热饮市场（2025 - 2030）

热饮市场摘要

消费者的偏好正在从碳酸饮料转向新鲜制备或冲泡的热饮。此外，速溶茶和咖啡自动售货机的激增以及公司办公室和公共场所咖啡吧和售货亭的出现，极大地促进了消费者热饮消费的增加。

消费者的日常习惯推动了很大一部分热饮消费。人们在通勤、工作时间和休息时间通常更喜欢惯用的热饮，例如红茶或咖啡或普通茶或咖啡。多年来，这种一贯的偏好使得热饮行业持续稳定增长。然而，社交媒体和新颖热饮的品牌推广等因素鼓励消费者探索每周两次或三次提供特色热咖啡和茶。包括千禧一代和 Z 世代在内的年轻一代特别倾向于在日常生活中寻求多样性并尝试新饮料。美国国家咖啡协会公布的数据显示，2022年美国精品咖啡消费量较2021年增长20%。欧洲和亚太国家也出现了类似趋势。这些趋势共同推动了整个热饮市场

除了习惯性消费之外，消费者也密切关注热饮的成分。人们越来越倾向于健康的生活方式和天然调味成分，这促使热饮供应商在他们的饮料中引入植物和调味品。这些饮料据称可以帮助消费者稳定情绪、改善睡眠模式并缓解消化问题。消费者也在寻求不含咖啡因的咖啡和随着对咖啡因敏感的人数不断增加，茶的替代品越来越多。此外，摄入咖啡因会导致各种健康问题，包括心血管问题、消化问题、脱水和流产等。为了应对这些担忧，许多咖啡馆已经开始为顾客提供含咖啡因和不含咖啡因的选择。例如，星巴克和 Barista Coffee Company 等全球领先品牌允许顾客在普通饮料和不含咖啡因的饮料之间进行选择。德龙等品牌提供的咖啡机能够使用特定的咖啡豆冲泡不含咖啡因的热饮。热饮行业仍然致力于适应不断变化的趋势，并提供符合客户不断变化的期望的产品。

疫情后，消费者热衷于恢复社交活动，更愿意与朋友一起去咖啡馆、餐馆和快餐店享用热饮。此外，雇员大流行后被允许远程工作的员工在咖啡店和咖啡馆寻找替代工作空间。这种远离传统在家工作环境的转变对热饮需求产生了积极影响，鼓励当地咖啡馆和跨国特许经营店向二线和三线城市扩张。因此，与高级餐厅和快餐店相比，热饮行业从 COVID-19 低迷中复苏得更快

产品洞察

根据产品，茶细分市场在全球热饮市场中占据主导地位，到 2024 年收入份额将达到 39.0%。茶是全球第二大消费饮料，仅次于水，也是全球消费最广泛的热饮料。 联合国粮食及农业组织估计，每天大约消耗 60 亿杯茶。茶富含抗氧化剂，可以增强免疫力、减少炎症、预防癌症。由于这些显着的健康益处茶已成为许多消费者的热门选择。欧洲和亚太地区的一些国家拥有浓厚的饮茶文化。例如，90% 的土耳其人经常喝茶。同样，中国、印度、越南、爱尔兰、英国、德国和西班牙等国家的很大一部分人口经常喝茶。这种广泛的消费提高了茶在全球其他热饮料中的重要性。

饮用咖啡已成为全世界许多人的日常习惯。就收入而言，美国、巴西、德国、日本和意大利等国家是全球咖啡市场的主要贡献者。然而，北欧国家的咖啡消费量处于领先地位。例如，芬兰消费者每年人均消费 12 公斤咖啡，其次是挪威（10 公斤）、冰岛（9 公斤）、丹麦（8.7 公斤）和瑞典（8 公斤）。由于咖啡主要是热饮，因此它对全球热饮行业做出了重大贡献y

区域洞察

亚太热饮市场趋势

亚太热饮主导全球市场，2024年收入份额为41.6%。亚太地区拥有约43亿人口，约占全球人口的60%，已成为最赚钱的市场适用于热饮行业。中国、印度和印度尼西亚等国家在推动这一增长方面发挥着重要作用。该地区的消费者非常集中，喜欢热茶或咖啡。这些饮料通常在社交聚会、仪式和会议上供应，在当地文化中根深蒂固。除了传统选择外，消费者也越来越多地探索特色热饮。城市化和可支配收入增加等因素进一步推动该地区热饮市场的增长

