农业食品与水产加工
食品安全检测市场规模及份额
Food Safety Testing
食品安全检测市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为7.56%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
食品安全检测市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为7.56%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR7.56%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 7.56% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 25.38B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 36.54B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| application | the food segment | 2024 | 83.660% |
| contaminant_type | pathogen testing | 2024 | 51.500% |
| geography | North America | 2024 | 33.910% |
| technology | polymerase chain reaction (PCR) | 2024 | 46.400% |
关键结论
- application 维度中，the food segment 在 2024 年的公开份额为 83.66%。
- contaminant_type 维度中，pathogen testing 在 2024 年的公开份额为 51.5%。
- geography 维度中，North America 在 2024 年的公开份额为 33.91%。
- technology 维度中，polymerase chain reaction (PCR) 在 2024 年的公开份额为 46.4%。
主要参与者
- SGS SA
- Eurofins Scientific
- Intertek Group Plc
- Bureau Veritas
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 提高消费者对食品成分和标签准确性的认识 | +2.100% | 全球，北美和欧洲影响最大 | 中期（2-4 年） |
| 严格的全球食品安全法规和合规要求 | +1.800% | 全球，在发达市场产生重大影响 | 短期（≤ 2 年） |
| 不断增长的全球食品贸易和跨境供应链 | +1.200% | 全球，重点关注主要出口/进口地区 | 中期（2-4 年） |
| 食源性疾病病例上升 | +1.000% | 全球，在最近爆发疫情的地区影响更大 | 短期（≤ 2 年） |
| 食品标签和透明度的增长趋势 | +0.900% | 北美和欧盟，溢出到亚太地区 | 中期（2-4年） |
| 食品检测方法和设备的技术进步 | +0.600% | 全球，北美、欧洲、日本取得初步成果 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 先进测试设备和基础设施成本高昂 | -1.500% | 亚太、非洲和拉丁美洲的新兴市场 | 中期（2-4 年） |
| 缺乏训练有素的人员和技术专业知识 | -1.000% | 全球性，对发展中地区的影响更大 | 长期（≥ 4年） |
| 数字测试引发隐私和安全问题 | -0.400% | 全球，特别关注北美和欧洲 | 短期（≤ 2年） |
| -0.3% | % | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
食品检测市场目前估值是多少？
2025年市场估值为253.8亿美元，预计到2025年将达到365.4亿美元2030 年。
哪种密封类型占有最大份额？
病原体检测领先，占食品检测市场份额的 51.50% 2024 年。
哪个地区的食品检测服务增长最快？
预计亚太地区的复合年增长率将达到 8.45% 2025-2030。
为什么转基因检测迅速扩大？
新的披露标准和消费者对转基因成分的更多关注正在推动转基因检测的复合年增长率达到 8.35%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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