2025 年越南鸡肉：市场趋势、挑战、机遇和关键参与者
在国内需求增长和不断变化的消费习惯的推动下，越南的鸡肉市场是该国快速增长的畜牧业的重要组成部分。
随着收入的增加和城市化的加速，家禽已成为一种负担得起的多功能蛋白质来源，在家庭饮食和食品服务行业中与猪肉和鱼竞争。
该行业还受益于育种、饲料质量和农场管理实践的改进，从而提高了生产力和供应能力。
尽管增长强劲，但市场面临结构性挑战，包括禽流感的爆发。
农民和生产者必须平衡这些风险与饲料成本上涨、投入价格波动以及进口家禽的竞争。
越南在贸易协定下的关税承诺进一步向外国供应商开放市场，加大了当地生产商现代化和整合的压力。
与此同时，消费者人们的偏好正在转向更高质量、可追溯和加工的鸡肉产品，这为国内公司和外国投资者创造了机会。
超市、便利店和快餐店正在推动对品牌和增值产品的需求，而电子商务平台正在扩大分销渠道。
增长潜力、竞争压力和不断变化的消费者行为的结合正在将越南鸡肉行业重塑为一个充满活力且具有重要战略意义的市场。
越南鸡肉数量
关于越南鸡肉市场的规模，有一系列值得考虑的数据点。
这些数据点提供了越南鸡肉市场规模及其规模的广泛概述。
越南鸡肉消费量
根据联合国粮食及农业组织的数据计算，2023年越南鸡肉表观消费量为193万吨联合国（粮农组织）和贸易地图的统计。
这一数字高于 2020 年的 158 万吨，使越南牛肉消费量的复合年增长率为 10.57%。
越南鸡肉产量
2023 年，越南生产了 155 万吨鸡肉。
根据联合国粮农组织的数据，这一数字较 2020 年的 115 万吨有所增加。
复合年增长率 (CAGR) 为 16.27%。
越南鸡肉进口量，吨
| 代码 | 2020 | 2021< /td> | 2022 | 2023 | 2024 | |
| 20711 | 新鲜或冷藏家鸡，未切块 | 2 | ||||
| 20712 | 冷冻家鸡，未切块件 | 22,305 | 16,830 | 31,380 | 27,849 | 39,550 |
| 20713 | 新鲜或冷藏c鸡内脏及食用内脏 | 338 | ||||
| 20714 | 冷冻内脏及鸡内脏国内鸡肉 | 160,717 | 122,692 | 129,507 | 99,411 | 324,697 |
越南鸡肉出口，吨
| 代码 | 产品标签 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
| 20711 | 新鲜或冷藏家鸡，未切块 | 2 | 0 | 0 | 4 | |
| 20712 | 冷冻家鸡，未切块块 | 0 | 1 | 1 | 12 | 278 |
| 20713 | 新鲜或冷藏的鸡的切块和可食用内脏国产 | 0 | 16 | 0 | 0 | 17 |
| 20714 | 原鸡种的冷冻切块和可食用内脏国产 | 19,133 | 17,920 | 3,577 | 9,471 | 13,310 |
来源：贸易地图，8月17日访问
越南养鸡业面临的挑战
越南养鸡业面临几个关键挑战。
其中包括：
疾病爆发
越南的家禽业极易感染疾病，特别是禽流感。
疫情爆发会迅速扰乱供应链，降低消费者信心，并引发扑杀活动，从而提高农民的成本。
投入成本上升
饲料在生产支出中所占比例最大，越南严重依赖进口玉米和大豆。
全球价格波动直接影响家禽生产商，挤压利润并限制竞争力。
来自进口的竞争
贸易协定已经降低家禽进口关税，使当地生产商能够接触到来自美国和巴西等市场的更便宜的产品。
这种竞争给国内农场带来了现代化和削减成本的压力。
分散的生产
该行业仍然分散，许多小农在综合供应链之外经营。
这限制了效率、可追溯性和质量控制，使越南更难达到出口标准。
消费者偏好的转变
城市消费者越来越需要更高质量、可追溯和加工的鸡肉产品。
满足这些期望需要对加工设施、品牌和现代分销网络进行投资，而较小的生产商往往难以负担得起。
越南鸡肉市场的机遇
越南鸡肉有几个关键机遇。
其中包括：
对蛋白质的需求不断增长
收入的增加、城市化和饮食习惯的改变正在推动对负担得起的蛋白质来源的更大需求。
鸡肉完全有能力抓住这一增长机会，因为它比牛肉或海鲜更便宜、用途更广泛。
现代零售业的扩张
超市、便利店和电子商务平台正在迅速扩大其食品分销份额。
这为品牌和标准化鸡肉产品覆盖更广泛的消费者群体创造了机会。
增值和加工产品
人们对即煮和即食鸡肉产品的需求不断增加，特别是在城市消费者和年轻家庭中。
投资于加工和产品创新的生产商可以获得更高的利润。
出口潜力
随着越南加强其生物安全系统并满足国际标准，机会将在r区域出口市场。
对家禽需求量大的邻国是潜在的增长渠道。
