北美大米市场规模

北美大米市场分析

北美大米市场规模预计到2025年为48亿美元，预计到2030年将达到78.8亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为10.40%。

由于新兴和发展中国家对美国大米的需求不断增加，北美大米市场经历了显着增长。北美保持其出口导向型大米生产国的地位，其中美国是该地区的主要生产国。美国的水稻种植集中在四个主要地区：阿肯色州大草原、密西西比三角洲（包括阿肯色州、密西西比州、密苏里州和路易斯安那州的部分地区）、墨西哥湾沿岸（德克萨斯州和路易斯安那州西南部）和加利福尼亚州萨克拉门托谷。这些地区几乎代表了该国所有的稻米生产。每个地区都专门生产特定的颗粒长度 - 长、中或短的。根据美国农业部 (USDA) 的数据，到 2023 年，长粒稻米占美国稻米产量的 75%，中粒稻米占 24%，短粒稻米占 1%。

墨西哥是北美第二大稻米生产国，种植遍布 17 个州。主要生产州——锡那罗亚州、坎佩切州和韦拉克鲁斯州——各占墨西哥稻米总产量的约 20%。中美洲和海地的稻米增产，但规模较小。墨西哥和加拿大严重依赖进口来满足国内消费需求。美国大米进口量增加，主要是由于泰国和印度对茉莉花和印度香米等芳香品种的需求，而这些品种的国内产量有限。这些不同的生产、消费、进口和出口模式预计将在整个预测期内继续塑造市场。

北美大米市场趋势

国内消费增加

作为谷物，大米是北美国家大多数人口消费最广泛的主食。该地区大多数国家都种植水稻，其中美国和墨西哥等国家占有很大份额。该地区食品服务和餐饮业的扩张增加了大米消费量。根据美国农业部 (USDA) 的数据，墨西哥国内精米消费量从 2022 年的 97.5 万吨增至 2023 年的 98 万吨。墨西哥稻米理事会报告称，2023 年人均大米消费量为 6.7 公斤。预计这种上升趋势将持续下去，从而支持预测期内的市场增长。美国农业部的研究表明，农民种植意愿的增加预计将在 2024 年提高精米产量，以应对国内需求不断增长。

加拿大国内不生产大米，完全依赖进口。根据 ITC 贸易地图，加拿大大米进口量从 2022 年的 531,055 吨增加到 2023 年的 664,676 吨。这一激增反映出该国消费者对大米的偏好日益增强。美国和泰国在加拿大大米供应中占据主导地位，到2023年将占大米进口量的61.6%。这种进口多样性为加拿大消费者提供了各种大米类型，满足不同的烹饪需求。美国尽管国内产量巨大，但到 2023 年进口大米价值 14 亿美元，使其成为全球第四大大米进口国。在消费者生活方式和食品偏好不断变化的推动下，快餐业不断扩张，成为该地区主要的大米消费领域。预计这一趋势将在整个预测期内支持市场增长。