最大 | 中期（2-4 年） |
| 来源农场的饲料价格上涨和疾病爆发 | -0.300% | 全球水产养殖地区，特别是挪威、智利和亚太地区 | 短期（≤ 2 年） |
| 严格的监管和质量标准 | -0.200% | 全球，重点关注依赖出口的地区 | 长期（≥ 4 年） |
| 非法、不报告和不管制 (IUU) 捕捞 | -0.200% | 全球，重点关注发展中渔业国家和贸易路线 | 中期（2-4 年） |
报告关注的关键问题
2025 年海鲜市场有多大？
2025年市场规模约为7190.8亿美元；2030年市场规模约为8360.6亿美元；2025—2030年复合年增长率为3.56%。
哪个地区引领全球生产和消费？
亚太地区到 2024 年将占据 45.47% 的市场份额，其中领先者为中国的产量为 7100 万吨。
从形式上看，哪个细分市场增长最快？
加工海鲜预计将以到 2030 年，复合年增长率为 3.85%，超过其他外形尺寸。
为什么养殖海鲜越来越受欢迎？
先进的人工智能监控、近海网箱和再循环系统将推动养殖海鲜供应到 2030 年实现 3.23% 的复合年增长率，同时解决可持续发展问题要求。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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