米粉市场 (2025 - 2030)

米粉市场概述

米粉的多功能性使消费者能够将各种配料、香料、酱汁、油和其他物品，以改善食物的味道和质地。即食食品行业的主要参与者提供含有多种配料、有机和无麸质版本以及不同美食特色的米粉。例如，2024 年 9 月，莲花食品Inc. 推出了有机泰式米粉，该米粉由特殊的长粒米制成，主要来自泰国北部地区。 2025年3月，莲花食品公司宣布推出有机宽白米拉面，其特点是只有一种成分配方：有机白米。

生活方式的改变、工作时间的延长以及旅行时间的增加、对多个城市供应商提供的即食食品的质量和卫生的日益关注以及对家庭烹饪的日益增长的倾向也极大地影响了米粉市场不断增长的需求。个人和家庭更喜欢使用多个消费品品牌提供的、包装方便、品种繁多的即煮米粉。

米粉本身不含麸质，为众多寻求黄鸡蛋面、小麦面条和其他面条替代品的消费者提供了更健康的食物选择。另外，米粉的种类也很丰富深受喜爱东南亚和东亚美食的消费者的青睐。供应缅甸、柬埔寨、印度尼西亚、菲律宾、马来西亚、老挝、越南、日本、泰国和其他亚洲美食的餐馆和餐馆越来越多地加入以米粉为基础的菜肴和服务，预计这将导致对商业买家的需求不断增长。

产品洞察

米线主导市场，2024 年收入份额最大，为 41.8%。消费者更喜欢米线质地、中性口味和多功能性。面条经常出现在炒菜、沙拉、汤和更多食谱中。与粉丝相比，消费者更喜欢扁平结构和较厚的质地。这些面条可用于准备多种菜肴，包括 Ka Teu、炒粿条、Mohinga、Pancit Bihon、Bihun、Khao Poon、Asam Laksa、Khao Soi 和 Bánh cuán。还提供由糙米制成的产品，并被认为是 v非常健康。这些产品含有米糠和胚芽，使面条营养丰富。

粉丝米粉细分市场预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。粉丝质地细腻，可以快速烹饪，非常适合多种菜肴。米粉是许多全球美食的关键成分，包括 Sevai、Upma、Paayasaam、Idiyappam、Pho、Bun Bo Hue 和各种汤。交通便利性、亚洲不同地区传统菜肴中的米粉以及市场上的多个品牌产品预计将增加增长机会。

烹饪方法洞察

传统细分市场在 2024 年以最大的收入份额主导市场。目前从事传统烹饪方法的庞大客户群有助于在全球市场占据主导地位。传统烹饪方法，涉及多种常规菜肴，主要受到家庭和餐馆的信赖urants 提供正宗的美食体验。产品和工艺中几乎不使用防腐剂、产品的干燥和冷冻质地以及传统产品提供的多功能性预计将促进该细分市场的增长。

预计方便米粉细分市场在预测期内将经历最快的复合年增长率。城市消费者的快节奏生活背景和特定需求是该细分市场增长的主要推动力。提供方便面的品牌还通过有效的分销策略影响该市场的增长。这包括使用多个线下和线上渠道进行分销，例如大卖场、杂货店、电子商务网站、快速商务平台等。

分销渠道洞察

大卖场和超市细分市场在 2024 年占全球行业的最大收入份额。这归因于对多渠道的关注通过确保沃尔玛、亚马逊等主要品牌通过大卖场和超市有效分销各种产品，提高品牌知名度。主要制造商提高的品牌知名度、通过大卖场分销实现的可及性增强以及可用性的便利性是促进该细分市场增长的一些关键因素。此外，主要零售品牌日益关注扩张和其他战略举措，预计将增加新的增长机会。例如，2025年2月，零售行业的主要公司之一Lulu宣布在迪拜开设最新门店。新推出的 Al Satwa 商店以众多全球零售店为特色，是 Lulu 扩张战略的一部分。

在线业务预计在预测期内将经历最快的复合年增长率。该细分市场的增长主要是由消费者购买倾向的增加推动的通过在线平台和快速商务移动应用程序购买杂货和相关产品。送货上门等服务的改进、亚马逊等在线零售商提供的订阅驱动的福利以及与在线购物相关的便利性主要推动了该市场的增长。