2024年，中国在该地区行业中占据最大的收入份额。它是世界上最大的热饮料和茶消费国，约占全球茶叶消费量的40%。茶一直是中国文化不可分割的一部分，也是社交聚会和文化活动的重要组成部分。然而，年轻一代越来越喜欢咖啡。千禧一代和 Z 世代消费者拥有超过 6,800 家星巴克和 800 家 Tim Hortons 门店，他们通常更喜欢咖啡而不是茶。因此，中国已成为该地区热饮行业的主导者。

北美热饮市场趋势

预计 2025 年至 2030 年北美热饮市场将出现显着的复合年增长率。咖啡是美国、加拿大和墨西哥最受欢迎的热饮。墨西哥、加拿大和美国的年咖啡消费量分别为 3.1、3.9 和 2730 万袋。每袋重量为 60 公斤，这是一个标准计量单位。这些图展示了热咖啡和冷咖啡的消费模式。此外，咖啡馆文化和外出就餐的盛行进一步促进了北美热饮行业的增长

美国热饮市场趋势

美国在 2024 年主导北美热饮市场，主要由咖啡、茶和热巧克力消费推动。多样化的咖啡和茶选择以及即用型热饮产品和咖啡的日益普及等因素正在推动市场增长。此外，消费者对健康意识替代品的日益偏好正在将消费者行为从碳酸饮料转向茶和咖啡。鉴于热饮越来越受欢迎，咖啡馆和零售咖啡特许经营店不断推出新口味、特色选择和手工产品，同时优先考虑可持续发展。

美国在北美热饮市场占据主导地位埃里肯地区，以咖啡、茶和热巧克力等饮料为中心。多样化的咖啡和茶选择以及即用型热饮产品和咖啡的日益普及等因素正在推动该国市场的增长。此外，消费者对健康替代品的偏好不断变化，正在促使消费者远离碳酸饮料，转向茶和咖啡。考虑到热饮日益流行，咖啡馆和零售咖啡特许经营店不断提供新口味、特色和手工选择，同时注重可持续性。  

欧洲热饮市场趋势

预计欧洲热饮市场在预测期内将出现显着增长。欧洲国家的热饮消费量很大。根据国际咖啡组织公布的数据，2017年欧洲咖啡消费量占全球咖啡消费量的31%。022，当年消费了大约55,000袋咖啡。虽然对普通咖啡的需求预计将保持稳定，但对采用优质原料制成的手工和精品咖啡的需求预计将推动市场增长。尽管欧洲的茶消费量落后于咖啡消费量，但它仍然是该地区流行的热饮选择。土耳其、爱尔兰和英国是欧洲最大的茶叶消费国。其他重要的茶叶消费国包括德国、意大利、法国和西班牙

主要热饮公司洞察

全球热饮市场的一些主要公司包括 Tazo Tea Company、Tata Global Beverages、Keurig Green Mountain (KGM)、Costa Coffee、星巴克、Celestial seasoning, Inc.、Caffe Nero、Ajinomoto General Foods, Inc. 和 Associated British Foods （ABF）。全球热饮市场相当分散，包括多家国际和本地参与者。保持相关性在这个充满活力的市场中，这些参与者采取了诸如与当地参与者合作、特许经营扩张以及不断推出新口味等策略。

• 星巴克是一家总部位于美国的全球咖啡馆连锁店，在 80 个国家/地区经营着 35,000 多家门店。星巴克被公认为冷热饮料领域的创新者，它提供了介于家庭和工作之间的“第三空间”，让顾客可以放松、社交或工作。该公司根据当地喜好提供的定制产品对全球热饮文化产生了重大影响。

• Costa Limited 是一家欧洲连锁咖啡馆，以其品种繁多的咖啡和茶饮料而闻名。该连锁店强调质量、可持续性、道德采购以及创造轻松的客户体验。该连锁店在全球 30 个国家/地区拥有超过 4,000 家 Costa 咖啡店和 14,000 台智能咖啡机。

最新动态

• 2024 年 11 月，著名的热饮公司之一 Costa Coffee 在英国莱斯特试运营了第一家 24 小时得来速店。该公司正在探索延长营业时间的可能性，目的是为包括医疗保健专业人员和送货司机在内的夜班工人提供服务。该公司的目标是收集有关试验的反馈，并在英国 350 个地点实施 24 小时得来速服务。

• 2024 年 8 月，加拿大咖啡连锁店 Tim Hortons 在英国开设了新店。印度艾哈迈达巴德。该公司计划在印度增设 30-40 家门店，并认为该国是世界上增长最快的市场。该品牌在全国14个城市设有专卖店。 

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