葡萄酒市场（2025 - 2030）

葡萄酒市场概览

这些消费者正在寻求更高品质、更精致的葡萄酒，并愿意为此支付溢价。另一个重要趋势是对可持续和有机生产的葡萄酒的需求不断增长，反映出消费者更广泛地关注环境意识和健康。 桃红葡萄酒因其清新的特性和多功能性而继续保持上升趋势，使其成为各种场合的热门选择。此外，电子商务和在线葡萄酒订阅正在迅速扩张，为葡萄酒生产商直接接触消费者并个性化其产品创造了新的途径。

新兴经济体（尤其是亚太地区）不断壮大的中产阶级对葡萄酒消费的增长做出了重大贡献。可支配收入的增加允许更多的人愿意探索和享受葡萄酒作为一种生活方式的选择。旅游业的增长和全球化也发挥了作用，使个人接触到不同的葡萄酒文化和品种。此外，葡萄酒作为一种精致且具有健康意识的饮料的观念正在推动其需求，特别是在适量饮用的情况下。最后，葡萄酒生产商以教育和讲故事为重点的战略营销和促销工作，有效地吸引了新消费者并巩固了现有消费者的忠诚度。

新兴市场，特别是亚太地区，也为葡萄酒行业的增长做出了贡献。由于可支配收入的增加、城市化以及更多地接触西方饮酒习惯，中国、印度和韩国等国家的葡萄酒消费量正在增加。与此同时，可持续发展和环境意识正在影响购买决策，导致对有机、天然和可持续生产的葡萄酒的需求更高。葡萄酒采用有机农业、可回收包装和可再生能源等环保做法的企业正在赢得具有环保意识的消费者的青睐。

人们对起泡酒的偏好有所增加。美国人对葡萄酒的偏好反映了对更顺滑、果味更浓的葡萄酒的强烈倾向，这表明人们普遍欣赏平衡且平易近人的口味。半甜型和甜型葡萄酒也很受欢迎，这表明人们对带有甜味的葡萄酒的偏爱，吸引了广大受众。与此同时，干型和咸味葡萄酒保持着稳定的追随者，可能迎合那些欣赏更有结构和复杂特征的人。单宁葡萄酒具有大胆而浓郁的特点，似乎更具有小众吸引力。这些偏好突显了美国消费者的多样化口味以及塑造葡萄酒行业不断发展的趋势。

葡萄酒品种的创新电子产品和包装形式进一步推动了需求。市场上起泡酒、果味葡萄酒以及罐装酒、盒装酒和单杯酒等替代包装选择的数量有所增加。这种多元化吸引了更广泛的受众，使葡萄酒消费更加便捷并适应不同的生活方式。葡萄酒旅游业也成为主要的增长动力，法国、意大利、西班牙、美国和澳大利亚等目的地吸引了渴望沉浸式葡萄园体验的游客。这些体验不仅促进了当地经济，还促进了全球葡萄酒销售，因为旅行者带回了他们新发现的最爱。

消费者洞察

多年来，在各地区对葡萄酒需求不断增长的推动下，全球葡萄园格局发生了显着变化。随着葡萄酒消费量持续增长，特别是在新兴市场，为了满足不断增长的需求，葡萄园扩张已成为必要。要求。许多具有根深蒂固酿酒传统的国家，如法国、意大利和西班牙，继续主导着全球葡萄园面积。与此同时，美国、阿根廷、澳大利亚和中国等地区也扩大了葡萄园种植园，以满足国内和国际市场的需求。一些世界上最著名的葡萄园包括法国玛歌酒庄、阿根廷卡帝娜萨帕塔酒庄、澳大利亚奔富玛吉尔庄园和美国纳帕谷的作品一号。这些葡萄园以其高品质生产而闻名，反映了全球葡萄酒行业不断扩张和适应不断变化的消费者偏好和市场趋势。

葡萄酒最近受到关注，是市场上增长最快的饮料之一，尤其是在美国和英国。随着社交媒体的迅速扩张，酿酒师们不断采用和整合社交媒体来市场葡萄酒。由于技术创新，葡萄酒市场正在发生转变。然而，18 至 27 岁的消费者更喜欢啤酒而不是葡萄酒，因为酿酒师正在利用社交媒体来扩大市场影响力和受众。

旅游业也导致对当地生产的葡萄酒的需求增加。智利和意大利以其葡萄酒而闻名，消费者前往这些国家是为了品尝美食和葡萄酒。另一个趋势是采用罐装葡萄酒，这一趋势在过去的五年里已经在市场上出现。

欧洲是最成熟的葡萄酒行业，欧洲大部分葡萄酒生产集中在该地区的南部地区，那里的消费者更喜欢本地葡萄酒而不是外国葡萄酒。然而，英国、荷兰、奥地利、德国和比利时等国家可以为葡萄酒行业提供巨大的增长机会。这些国家国内葡萄酒产量不足，消费者对外国葡萄酒更加开放。东欧葡萄酒市场相对较小，但该地区的葡萄酒消费量正在增加，也为葡萄酒生产商提供了进一步的增长机会。预计这将在未来几年推动欧洲市场的增长。然而，过去几年欧洲葡萄酒消费量一直在下降。这一趋势受到消费者偏好变化、经济状况和健康意识等因素的影响。法国、意大利、德国等主要葡萄酒消费国的人均消费量出现下降。尽管如此，人们对优质和可持续葡萄酒的兴趣日益浓厚，这有助于维持市场的一定稳定性。

