中东和非洲植物性肉类和乳制品市场规模和份额分析

中东和非洲植物性肉类和乳制品市场分析

2025年中东和非洲植物性肉类和乳制品市场规模为3.9045亿美元，预计到2030年将达到5.2895亿美元，以复合年增长率 6.28%。当前的增长是由主权粮食安全计划推动的，该计划将替代蛋白质视为战略基础设施，而不是利基趋势。阿联酋未来食品铸造厂等政府支持的举措正在将资金引入精密发酵领域，而沙特监管机构则加快了微生物蛋白的审批。消费者行为也在同步演变：以健康为导向的购物者、弹性素食群体的扩大以及乳糖不耐受率的上升正在将需求转向强化乳制品替代品。与此同时，与粮食进口和运输成本相关的供应链压力正促使生产商转向垂直整合。植物性肉类和当地作物替代，重塑中东和非洲植物性肉类和乳制品市场的采购和定价动态。

中东圣和非洲植物性肉类和乳制品市场趋势和见解

消费者对植物性饮食的健康益处的认识不断提高

消费者对植物性饮食的健康益处的认识不断提高，是中东和非洲 (MEA) 植物性肉类和乳制品市场的主要驱动力。该地区糖尿病等生活方式疾病的发病率很高，这对更健康的饮食替代品产生了强烈需求。据国际糖尿病联合会称，2024 年，中东和北非 (MENA) 地区约有 8500 万 20 至 79 岁的成年人被诊断患有糖尿病，是全球糖尿病负担最高的地区之一 ^{[1]来源：国际糖尿病联合会，“2024 年中东和北非地区的糖尿病”，idf.org}。糖尿病和相关健康问题的发病率不断增加，鼓励消费者采用植物性肉类和奶制品，人们认为它们的胆固醇和饱和脂肪含量较低，更适合治疗此类慢性病。因此，这种健康驱动的饮食转变，加上可支配收入的增加和城市化，正在推动中东和非洲植物性肉类和奶制品市场的增长

该地区乳糖不耐受和乳制品过敏的患病率不断上升

在北非，约 70% 的成年人有乳糖不耐受的遗传倾向。这种普遍存在的情况不仅凸显了乳制品替代品的重要市场，而且还强调了它们的医疗必要性。该地区的医疗保健提供者越来越多地报告，与乳制品引起的消化问题（例如腹胀、腹泻和腹痛）相关的诊断有所增加。这种趋势在城市地区尤其明显，由于饮食习惯的改变和包装食品供应的增加，加工乳制品消费量激增^{[2]来源：埃及卫生部，“预防管理局颁发的疫苗接种证明”， www.mohp.gov.eg}。这样的生理需求促进了对乳制品替代品的持续需求，这种需求受价格波动的影响明显小于纯粹的偏好。此外，植物性乳制品替代品的医学验证使其成为乳糖不耐症患者的可行解决方案。这一验证为医疗保健系统的认可和保险覆盖范围的考虑提供了机会，这两者都可以显着加快它们的接受度并融入主流市场。

城市地区纯素食和弹性素食人口的扩大

城市人口结构的变化正在创造集中的需求集群，促进植物性产品的有效分销和营销策略。在迪拜，外籍人士占人口的 85% 以上，多样化饮食偏好的存在正在推动植物性消费模式的正常化^{[3]资料来源：迪拜统计中心，“侨民人口”，www.dsc.gov.ae}。人们对健康、环境可持续性以及与植物性饮食相关的道德考虑的认识不断增强，进一步支持了这一趋势。约翰内斯堡、开罗和利雅得等主要城市的弹性素食主义采用率显着上升，这主要是由年轻人口推动的，他们越来越重视饮食灵活性并探索传统蛋白质来源的替代品。这些年轻消费者还受到全球趋势和社交媒体的影响，这些趋势和社交媒体将植物性生活方式推向现代和进步。这种城市集中度为公司提供了通过有针对性的零售合作伙伴关系和餐饮服务整合有效渗透市场的机会，使他们能够建立牢固的立足点。 

政府举措和有利的法规促进可持续和替代电子蛋白质来源

政府举措和有利的法规正在大力促进中东和非洲 (MEA) 的可持续和替代蛋白质来源，推动植物性肉类和乳制品市场的增长。认识到气候变化、粮食安全和资源稀缺的紧迫挑战，该地区各国政府越来越多地采取政策，支持替代蛋白质的创新和投资，例如植物基、培育肉和微生物发酵蛋白质。例如，沙特阿拉伯正在推进利用尖端生物技术和当地资源生产蛋白质的项目，以减少环境压力并提高粮食自给自足。正在制定监管框架，以确保新型蛋白质产品的安全性和市场准入，同时鼓励公共投资和伙伴关系以促进研究和商业化。这些举措不仅旨在提供可持续的蛋白质选项，同时也创造经济机会并与全球气候目标保持一致，从而加速 MEA 市场上替代蛋白质的采用。

