英国特色食品配料市场（2025 - 2033）

英国特色食品配料市场摘要

英国特色食品配料市场规模预计到 2024 年将达到 92.571 亿美元，预计到 2033 年将达到147.496 亿美元，以的速度增长2025 年至 2033 年复合年增长率为 5.2%。该行业主要是由消费者对更健康、功能性和天然食品的需求不断增长推动的。

人们对营养和健康的认识不断提高，鼓励制造商将植物蛋白、天然甜味剂、益生菌和膳食纤维等特种成分纳入其产品配方中。向清洁标签和透明成分采购的持续转变进一步加速了需求，因为消费者越来越仔细地审查成分清单并青睐具有可识别、天然和最低限度加工成分的产品。

另一个主要驱动力是英国功能性和强化食品行业的增长。随着消费者采取积极主动的健康管理方法，人们对具有特定健康益处的食品越来越感兴趣，例如改善消化、增强免疫力或心血管支持。这促进了生物活性化合物、omega-3 脂肪酸和其他营养成分的使用。

此外，该国人口老龄化和对预防性医疗保健的日益关注正在支持对促进长寿和整体福祉的成分的需求，将特种食品成分定位为以健康为导向的创新的关键推动者。

此外，植物基和替代蛋白市场的扩张是增长的关键催化剂。英国已经看到纯素食和弹性素食饮食的迅速采用，促使食品制造商探索增强口味、质地、肉类和乳制品替代品中的成分加工技术进步，例如精密发酵和微胶囊化，有助于提高产品稳定性和功能性。

除了这些趋势之外，政府的可持续发展举措和食品行业对减少碳足迹的承诺正在鼓励使用环保、可持续来源的特种原料。编辑。这些因素共同促进了长期市场扩张。

市场集中度和特征

该行业适度集中，其特点是除了一些区域性和利基生产商之外，还存在一些主要的跨国企业。帝斯曼芬美意、嘉里集团、泰莱公司、嘉吉和英瑞安等领先公司通过广泛的产品组合、强大的研发能力和全球分销网络占据了相当大的市场份额。这些参与者不断投资创新，开发功能性、天然和可持续的成分解决方案，以满足不断变化的消费者偏好。然而，区域制造商和初创公司通过专注于有机采购、清洁标签解决方案和为当地食品生产商定制，越来越多地占领市场份额。

就特征而言，该行业的特点是高水平的创新、严格的标准不遵守法规，并且越来越重视可持续性。该市场在与食品和饮料制造行业密切相关的价值链中运作，其需求受到健康和保健趋势、技术进步和消费者意识的强烈影响。由于需要专门的加工技术、质量认证和遵守食品安全标准，进入壁垒适中。此外，合作和收购是主要参与者的常见策略，旨在扩大产品组合并渗透植物性食品和功能性食品等新兴类别，进一步塑造市场的竞争动态。

产品洞察

感官细分市场引领市场，并在 2024 年占据最大的收入份额，达到 65.1%。该细分市场因其成熟的供应链和在工业生物基最终用途中的一致表现而占据主导地位。广泛应用于汽车、建筑因其成本效益和可靠性而受到建筑和家具行业的欢迎。大规模制造的稳定需求支撑了其市场领先地位。尽管生物基替代品不断兴起，但传统异氰酸酯仍然是该行业的支柱。

由于健康意识不断增强以及消费者对提供营养和生理益处的食品的偏好，功能性成分在英国越来越受欢迎。益生菌、纤维、蛋白质和 omega-3 等成分被广泛纳入饮料、乳制品和强化零食中。向预防性健康和保健生活方式的转变正在推动对这些生物活性化合物的需求。

应用见解

在对更健康、天然和功能性产品不断增长的需求的推动下，食品和饮料领域在 2024 年占据市场主导地位，收入份额为 69.3%。制造商越来越多地采用清洁标签调味剂、稳定剂和营养强化剂，以满足不断变化的消费者偏好。植物性食品、低糖饮料和强化零食的兴起进一步推动了成分创新。

制药领域是增长最快的领域，在预测期内复合年增长率为 6.2%。这种增长是由于它们的功能和生物活性特性的使用增加，以支持药物配方和营养保健品的开发。蛋白质、多糖和维生素等成分的作用是提高稳定性、吸收和治疗效率。营养和医学之间日益重叠，特别是在膳食补充剂和功能性食品中，正在扩大成分的使用。

英国主要特色食品配料公司见解

英国特色食品配料市场的主要参与者正在采取各种举措来加强他们的优势并扩大其产品和服务的覆盖范围。扩张活动和合作伙伴关系等战略是推动市场增长的关键。

• 嘉吉公司的动物营养部门为牛肉、生猪、乳制品、水产品和家禽等行业的商业生产商提供各种营养产品和服务。该公司的产品包括 Diamond V、Delacon、EWOS、Purina 和 Provimi 等知名品牌的预混料、基础混合物、浓缩物和专用饲料添加剂。这些产品可增强动物健康和性能，符合嘉吉支持可持续农业和食品生产的承诺。该公司在约 70 个国家/地区开展业务，在北美、亚太地区、拉丁美洲、欧洲、中东和非洲的近 125 个国家/地区设有销售机构。嘉吉广泛的全球网络确保其饲料预混料产品能够有效地分销给多元化的客户群。

• ADM 通过其营养部门涉足饲料添加剂市场，专注于健康和保健产品。该部门生产各种动物营养产品，包括氨基酸、蛋白粉和饲料原料，为公司在饲料添加剂市场提供广泛的产品做出了贡献。该公司在近 200 个国家/地区运营着 46 个创新中心、271 个加工厂、450 个农作物采购设施和 200 个散装存储设施。其全球业务使其能够满足饲料预混料领域的广泛市场和客户需求。 

最新动态

• 2025 年 10 月，Brenntag 宣布在英国开设新的食品和营养创新应用中心。该中心旨在加强配方指导、成分选择和应用相关的服务。它将特别关注烘焙产品、肉类和植物性食品。此外，该中心还将为英国和爱尔兰食品制造商以及其他行业利益相关者的客户提供即食食品、酱汁和蘸酱、饮料和营养产品。

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