越南的外国特许经营：案例研究

特许经营在越南可能非常有利可图，但对于外国公司来说，这也可能是一个充满挑战的市场。在这里，我们提供了越南的外国特许经营成功和不成功的企业的重要例子。

国际外国连锁店是越南食品服务部门的迅速扩展。

工业和贸易部已颁发了183个外国品牌特许经营许可证。这些主要用于美国，澳大利亚，韩国和欧盟的公司。但是，对于外国特许经营，越南可能是一个具有挑战性的市场。

牢记这一点，我们探索了一些在该国取得成功的杰出特许经营权，有些遇到挑战的特许经营权，而另一些则介于两者之间。通过研究这些现实世界中的案例研究，外国投资者可以对越南在F＆B行业中的特许经营中的复杂动态获得宝贵的见解，并使更好，更明智的决定。

另请参阅：越南的餐饮业：市场趋势和消费者偏好

离开越南市场的特许经营

安妮姨妈的

2019年7月，安妮姨妈正式进入越南。一开始，该品牌受到消费者的热烈欢迎，该品牌在越南开业后的最初几个月都经历了高销售额。

今年早些时候，安妮姨妈宣布，其在越南的所有商店将截至2023年6月1日。该品牌起源于美国，并通过近2000家商店的网络在30多个国家 /地区拥有。然而，越南被证明太具有挑战性了。

安妮姨妈进入越南，恰逢19日大流行的开始。全球健康危机造成了前所未有的破坏越南经济，消费者行为和FOOD和饮料行业整体。

安妮姨妈在越南独特的街头饮食文化中也面临着重大挑战。非常受欢迎和低成本的食品出售的街边与安妮姨妈的价格烘焙食品形成鲜明对比，因此，它永远无法获得强大的立足点。

纽约甜点咖啡馆（NYDC）

2016年7月，这座著名的纽约州连锁店正式关闭，在意识到其雄心勃勃的计划之前就离开了。

NYDC于2019年被Sutl Group带到越南，并在Ho Chi Minh City开设了一系列咖啡店。雄心勃勃，该公司打算在五年内开设20家商店，每人约300,000美元。

但是，在2016年5月，纽约州必须关闭三个分支，六个月后它关闭了iTS第四和最后。

nydc的问题源于家庭咖啡连锁店的激烈竞争，例如咖啡馆，Phuc Long和Trung Nguyen。越南拥有一种发达的咖啡文化，可提供本地风格的越南咖啡，而大型国际品牌的成本很少，而纽约市则努力竞争。

地铁

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2010年，地铁正式进入越南市场，在胡志明市的第一家商店揭幕。利用在许多国家实施的成功的营销策略，该品牌是在越南五年内建立50家商店的链条。

Subway在越南保持了标准化的营销方法，提供了一个低热量，非炸，烘焙食品的菜单，这些菜单被认为是健康而充满活力的。

但是，尽管在菜单上添加了越南风格的面包，但业务却没有期望。到2020年，该品牌关闭了越南的五个地点，只剩下一家商店在Da Nang的运营。此后不久，它完全撤回了。

关键在于其产品并没有引起当地消费者的共鸣。尽管地铁忠实于其国际菜单，但越南消费者发现了欧洲风格的食材，例如火腿，培根和鸡胸肉，搭配谷物和基于燕麦的地壳，不熟悉和挑战。

此外，地铁在产品价格方面遇到了重要的障碍。客户被要求支付高达160,000 vnd（6.8美元0）对于三明治，与平均越南收入相比相对较高。此外，它比从街头供应商那里购买的传统Banh Mi贵得多，该供应商的价格低至30,000 vnd（1.28美元）。

另请参阅：在越南注册特许经营

特许经营权在越南的未来不确定

麦当劳和汉堡王

麦当劳和汉堡王在越南和全球广受赞誉，但一直在努力在越南取得广泛的成功和市场报道。麦当劳报道了同比的商业报告中持续的财务损失，这引发了问题，即为什么他们无法在越南市场上复制他们的早期成功。

与美国不同的是，麦当劳和汉堡王与肯德基和温迪等竞争对手使用类似产品的竞争者抗衡，在越南，他们面临着完全不同的美食的竞争在越南烹饪文化中深深根深蒂固的当地食品供应商。

