农业食品与水产加工
德国家禽肉市场规模及份额
Germany Poultry Meat
德国家禽肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为0.46%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
德国家禽肉市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2030年；预测期复合年增长率为0.46%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR0.46%机构预测 · 2030
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2030 | 0.46% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 4.29B | 机构预测 |
| 市场规模 | 2030 | USD 4.39B | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| distribution_channel | on-trade foodservice | 2024 | 55.620% |
| form | frozen products | 2024 | 38.640% |
| nature | conventional offerings | 2024 | 85.840% |
| species | chicken | 2024 | 92.560% |
关键结论
- distribution_channel 维度中，on-trade foodservice 在 2024 年的公开份额为 55.62%。
- form 维度中，frozen products 在 2024 年的公开份额为 38.64%。
- nature 维度中，conventional offerings 在 2024 年的公开份额为 85.84%。
- species 维度中，chicken 在 2024 年的公开份额为 92.56%。
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 消费者健康意识和对瘦肉蛋白的偏好不断增强 | +0.800% | Natio最终，城市中心的采用率更高 | 中期（2-4 年） |
| 对有机和无抗生素家禽的偏好日益增长 | +0.600% | 全国，集中在富裕地区 | 长期（≥ 4 年） |
| 消费者对本地采购的家禽产品的倾向 | +0.400% | 区域性，巴伐利亚和巴登-符腾堡州最强 | 短期（≤ 2 年） |
| 食品服务业的扩张刺激了家禽需求 | +0.300% | 全国、城市集中度 | 中期（2-4年） |
| 家禽养殖和加工技术进步 | +0.500% | 全国，下萨克森州早期采用 | 长期（≥ 4 年） |
| 可持续发展问题推动环保生产方法 | +0.700% | 欧洲范围内、德国领导力实施 | 长期（≥ 4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 禽流感和新城疫等疾病爆发 | -0.300% | 国家，具有区域集中模式 | 短期（≤ 2 年） |
| 严格的食品安全、动物福利和抗生素使用法规 | -0.400% | 全欧洲、德国严格执行 | 中期（2-4 年） |
| 饲料价格波动 | -0.500% | 全国范围，影响所有生产规模 | 短期（≤ 2 年） |
| 来自替代蛋白质来源的竞争 | -0.200% | 全国、城市市场集中度 | 长期（≥ 4 年） |
报告关注的关键问题
2025 年德国禽肉市场规模有多大？
2025年市场规模约为42.9亿美元；2030年市场规模约为43.9亿美元；2025—2030年复合年增长率为0.46%。
哪个物种部分增长最快？
土耳其以 1.54% 的复合年增长率引领增长，得益于其精益的外形和不断扩展的便利格式。
冷冻产品占有多少份额？
冷冻格式占据德国禽肉市场份额的 38.64%，受益于m 保质期和物流优势。
为什么有机家禽越来越受欢迎？
城市、高收入购物者为有机家禽支付 20-30% 的保费经过认证的福利标准，推动有机复合年增长率达到 2.43%。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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