与传统产品相比，植物性肉类和乳制品的溢价较高

与传统动物性产品相比，植物性肉类和乳制品的溢价较高，对中东和非洲（MEA）植物性肉类和乳制品市场构成重大限制。尽管消费者对健康和环境问题的兴趣日益浓厚，但由于昂贵的原材料、先进的加工技术和供应链的复杂性，植物性替代品的生产成本相对较高，导致零售价格上涨。这种价格差异限制了可及性，特别是在价格敏感的细分市场和该地区的发展中国家，传统肉类和奶制品在这些国家仍然更便宜。虽然溢价吸引了富裕和城市消费者，但更广泛的市场渗透需要通过创新、经济来降低成本的战略规模化和本地化生产使植物性食品的价格更具竞争力。平衡成本和消费者需求的挑战对于 MEA 市场的持续增长和主流采用至关重要。

供应链复杂性和植物性原料采购

中东和非洲植物性肉类和乳制品市场在采购植物性原料方面面临着显着的供应链复杂性和挑战，这是一个重大的市场限制。该地区的关键原材料和植物性成品严重依赖进口，主要来自印度、英国、美国和欧洲各国等国家，导致供应连续性脆弱且成本较高。有限的当地生产基础设施和不发达的供应链阻碍了植物替代品的可扩展性和可承受性。此外，运输、仓储等物流障碍分配效率低下加剧了这些供应挑战，特别是在粮食供应系统不太先进的国家。这些因素共同限制了市场的增长，影响了产品的可用性并导致价格溢价，从而阻碍了消费者更广泛的采用。解决供应链弹性和促进本地原料采购对于克服这些瓶颈并实现中东和非洲植物性市场的可持续扩张至关重要。

细分市场分析

按产品类型：肉类替代品推动市场领导地位

植物性肉类细分市场在中东和非洲植物性肉类和乳制品市场中占有最大的市场份额，约占约到 2024 年，将占据 68.67% 的市场份额。这一主导地位是由植物性肉类产品的战略定位推动的，即作为传统蛋白质来源的直接替代品，而不是利基或特色产品。消费该地区的人们越来越多地采用弹性素食和减少肉类的饮食，这导致主流零售店广泛销售汉堡肉饼、香肠和肉丸等植物性肉类产品。该细分市场的成功得益于旨在复制传统肉类的味道、质地和营养价值的持续产品创新。在健康意识不断提高和环境问题的推动下，阿联酋和南非等主要市场在推动需求方面发挥了特别重要的作用。这些国家的零售商和制造商扩大了植物性肉类产品组合，以满足不同消费者的喜好和饮食要求。

相比之下，植物性乳制品领域是中东和非洲市场中增长最快的领域，预计到 2030 年将以 7.33% 的复合年增长率增长。这种强劲的增长轨迹主要是由消费者对功能性植物性乳制品应用的需求不断增长所推动的。等等，特别是在咖啡文化和甜点制作方面，它们在城市中心非常受欢迎。乳糖不耐受病例的增加以及对纯素食和素食生活方式日益浓厚的兴趣是推动这一细分市场的关键因素。制造商正在推出源自大豆、杏仁和椰子等各种植物来源的创新产品，包括纯素奶酪和植物奶。这些产品已开始更深入地渗透主流零售渠道，成为大都市地区咖啡馆和甜品店的主打产品。加强注重口味、营养价值和质地的产品开发工作，继续增强植物基乳制品替代品的吸引力，使该细分市场成为整个市场的重要增长动力。

按蛋白质来源：大豆主导地位面临多元化压力

大豆蛋白在中东和非洲植物基肉类和乳制品市场中占据最大市场份额，达 42.34%2024 年的产品市场。这种主导地位是由其完善的供应链和跨各种产品应用的经过验证的功能支撑的。大豆蛋白因其完整的氨基酸谱和多功能性而被广泛认可，使其成为肉类替代品、乳制品替代品和营养补充剂的首选成分。大豆蛋白的广泛采用得益于强大的生产基础设施和消费者对其健康益处的认识。它以传统形式和有机形式广泛使用，有助于其融入多种食品，包括饮料、烘焙食品和加工食品。此外，大豆蛋白受益于规模经济和有竞争力的价格，进一步巩固了其在该地区的市场领导地位。

相反，豌豆蛋白是市场上增长最快的细分市场，预计到 2030 年复合年增长率将达到 7.83%，引人注目，标志着植物蛋白多元化的趋势n 来源。豌豆蛋白的增长是由于消费者对大豆潜在荷尔蒙影响和基因改造问题日益担忧，鼓励转向过敏原友好和非转基因替代品。它对当地种植条件具有卓越的适应性，这有利于供应链和可持续性考虑，特别是在中东和非洲不同的气候条件下。人们对清洁标签产品和不含常见过敏原的植物蛋白选择的日益青睐正在刺激需求。豌豆蛋白加工和配方的创新正在扩大其在肉类替代品、不含乳制品和营养补充剂方面的应用。这一趋势凸显了市场向包容性和健康意识消费模式的战略转变，拓宽了中东和非洲的植物性蛋白质格局。

