北美琼脂市场规模

北美琼脂市场分析

北美琼脂市场在预测期内的复合年增长率预计为4.61%。

• 对天然成分的需求不断增加，加上消费者对纯素食/素食产品的倾向不断上升，预计将在预测期内支持北美琼脂市场的增长。健康意识日益增强的民众越来越倾向于使用更健康的替代品。
• 琼脂由于其在胃中吸收葡萄糖的能力而引起了愿意配制体重管理食品的制造商的注意。产品快速通过消化系统，抑制身体保留和储存多余脂肪，从而有助于减肥。

北美琼脂市场趋势

糖果在市场上占有显着份额

由于糖果产品成分具有多功能特性，主要影响糖果和巧克力等产品的感官知觉和质地属性，该行业仍然是其他应用领域中食品级琼脂的最大消费者。认识到市场的多样化应用和未来潜力，制造商正在大力投资研发，推出创新产品或技术，以期在市场上做出卓越贡献。

美国推动区域市场

美国由于其较大的消费基础和高消费，在该区域占有最大的份额市场。此外，该国素食人口的增长是促使消费者在配制食品和饮料食品时从动物性明胶转向植物性琼脂的另一个因素d 产品。根据 2017 年预制食品的热门趋势报告，目前 6% 的美国人口认为自己是素食主义者。除此之外，琼脂的健康益处是市场的主要驱动因素。它可以改善骨骼健康，减少焦虑，保持心脏健康，提高饱腹感，并最大限度地减少饥饿感。

北美琼脂行业概览

北美琼脂市场分散，拥有大量区域性中小型企业和全球主要企业玩家。由于食品行业中涉及放纵、清晰标签和蛋白质浓缩的主要趋势，制造商正在专注于提供清晰标签和有机琼脂产品。提供食品级琼脂的公司也采取了各种策略，如资产购买、并购、合资/合作、研发工作、投资、

北美琼脂市场领导者