应用洞察

餐厅在 2024 年占据全球米粉市场的最大收入份额。许多餐厅提供来自不同地区的各种美食。亚洲美食是全球最受欢迎的选择之一，是多家餐厅菜单的一部分。米粉拥有庞大的现有客户群、方便的外卖和外带选择，以及越来越多地融入各种菜肴中。

预计家庭细分市场在预测期内将经历最快的复合年增长率。米粉是多种消费者日常膳食的一部分跨地区。据世界方便面协会统计，2023年，全球方便面需求量接近1202.1亿份。中国、香港、印度尼西亚、印度、越南和日本是方便面需求量最大的国家。主要市场参与者通过有效的线下分销实现的可用性、产品提供的便利性以及家庭包装面条相关的负担能力因素也有助于增长。

区域洞察

北美米粉行业预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。亚洲餐厅数量的增加以及亚洲人口向加拿大、美国和墨西哥的移民增加是促进该地区市场增长的主要因素。方便米粉在北美赢得了消费者的广泛关注。准备工作的简便性使它们成为可行的饮食替代方案。米粉补充了植物性、纯素和素食饮食，被该地区大量消费者采用。

美国米粉市场趋势

美国米粉行业在2024年以最大的收入份额引领北美市场。随着亚洲美食变得更加主流，以米粉为特色的河粉、泰式炒河粉和炒菜等菜肴在美国越来越受欢迎。随着植物性、纯素食和素食饮食的兴起，米粉为各种膳食提供了多种选择。它们可以在超市和网上轻松获得，从而使消费者可以将它们纳入饮食中。快速准备使米粉成为忙碌家庭方便、健康的选择。

欧洲米粉市场趋势

2024 年欧洲米粉市场占有相当大的市场份额。随着欧洲消费者接受国际风味，河粉、泰式炒河粉和炒菜等菜肴- 薯条配米粉在家庭和餐馆越来越受欢迎。亚洲社区、餐馆和超市的不断增多使得米粉变得更加容易获得。它们烹饪速度快且用途广泛，适合忙碌的生活方式，为家庭提供便利。米粉可用于各种菜肴，迎合传统和现代欧洲口味。此外，欧洲人健康意识的提高也促进了市场的扩张，因为米粉被认为是传统小麦面条的更健康替代品。

德国主导了区域米粉市场，2024 年的收入份额最高。德国各地餐厅增加米粉服务和以米粉为特色的菜肴，以满足不断变化的客户需求和多元化的消费者基础，这主要促进了该市场的增长。

亚太地区面条市场趋势

亚太地区米粉市场主导全球市场，2024 年收入份额最大，为 63.4%。米粉是亚洲美食的主食，用于烹饪各种地方菜肴。受欢迎的米粉菜肴包括牛肉炒粉、nan gyi thohk、Pancit Luglug、Kwetiau goreng 和 Khao soi。米粉在该地区不同烹饪领域的参与、米粉在传统膳食中的存在数十年以及亚太地区众多即食产品的不断增加预计将推动增长。

中国米粉市场主导亚太行业，2024 年收入份额最大。中国是主要的大米生产国，到2024年，米粉将占全球大米产量的近27.0%。这使得米粉成为大米消费以面条形式的自然延伸。米粉作为大米加工的关键食品，具有重要的意义在中国南方地区的餐饮业中占有重要地位。这些面条因其方便、营养价值和浓郁风味等因素而在东南亚广受欢迎。

主要米粉公司洞察

一些主要米粉市场公司包括 Thai President Foods Public Company Limited；农心有限公司；纳索亚食品美国有限责任公司；东洋水产株式会社；和其他人。创新、新产品发布以及通过多种渠道进行有效分销是主要市场参与者所采用的一些关键策略。

• Thai President Foods Public Company Limited 生产和分销食品。它专注于方便面、小吃和饮料。该公司以其 Mama 品牌方便面而闻名，该品牌在泰国和国际上广受欢迎。

• NONGSHIM CO., LTD. 通过其广受赞誉的品牌（如辛拉面）提供各种食品。这产品组合包括风味面条、汤面、乌瓜和其他零食。

最新动态

• 2025年3月，来自英国的亚洲食品品牌之一Blue Dragon宣布进军印度市场市场，指定 Sunbeam Merchantile Ventures 作为其产品的授权进口商和营销商。它计划拥抱创新，开发能够对齐的产品n 符合印度消费者的喜好，包括口味和质地。

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