根据 Amfori 2020 年发布的报告，意大利是世界上最古老的酿酒国家之一。该国拥有丰富的专业知识和多样性（超过 2,000 种不同的知识）意大利葡萄酒爱好者对不同类型葡萄酒的偏好存在代际差异，反映了不同的口味和消费习惯。年轻一代，尤其是 Z 世代和千禧一代，喜欢在社交场合饮用起泡酒，而千禧一代和 X 世代则对白葡萄酒的多功能性表现出浓厚的兴趣。红酒仍然是一个经典的选择，尤其是对于婴儿潮一代来说，他们欣赏红酒的深度和传统。这些偏好反映了意大利不断发展的葡萄酒文化，将传统与现代趋势融为一体。

产品洞察

佐餐酒细分市场在 2024 年占据最大市场份额，超过 81.8%。由于消费者对日常消费的休闲且价格实惠的葡萄酒选择的偏好不断增加，佐餐酒市场正在不断增长。不断发展的葡萄酒文化，特别是千禧一代和年轻人的喜爱，以及社交饮酒场合的增加，推动了需求。此外，在线葡萄酒零售的扩张、可及性的提高以及食品和葡萄酒搭配的流行也促进了市场的增长。有机和可持续生产葡萄酒的趋势也吸引了注重健康的消费者，进一步刺激了需求。

预计从 2025 年到 2030 年，起泡酒领域的复合年增长率将达到 8.9%。由于消费者对庆祝和休闲饮酒场合的偏好不断增加，起泡酒市场正在不断增长。对优质和多样化的起泡酒品种（包括普罗塞克、香槟和卡瓦）的需求不断增长，扩大了市场的增长。此外，年轻消费者也因其清爽的口感和较低的酒精含量而青睐起泡酒。电子商务和直接面向消费者销售的兴起进一步推动了可及性ty，而食物搭配和调酒的趋势增加了其在酒店行业的吸引力。

分销渠道洞察

2024 年，场外市场以 77.9% 的最大收入份额引领市场。葡萄酒的非贸易分销渠道包括零售店、超市和大卖场。随着大流行的持续，葡萄酒的非贸易分销渠道比贸易渠道增长更快。封锁推动了葡萄酒场外销售的需求。 根据美国葡萄酒与烈酒批发商 (WSWA) 通过其 SipSource 工具提供的数据，美国场外烈酒市场销量下降，截至 2023 年 11 月的一年下降了 4.7%。这一下降是在 10 月份销量上升之后出现的，表明消费者购买模式存在一定的波动。烈酒销售下滑是更广泛趋势的一部分，葡萄酒销售下滑幅度更大同期增长率为 8.7%。

从 2025 年到 2030 年，场内配送渠道预计将实现最快的复合年增长率，达到 8.6%。场内分销渠道包括俱乐部、酒店、酒吧、餐厅和咖啡店等商店。由于上述商店的关闭，COVID-19大流行极大地影响了该细分市场的增长，并且世界各地严格的封锁措施导致国际旅游业陷入停滞。根据搅拌机生产商 Fentimans 的一份报告，英国的首次封锁导致六个月内贸易饮料销售额损失 145 亿美元。尽管如此，根据 IWSR Drinks Market Analysis 的一篇文章，按类别来看，英国的葡萄酒受到贸易关闭的影响最小，因为超过 85% 的葡萄酒消费是在国内。

区域洞察

北美葡萄酒行业预计从 2025 年到 2030 年将以 8.2% 的复合年增长率增长。美洲市场呈现出多样化的趋势。在美国，人均葡萄酒消费量有所下降，从2021年3.16加仑的峰值下降到2023年的2.68加仑，减少了15%。这种下降的部分原因是年轻一代偏好的变化，与 2023 年相比，Z 世代在 2025 年 1 月的酒精消费减少了 15%。相反，墨西哥的葡萄酒消费量显着增加，过去二十年国内市场份额从 10% 上升到 34%。此外，2021 年至 2023 年间，墨西哥的白葡萄酒消费量从 16% 增长至 18%，反映出墨西哥消费者对葡萄酒的鉴赏力不断提高。

美国葡萄酒市场趋势

2025年至2030年，美国葡萄酒行业预计将以8.1%的复合年增长率增长。由于风味、颜色和包装的创新，美国各地的葡萄酒销量激增。超越经典c 葡萄酒、利基市场和新兴葡萄酒产区正日益受到关注。俄勒冈州的威拉米特谷、纽约州的手指湖、加利福尼亚州的圣丽塔山和哥伦比亚谷等地区正在以其独特的产品开拓利基市场。本土葡萄品种、创新的酿酒技术和独特的风土条件令人着迷、敢于冒险。