定价也是两个汉堡连锁店的挑战。越南最常见的餐点通常在1美元到2美元之间的价格在麦当劳的每餐可能会花费四倍的价格，达到8美元，$ 8-US $10。

，但也有一个文化方面。越南文化强调公共用餐和餐点的共享，而汉堡王和麦当劳则关注迅速消耗的个别餐食。越南人更喜欢在餐馆和自助餐中用餐，他们可以悠闲地吃饭。

也就是说，两个品牌都在慢慢地进攻。

星巴克

传统的越南冰咖啡在当地非常受欢迎。它还利用了Robusta咖啡豆，与传统的西方阿拉比卡豆相比，它具有独特的味道。鲁布斯塔豆的咖啡因比例也明显更高。

目前，咖啡生产和出口扮演至关重要的角色在该国的经济中。越南是全球第二大咖啡生产商，2016年生产160万吨咖啡。

因此，当地咖啡店不会遇到进口咖啡的复杂程序，因为它们在当地提供了充足的Robusta咖啡。相反，阿拉比卡咖啡豆通常需要进口，这有时可能具有挑战性。

越南的星巴克菜单与其他国家大体相同。这意味着当地消费者在星巴克无法找到他们熟悉的咖啡产品。对于越南咖啡饮用者来说，这可能是令人反感的。

正如人们所期望的，越南星巴克咖啡的平均价格超过了当地的咖啡店。尽管如此，尽管频率较小，但客户仍继续访问星巴克。越南客户，尤其是收入较高的客户，可能会访问星巴克以偏离他们通常的例程或从星巴克购买产品的状态通常提供。

另请参见：了解越南的特许经营协议

越南成功的特许经营

tocotoco

Tocotoco是越南餐饮行业中著名的泡泡茶品牌，近十年现在。 Tocotoco的营销策略涉及扩大其对越南农产品的使用以及特许经营的相对较低的价格。只有3.68亿vnd（16,000美元），这远低于大型西方品牌的特许经营费，这可能会达到数十万美元。

此外，Tocotoco的产品价格从25,000 vnd（1.06美元）到54,000 VND（2.30美元）不等。对于大多数年轻的越南消费者而言，这在舒适的范围内。

Tocotoco定期进行促销活动，并提供折扣。此外，将独家优惠集成到忠实的托管客户的会员卡系统中。这些公关智能计划旨在推动客户参与和确保客户忠诚度。

参加特许经营研讨会或观看Tocotoco Bubble Tea Franchise Live流的投资者即时获得了5％的折扣。

正是这些举措看到该品牌成为越南的家喻户晓的名字。这也不只是在越南。 Tocotoco在整个亚洲都很受欢迎，有600家商店和计数。

肯塔基炸鸡（肯德基）

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肯德基在越南开局很慢，只有17 ST开业最初七年后的矿石。但是，肯德基目前在越南快餐业中拥有主要地位，拥有79％的市场份额。

什么变化了？

肯德基调整了其口味，份量和产品设计，以适应越南消费者。它还引入了一系列注入越南风味的物品，包括脆皮柠檬叶鸡，无骨脆皮鸡肉和软面包。它还采用了合理且谨慎的定价策略来在越南市场建立立足点。

因此，肯德基将其网络扩展到了所有主要城市，例如河内，Saigon，Da Nang，Hue和Stores，现在出现在商业中心，购物中心和游乐园。

肯德基的战略计划使其能够实现出色的业务成果。但是，它面临着诸如韩国彩票和麦当劳等品牌的竞争越来越大。为了维持其市场地位，肯德基将需要继续进入旅馆卵形并适应动态越南市场的需求。

混合冰淇淋和茶（混合）

Mixue Ice Cream＆Tea是一家于1997年在中国成立的饮料链。 2008年，Mixue开始以极低的价格出售冰淇淋和Boba Milk Tea，并最终成为今天的流行品牌。

Mixue在越南的成功是由于许多因素而产生的。它的价格合理，基本的冰淇淋仅花费10,000 vnd（0.45美元）。更昂贵的物品（例如牛奶茶）的起价为25,000 vnd（1.06美元），仍然在平均越南人的负担得起的范围内。

Mixue的成功在很大程度上是集中在较小，更具成本效益的地点的营销策略的一部分，重点是外卖服务和有限的店内用餐。这使得更多的商店可以在较低的价格点增殖。

越南外国特许经营的市场入学课程

各种F＆B特许经营已进入越南人在过去的二十年中。有些表现不佳，已经收拾好了，有些非常成功，而另一些则坐在中间。

通过了解这些特许经营的各种经验，投资者可以掌握定义越南餐饮景观的细微差别和复杂性。这可以使市场进入更加容易和成功。

外国特许经营需要考虑到平均收入水平和当地市场期望，需要仔细考虑其在越南的定价策略。提供与当地市场保持一致的竞争价格可以吸引更多客户。将当地农产品纳入特许产品也可能是成功的营销策略。

总体而言，特许经营需要意识到越南餐饮场所的变化，并不断评估和管理国内和国际品牌的竞争。随着市场趋势和提案的最新状态MER偏好对于保持竞争优势至关重要。

支持在越南建立特许经营权，请联系Dezan Shira and Associates的业务咨询专家。