核心摘要：在竞争加剧和运营成本上升的情况下，从中小型到全球特许经营企业都在缩减和重组业务。
今年四月，汉堡王在市场上经营十多年后正式关闭了其在河内的所有门店，而中国饮料连锁企业蜜雪集团在经历了多年在东南亚的积极扩张后开始减少在越南的门店数量。
这些举措反映了越南零售和食品饮料格局的更广泛转变，在消费者需求放缓、运营成本上升和竞争加剧的情况下，国内企业和国际特许连锁店都在缩减扩张计划。
越南经济中心主任Le Duy Binh博士表示，特许经营模式是在市场自然选择机制下运作的，具有足够经营能力的企业持续增长，而实力较弱的经营者逐渐退出市场。
“那些有足够能力的人会留在游戏中，而那些不能适应的人就会退出，”Binh 说。他补充说，商店关闭并不一定意味着某个品牌正在离开越南，而是反映了一种自然过滤过程，旨在提高剩余商店的质量和效率。
汉堡王于 2012 年通过 Imex Pan Pacific Group 运营的特许经营合作伙伴关系进入越南，近年来不断缩小其网络规模。由于江武、中和和春帝的门店关闭，该品牌主要在胡志明市和机场开展业务。
与此同时，蜜雪在经历了几年的快速发展之后，也进入了重组的新阶段。
根据其2025年年报，尽管公司继续向美国和哈萨克斯坦等新市场扩张，但去年米雪的国际门店网络减少了约428家。下降主要集中在成熟的东南亚市场，包括越南和印度尼西亚，作为更广泛的重组战略的一部分，该公司开始关闭表现不佳的门店。
这一转变标志着该地区增长最快的特许经营连锁店之一的显着变化。米雪不再优先考虑门店数量，而是越来越关注运营效率和门店生产力。
该公司加速了从小型售货亭到大型商店的转变，其特点是升级布局和改善客户体验。报告称，2025 年下半年在越南和印度尼西亚开设的新店的平均收入比以前的业态高出约 1.7 倍，而现有商店的收入同比增长近 18%。
这些调整突显了越南消费市场在经历了疫情后几年的快速扩张后，竞争日益激烈。
据财政部国家统计局统计，2026年前4个月，约有10.89万家企业退出市场，平均每月退出企业超过2.7万家。
其中，7.22万家企业暂时停工，反映出经济学家所说的“防御性收缩”策略，旨在保存资本并尽量减少损失，同时等待更强劲的复苏信号。
与此同时，越来越多的企业从暂时停业转向全面解散，这表明许多企业的韧性在经历了几年的经济不确定性后已大大削弱。
越南工商会的数据显示，中小企业占全国企业总数的97%以上，但大多数仍是微型企业，财务能力有限，抵御市场波动的能力相对较弱。