亚太地区葡萄酒市场趋势

预计 2025 年至 2030 年，亚太地区葡萄酒行业的复合年增长率将达到 9.9%。就数量而言，亚太地区是第三大葡萄酒消费市场，主要由中国、日本和南美拉动。 韩国。由于其庞大的客户群、不断增长的可支配收入以及有利于葡萄酒种植的气候条件（尤其是在中国），该地区具有巨大的潜力。非葡萄酒正在亚太地区所有主要市场广泛渗透。葡萄酒在女性消费中越来越受欢迎rs 在亚太地区。根据美国劳工统计局的数据，截至 2021 年 1 月，亚洲女性就业人数略高于 430 万。劳动力中女性人数的不断增加以及由此带来的可自由支配支出的增加，推动了对优质葡萄酒的需求不断增长。

印度葡萄酒行业预计在预测期内将以 14.2% 的复合年增长率增长。大量的年轻人口、日益城市化以及将葡萄酒视为“地位象征”的观念预计将推动印度市场的增长。中上阶层对葡萄酒的接受度和偏好不断提高，也推动了市场的发展。印度最大的葡萄酒出口国是澳大利亚、西班牙、法国和意大利，这些国家合计占印度葡萄酒进口量的近75%。第二出口国包括智利、南非和阿根廷。此前，欧盟供应了印度一半以上的葡萄酒进口，但在过去的两年里rs，澳大利亚通过更具竞争力的价格和更低的物流成本超越了欧洲。

欧洲葡萄酒市场趋势

欧洲葡萄酒行业在2024年占据全球最大收入份额，达到44.9%。欧洲是最成熟的葡萄酒行业，葡萄牙、意大利和法国等几个国家每年人均葡萄酒消费量最高。欧盟成员国消费了1.07亿百升葡萄酒到2023年，占全球葡萄酒消费量的48%。与 2022 年相比，这一数字小幅下降 1.8%，比十年平均水平低 5% 以上。德国和英国等国家是最大的葡萄酒进口国，这些国家的葡萄酒产量远低于消费量。

预计法国葡萄酒行业在预测期内将以 7.9% 的复合年增长率最快发展。大多数法国葡萄酒消费者还将葡萄酒与价值观联系在一起。追求传统和精致，喝熟悉的饮料。越来越多的消费者也将葡萄酒与轻松的场合联系起来，并认为这种饮料具有提神作用。预计这些因素将为法国葡萄酒行业未来几年带来乐观的前景。法国的葡萄酒旅游业目前正在经历可观的增长。越来越多的葡萄酒旅游爱好者正在探索法国丰富的葡萄酒种植遗产，游览美丽的风景，了解热情的葡萄酒种植者所守护的永恒专业知识，并享受许多新的口味。

主要葡萄酒公司见解

市场分散，存在多家全球和区域竞争对手。这些公司在收购和促销方面进行了大量投资，以扩大客户群和品牌忠诚度。此外，这些公司正在利用区块链和人工智能等新兴技术来改善消费者体验和d 简化供应链活动。

• 2025 年 1 月，Alliance Wine 推出了首个全面的勃艮第期酒活动，整合了新收购的 H2Vin 产品组合中的葡萄酒。此次活动展示了来自 30 多家勃艮第顶级生产商的近 350 款葡萄酒，展示了两家企业的综合实力和深度。该活动是葡萄酒行业更广泛趋势的一部分，Thorman Hunt 和 Flint Wines 等其他公司也在大约同一时间推出了自己的期酒产品。

• 2024 年 6 月，英国最古老的餐饮服务商 Searcys 推出了一款新的英国起泡酒。新年份酒于 2016 年收获，于 2017 年装瓶，并在酒糟中陈酿了六年半以上。它由萨里的 Greyfriars 葡萄园生产，具有充满活力的苹果和柑橘口味以及烘烤香气。

• 2023 年 5 月，以其桶装葡萄酒体验而闻名的餐厅 Sixty Vines 推出了与 Ridge Vineyards 合作，将该酒庄的标志性葡萄酒推向美国各地。此次合作标志着 Ridge Vineyards 首次涉足桶装葡萄酒服务，通过减少瓶子浪费，使他们的优质葡萄酒更容易获得和可持续。此次合作符合消费者对高品质、环保葡萄酒体验不断增长的需求，同时增强了 Sixty Vines 对葡萄酒服务可持续发展和创新的承诺。

• 2023 年 6 月，总部位于伦敦、由女性主导的葡萄酒初创公司 NICE 宣布推出首款罐装起泡白葡萄酒。这款来自拉曼恰 (La Mancha) 的 10% 酒精度西班牙 Airén 酒采用 200 毫升罐装，具有干燥、清脆和闪闪发光的香气。该产品加入了 NICE 现有的罐装葡萄酒系列，包括长相思、淡桃红和马尔贝克。这一推出满足了消费者对便捷、高品质起泡酒不断增长的需求，微型罐装起泡酒同比增长 17%，而普通罐装起泡酒的增长率为 8%。

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