按分销渠道：零售基础设施塑造市场准入

在中东和非洲，植物性肉类和食品在充气产品市场中，非贸易渠道占据最大的市场份额，到2024年将达到57.68%。这反映了超市、大卖场和便利店等零售基础设施在推动消费者试用和重复购买行为方面的至关重要性。这些渠道为消费者提供了广泛的产品种类、有竞争力的价格和便捷的获取方式，从而促进了植物性替代品的更多采用。零售商越来越多地将货架空间专门用于植物性产品，并利用战略性产品放置和促销来提高知名度。成熟的零售网络确保为希望将植物性食品纳入饮食中的消费者提供一站式购物体验。这种广泛的覆盖范围和可及性使场外渠道成为该地区市场渗透的主要驱动力。

另一方面，包括餐馆、咖啡馆和餐饮服务店在内的场内渠道是增长最快的细分市场到 2030 年，复合年增长率为 7.03%。这种增长表明植物性产品越来越多地融入餐饮服务菜单，以满足对多样化饮食选择不断增长的需求。这种加速是由消费者对户外提供的更健康、环保和无过敏原的食物选择的兴趣所推动的。餐饮服务机构正在扩大其植物性产品，反映了消费者不断变化的偏好和饮食要求。这一趋势不仅增加了市场消费，还通过体验式品尝和用餐场合提高了消费者的认知度和接受度。随着植物性食品在外出就餐场景中变得更加常态化，预计贸易渠道将在市场增长和多元化中发挥越来越重要的作用。

地理分析

中东和非洲植物性肉类和乳制品市场呈现出显着的地理动态，南非将在 2024 年占据 30.23% 的市场份额，从而引领区域发展。该国利用其强大的食品加工基础设施和支持性监管框架来推动产品创新并促进市场准入。值得注意的是，南非在精准发酵方面的投资，以 2024 年启动首个公共融资计划为亮点，使其成为替代蛋白质开发的技术中心。在富裕人群的健康意识和多样化饮食偏好的推动下，约翰内斯堡和开普敦等城市中心的消费者接受率超过了地区平均水平。

沙特阿拉伯正在成为该地区增长最快的地区，预计到 2030 年复合年增长率将达到 7.61%。这种增长的基础是政府优先考虑将替代蛋白质作为粮食安全战略资产的举措。沙特王国 2030 年愿景可持续发展目标这为植物性替代品提供了强有力的政策支持，而沙特食品和药物管理局 (SFDA) 简化了微生物蛋白的监管审批，有利于更顺利地进入市场。这些努力反映了沙特阿拉伯致力于培育可持续和安全的食品生态系统，推动植物基产品在全国范围内的采用。

在迪拜多元化的外籍人口的推动下，阿联酋成为该地区的重要创新和分销中心，这产生了对国际植物基品牌和产品的需求。未来食品铸造厂和食品科技谷等政府支持的举措凸显了阿联酋致力于推进替代蛋白质开发的努力。 Spinneys 等高端零售连锁店为国际品牌提供了市场准入，而酒店和餐厅中植物性产品的整合则增强了消费者的曝光度。与此同时，埃及、摩洛哥、尼日利亚和土耳其等新兴市场也展现出强劲的发展势头。位显着的增长潜力。然而，基础设施限制和价格敏感性等挑战使得必须采用本地化策略和定制产品配方来克服障碍并释放市场机会。

竞争格局

中东和非洲植物性肉类和乳制品市场的竞争格局反映出适度的碎片化，集中度得分为4。这表明跨国公司和区域专家都可以建立竞争地位的平衡环境。达能、雀巢和 Oatly 等全球企业正在利用其国际品牌知名度、广泛的供应链网络和专业知识来渗透高端细分市场。这些公司专注于满足对高质量植物替代品日益增长的需求，这与 i消费者对可持续和健康产品的偏好不断增加。另一方面，SADAFCO 和 Almarai 等区域公司正在利用其完善的分销网络和强大的消费者信任来扩展到植物性类别。 

市场竞争策略正在发生显着变化，超越传统的产品开发，强调垂直整合和供应链控制。企业越来越认识到成本竞争力和供应安全对于维持市场地位的重要性。垂直整合使企业能够简化运营、降低成本并确保原材料的稳定供应，这对于投入成本和供应链中断会严重影响盈利能力的市场至关重要。此外，随着企业旨在减轻与进口依赖和货币波动相关的风险，供应链控制正成为焦点。这一战略转变这凸显出面对全球经济的不确定性，对运营效率和弹性的需求日益增长。 

中东和非洲植物性肉类和乳制品市场的投资模式进一步凸显了对本地制造能力的重视。公司越来越多地建立区域生产设施，以减少对进口的依赖并最大限度地减少货币风险。这些设施不仅有助于降低生产成本，还使企业能够更快地响应当地市场需求。通过投资当地基础设施，企业可以提高供应链效率并加强在该地区的影响力。这种方法也符合促进可持续性和减少长途运输相关碳足迹的更广泛趋势。随着市场的持续增长，这些战略投资预计将在塑造监管机构的竞争动态方面发挥关键作用离子。