印度无麸质产品市场规模

印度无麸质产品市场分析

印度无麸质食品和饮料市场规模预计到2025年为2225万美元，预计到2030年将达到4271万美元，预测期内复合年增长率为13.93% （2025-2030年）。

• 关键因素包括对各价值链的影响，包括工业层面的劳动力、原材料供应、贸易和物流，以及食品服务网点、生产和分销方面不确定的消费者需求。然而，患有乳糜泻或麸质不耐受的消费者会购买更多以生存为基础的产品，而不是倾向于麸质的产品。因此，无麸质产品将在预测期内实现稳定增长。
• 制造公司正集中精力增加更多无麸质包装商品的产量。印度是亚太地区无麸质食品和饮料增长第二快的市场，紧随其后克中国。无麸质饼干、零食和面包、蛋糕等烘焙产品占有最高的市场份额，预计在预测期内将呈现健康的增长速度。
• 政府机构也通过提供价格实惠的产品在该国推广无麸质产品。 例如，2022 年 4 月，农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 在 AAHAR 食品博览会上推出了多种小米产品，价格从 5 印度卢比到 15 印度卢比（0.060 美元到 0.18 美元）不等，适合所有年龄段的人。 APEDA推出的所有小米产品均不含麸质，100%天然，并获得专利。推出的产品有奶油饼干、盐饼干、牛奶饼干、ragi花生酱、jowar花生酱、jowar upma、pongal、khichadi和小米麦芽（jowar、ragi、bajra）。
• 此外，越来越多的乳糜泻病例鼓励消费者选择无麸质产品。乳糜泻是在印度北部更为普遍，那里的主要谷物是小麦。对麸质产品的健康问题缺乏认识是一个制约因素。

印度无麸质产品市场趋势

印度腹腔疾病和麸质不耐症日益增加

• 随着预防性医疗保健在该国变得越来越重要，健康食品和营养补充剂（例如营养保健品）变得越来越流行受欢迎。人们正在转向用小米等无麸质营养谷物来代替大米和小麦等主食。强化食品的目的是提高其营养价值。 
• 印度消费者的饮食趋势和消费模式随着时间的推移而不断变化。近年来，谷物在每日热量消耗中所占的比例有所下降。消费者增加了蔬菜、水果以及绿茶和橄榄油等超级食品的摄入量。
• 普通人群的食物过敏和不耐受现象正在增加。这导致对满足这些过敏和不耐受人群的特定饮食需求的消费品的需求增加。 此外，可支配收入的增长和消费者对麸质过敏、乳糜泻等各种过敏症的认识不断提高，也促进了该国对健康无麸质食品的需求。

面包店细分市场占有最大份额

• 面包店行业一直处于印度无麸质食品的前沿。在过去的几年中，全国市场对无麸质饼干、面包和饼干的需求不断增长。此外，目前该国的消费者正在采用无麸质烘焙产品作为健康食品的来源，并且对过敏和不耐受的认识不断增强。 
• 增加对无麸质产品健康益处的认识是推动全球无麸质烘焙产品市场增长的关键因素之一。因此，正是由于消费者需求的不断变化，该国的烘焙行业很容易适应食品加工行业的新概念和趋势。当地人喜欢面包店；因此，加工食品的销售额很大一部分来自烘焙行业。 
• 印度人对无麸质烘焙产品的需求不断增长，导致无麸质烘焙店在全国范围内扩张。例如，2021 年 10 月，Ellipsis Bakery 在孟买 Andheri West 的 Oshiwara 开设了第三家分店。除了经典烘焙食品外，面包店还提供无麸质和无小麦选项。

印度无麸质产品行业概览

无麸质市场印度市场高度分散，由许多中小型参与者组成。该市场的主要参与者包括 Amy's Kitchen Inc、General Mills Inc、Dr. Schar、Genius Foods 和 Kraft Heinz Company。大多数市场参与者都是本地人，提供各种健康食品。他们的制造工厂位于印度。网上销售是商品分销的主要媒介，其次是超市/大卖场。 

目前，选手之间的竞争程度较低。然而，由于消费者需求不断增长，预计未来这一数字还会增加。创新、营销和分销是参与者采取的一些关键策略。 24 mantra、Whole Foods、Varya's、Savorlife 和 Gullon 是在印度市场提供无麸质饼干和零食的一些品牌。

印度无麸质产品市场领导者

印度无麸质产品市场新闻

• 2022 年 11 月：总部位于德里的咖啡因创新快速消费品公司 Rage Coffee 推出了三款新零食 - 咖啡花生棒、咖啡因杏仁棒和巧克力燕麦饼干。所有这些可咀嚼食品均不含麸质，采用天然优质原料制成，不含防腐剂或色素，非常适合健康零食。
• 2021 年 12 月：印度品牌 Wild Drum 推出无麸质硬苏打水，这是一种注入天然水果香料的透明碳酸酒精饮料。野鼓带来清爽纯净、芒果和柠檬薄荷饮料。
• 2021 年 4 月：印度第一家综合大米公司 KRBL Limited 在健康粮油及油品 (FMCG) 类别中推出了“印度门米粉”。米粉是一种细腻、光滑且完全不含麸质的产品，可作为其他传统面粉的替代品。它主要用于烤肉、面包、零食、米粉和面食。