日本食品添加剂市场规模

日本食品添加剂市场分析

日本食品添加剂市场在预测期内的复合年增长率预计为 3.73%。

• 该国提供各种功能性成分，受卫生福利部批准的特定保健用途食品 (FOSHU) 监管要求的控制。
• 该国工业丰富，因此提供这是原料制造商向当地新兴产业提供产品并在当地市场建立强大消费基础的良好机会。
• 日本食品近年来受到北美和欧洲风格的影响，促进了添加剂市场的发展。然而，日本人仍然保护精致的饮食文化，其中包括健康的概念，从而规范天然成分而非人工成分的市场。

日本 F食品添加剂市场趋势

即食食品行业有望促进市场增长

日本食品公司即使在经济不景气的情况下也善于开发新产品。当今的新产品时尚倾向于健康食品，包括预制食品等功能性产品。日本是世界第三大预制食品食品配料和添加剂市场。即食食品在日本非常流行，其概念起源于美国，然后根据日本人的口味和生活方式量身定制。正在开发的新产品代表了一个逐渐增长的细分市场，其增长是因为需要节省时间的职业女性的高需求。随着方便面产品需求的增加，调味品鲜味的价格也在飙升，而方便面产品的需求仍在快速增长。酸化剂市场的下降主要是由于日本软饮料市场转向茶类软饮料

着色剂在日本市场潜力巨大

日本近年来加工食品蓬勃发展。食品添加剂工业化生产的趋势使得深加工食品成为可能，超市继续大量销售这些产品。但目前的需求是按照消费者的要求用天然色素代替人工色素。韩式泡菜和调味料、酱料等民族风味产品的口味日益增加。食品公司利用这一点，将这些产品中使用的颜色从人工色素改为从天然来源获得的颜色，不需要政府的特别批准。此外，一些天然色素还具有额外的有益功能，例如类胡萝卜素，因此在日本食品工业中广泛使用。

日本食品添加剂行业概览

日本食品添加剂市场较为分散，存在多家全球和国内企业。参与者抢占市场的主要机会是推出创新解决方案，以满足对素食兼容和天然食品添加剂的日益增长的需求。添加剂的多功能性和成本在奠定厚重的品牌基础方面也发挥着重要作用。全球企业因其品牌形象而拥有强大的影响力，因此纷纷与当地食品行业进行合并、收购和合作，以占领国家市场。此外，快速工业化还导致了许多新产业的建立，进一步促进了市场的发展。

日本食品添加剂市场领导者