有机食用坚果和种子市场（2024 - 2030）

市场规模与趋势

2023 年全球有机食用坚果和种子市场规模为 292.6 亿美元，预计 2024 年至 2030 年将以 10.8% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。消费者对各种有机坚果和种子相关的营养和健康益处的认识不断提高，正在推动产品的发展需求。种子和坚果是纤维、脂肪、维生素、碳水化合物、蛋白质、铁、镁、磷、精油和抗氧化剂的重要来源。因此，它们作为一种方便、营养的零食而被广泛食用。此外，预计健康意识的提高仍将是预测期内的主要驱动因素。预计有机食品需求的增加将在预测期内推动市场发展。过去，人们对农业中使用的危险化学品对健康造成负面影响的认识大大提高

2022 年 4 月对 2,224 名美国成年人进行的美国体验调查得出的结论是，约 43% 的受访者更喜欢购买有机食品和零食。此外，传统农业中化学品使用的环境问题正在促进有机农业的增长，而有机农业预计将在不久的将来为市场提供帮助。有利的监管框架是预计未来七年支持市场增长的另一个主要因素。

政府和农业相关机构采取的举措预计将在预测期内对全球行业的塑造发挥重要作用。近年来需求的快速增长是由于人们越来越意识到有机坚果和种子的健康益处。此外，随着互联网普及率的不断提高，购买此类食品的在线市场过去几年，管道在全球范围内快速增长。

这些食品具有多种优异特性，例如高抗氧化剂和其他营养价值。这些产品不接触化肥、杀虫剂和杀虫剂等化学物质，被认为比传统产品更健康。有机坚果和种子从原材料采购开始就在经过认证的有机环境中种植。这些坚果完全不含任何人工添加剂/成分和微量化肥。

产品洞察

就产品而言，杏仁在全球市场占据主导地位，2022 年占总收入的 31.6%。欧洲和北美等关键地区杏仁消费和产量的增加可能会补充整体细分市场的增长。据美国农业部 (USDA) 称，美国消费者对杏仁的需求增加了自 1980 年以来增长了 500%。2021 年，美国人平均每人消耗 2.46 磅（1116 克）杏仁，比 2016 年增加约 35%。这些因素可能为有机食用杏仁制造商提供更多机会。

预计 2023 年至 2030 年榛子的复合年增长率为 12.3%收入。榛子非常受欢迎，是世界上种植和消费最多的坚果之一。此外，它们通过零售渠道的便捷性正在推动市场的增长。

分销渠道洞察

预计到 2022 年，B2B 分销渠道将占据 51.7% 的市场份额。私募股权和风险投资公司对 B2B 支付的积极投资正在为市场主要参与者创造新的增长机会。例如，2022年1月，印度B2B支付应用提供商Rupifi在Tiger Global Man领投的A轮融资中筹集了2500万美元agement, LLC 和 Bessemer Venture Partners。

B2C 细分市场预计在预测期内将以 11.6% 的复合年增长率加速增长。移动支付在电子商务行业中的份额不断增加，为上述领域提供了动力。根据 SalesForce 的一项研究，2022 年 6 月，移动消费者占全球电子商务总流量的 60%。此外，数字钱包在全球范围内的日益普及预计将在预测期内推动 B2C 细分市场的增长。

区域洞察

北美在 2022 年占据市场主导地位，份额将超过 51.7%。坚果和种子越来越多地纳入北美地区人们的饮食中，预计将推动该市场的发展。此外，降低饮食中脂肪的趋势不断增加，北美有机坚果的消费量也随之增加。根据一篇文章发表据 Deals on Health 报道，2022 年 1 月，有机食品销售额占美国食品总销售额的 5.8%。这些数据代表了未来几年市场的积极前景。此外，生产方法和安全方面继续影响购买决策。因此，制造商仍然对产品标签保持警惕，以吸引更多消费者。

亚太地区预计在预测期内实现最快的复合年增长率，约为 12.4%。人们越来越担心传统农业对生物多样性和环境的影响，以及对牛的道德对待，是推动向有机食品转变的关键因素之一。中国的国家有机计划（NOP）确保该国的有机食品行业遵守美国农业部的标准，这导致市场规模和产品范围的扩大。这也导致了价格和税收的增加。然而，支付意愿不断增强优质有机产品的矿石可能会推动主要制造商在市场上推出新产品，从而支持市场增长。

主要公司和市场份额洞察

市场上的公司正在实施各种扩张战略，例如并购、产能扩张、加强在线业务和新产品发布，以获得竞争优势。例如，2020 年 12 月，Left Coast Naturals 旗下品牌 Hippie Snacks 宣布推出新的健康零食类别，扩大其在美国市场的品牌影响力。

• 2022 年 7 月，Olam 集团旗下的 Olam Food Ingredients (OFI) 制定了第一个公共可持续发展目标，以支持植物性革命。可持续发展目标旨在覆盖美国和澳大利亚市场 50,000 英亩的杏仁果园和农业经营。

• 2022 年 5 月，Cashew Coast 与 Aldi 合作，一家超市公司，支持可持续的腰果供应链，并赋予科特迪瓦农民和女工厂工人权力。此次合作是阿尔迪改善坚果供应链可追溯性和透明度战略的一部分。  作为合作的一部分，阿尔迪将在其英国门店推出非洲腰果特惠，包装上附有二维码，帮助顾客了解腰果海岸的旅程。

全球有机食用坚果和种子市场的一些知名企业包括：

• Olam Group

• ADM

• JIVA有机

• NUTSCO

• 大树有机农场

• Left Coast Naturals（艾克企业公司）

• Bermar Fruits

• U-RAAW！

• 腰果海岸

• 鲍格牧场有机物

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