农业食品与水产加工
美国家禽肉市场规模及份额
United States Poultry Meat
美国家禽肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.00%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
美国家禽肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为1.00%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR1%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 1% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 40.97B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 43.07B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | off-trade outlets | 2024 | 35.820% |
| form | frozen products | 2024 | 64.580% |
| species | chicken | 2024 | 88.540% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，off-trade outlets 在 2024 年的公开份额为 35.82%。
- form 维度中，frozen products 在 2024 年的公开份额为 64.58%。
- species 维度中，chicken 在 2024 年的公开份额为 88.54%。
主要参与者
- Tyson Foods
- JBS
- Cargill
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 转向精益蛋白质 | +0.300% | 对注重健康的城市市场影响最大 | 中期（2-4 年） |
| 对方便、即食和加工家禽产品的需求不断增加 | +0.400% | 全国，早期在大都市区和双收入家庭 | 短期（≤ 2 年） |
| 对有机、散养和道德来源的家禽产品的需求不断增长 | +0.200% | 集中在东北部、西海岸和富裕郊区市场 | 长期（≥ 4 年） |
| 餐饮服务业扩张 | +0.200% | 全国性，主要加工州采用领先 | 长期（≥ 4 年） |
| 可持续发展问题推动环保生产方法 | +0.100% | 国家级，受到 EPA 和州环境机构的监管影响 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 疾病暴发和生物安全风险 | -0.200% | 全国性，影响集中在主要生产州 | 短期（≤ 2 年） |
| 劳动力短缺影响家禽养殖和加工业务 | -0.300% | 全国范围内，对农村加工中心影响严重 | 中期（2-4 年） |
| 来自植物性和替代蛋白质来源的竞争日益激烈 | -0.100% | 城市市场和注重健康的消费者群体 | 长期（≥ 4 年） |
| 严格的食品安全、动物福利和环境法规，需要昂贵的合规成本 | -0.200% | 国家级，受到美国农业部的监管影响农业、食品和药物管理局以及环境保护局。 | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
2025 年美国家禽市场有多大？
2025年市场规模约为409.7亿美元；2030年市场规模约为430.7亿美元；2025—2030年复合年增长率为1.00%。
到 2030 年家禽销售的预期增长率是多少？
市场预计将以稳定的速度扩张2025 年至 2030 年复合年增长率为 1.00%。
哪个品种在美国家禽销售中占主导地位？
鸡肉以占 2024 年销量的 88.54%。
为什么加工家禽产品比鲜禽产品增长得更快？
双收入家庭重视便利性，推动加工产品线的复合年增长率达到2.54%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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