外国投资和技术转让
国际公司继续投资越南的家禽业，带来资金、现代养殖技术和先进的加工技术。
与外国企业的合作为当地企业提供了扩大规模和提高效率的机会。
越南的家禽养殖业鸡肉企业：主要参与者
越南的鸡肉行业由强大的国内企业、外资公司以及不断扩大的零售和加工企业推动竞争和现代化共同塑造。
国内参与者
以下是越南的一些主要国内鸡肉企业：
Ba Huan JSC
Ba Huan 是越南领先的家禽企业公司，尤其在鸡蛋生产方面实力雄厚。
它已建立了一个广受认可的消费品牌，并已扩展到全球各地加工和分销。
Vissan
Vissan 以猪肉闻名，还生产加工家禽产品。
它利用其已建立的分销网络来维持在越南鸡肉市场的地位。
外资企业
以下是越南一些主要的国内鸡肉企业：
正大越南
正大越南是泰国正大集团的子公司，是该国最大的综合家禽生产商。
其业务涵盖养殖、饲料生产、养殖和加工，在整个供应链中占据主导地位。
Japfa Comfeed Vietnam
Japfa Comfeed 隶属于印度尼西亚 Japfa 集团，经营大型家禽养殖场和饲料厂。
它是越南家禽业的主要外国投资者之一。
De Heus
荷兰公司 De Heus 作为饲料生产商进入越南，但现已扩展到家禽养殖领域。
其战略核心是应用 i国际标准和现代管理实践。
CJ Vina Agri
CJ Vina Agri 是韩国 CJ 集团的越南子公司。
它生产动物饲料，并活跃于家禽养殖和加工领域，受益于 CJ 更广泛的农业食品专业知识。
零售和加工
Kido 集团
Kido 集团通过收购实现多元化，进入家禽加工领域。
此举反映出越南大型企业集团对家禽行业的兴趣日益浓厚。
WinMart、Co.opmart 和 Big C
越南领先的连锁超市在分销领域发挥着越来越重要的作用。
通过库存品牌鸡肉产品，他们正在塑造消费者的偏好，并推动该行业转向更高质量、正规加工的家禽。
越南受欢迎的鸡肉产品
越南提供各种外国和国内鸡肉。
其中包括：
新鲜和新鲜的鸡肉d 活鸡
整只鸡，无论是活的还是新鲜屠宰的，仍然是最广泛消费的形式，特别是在传统市场上。
消费者看重新鲜度，往往更喜欢直接购买家禽在家准备。
加工鸡肉
腌制、冷冻和即食鸡肉产品越来越受欢迎，特别是在便利性很重要的城市地区。
其中包括预切块、调味鸡翅和专为家庭或餐厅使用而设计的面包屑食品。
鸡蛋
鸡蛋是越南的主食，占家禽消费的主要份额。
Ba Huan 和 Dabaco 等大型生产商在这一领域占据主导地位，向超市和餐饮服务网点供应新鲜鸡蛋和加工鸡蛋。
即食产品
鸡肉香肠、鸡块和其他增值产品越来越多地出现在超市、便利店和快餐连锁店中。
这些产品迎合年轻消费者和寻求快餐解决方案的忙碌家庭。
餐饮服务需求
鸡肉是越南快餐业的核心，肯德基、Lotteria 和 Jollibee 等全球连锁店以及本地品牌提供炸鸡、烧烤菜肴和米饭类餐点。
这一领域正在推动加工和标准化家禽产品的增长。
常见问题解答：越南鸡肉
这些是关于越南鸡肉的一些最常见问题。
鸡肉在越南有多重要？
鸡肉是越南仅次于猪肉的第二大消费蛋白质，因其价格实惠和多功能性而受到重视。家庭烹饪和餐饮服务行业。 ”Japfa Comfeed、De Heus 和 CJ Vina Agri 等知名公司占据着强势地位。
Kido Group 等零售和加工企业以及连锁超市也塑造了市场。
越南从哪里进口鸡肉？
越南的鸡肉进口主要来自美国、巴西和韩国。
这些国家提供价格具有竞争力的冷冻肉块，并得到贸易协定关税削减的支持。
哪些鸡肉产品在越南最受欢迎？
新鲜的整只鸡和鸡蛋主导着传统消费，而鸡块、香肠和腌制肉块等加工产品正在逐渐普及。
即食和快餐炸鸡在城市市场也越来越受欢迎。
越南鸡肉市场面临哪些挑战和机遇？
该行业面临禽病爆发、饲料成本高、进口竞争和小农生产分散等问题。
在同时，它受益于不断增长的蛋白质需求、现代零售扩张、出口机会、增值产品和外国投资。
展望
越南鸡肉市场是一个快速增长但竞争激烈的行业，受到蛋白质需求不断增长、城市化和不断变化的消费者习惯的影响。
CP Vietnam、Ba Huan、Vissan 和 Mavin 等国内企业与 Japfa Comfeed、De Heus 和 CJ Vina Agri 等国外企业展开竞争，超市和加工商扩大了其在分销方面的影响力。
虽然该行业面临疾病爆发、高饲料成本和廉价进口的挑战，但现代零售、增值产品、出口市场和外国投资方面正在出现机遇，使鸡肉成为越南食品经济中日益重要的一部分。
话虽如此，越南的商业环境和食品和饮料行业是动态的，可以快速变化。
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