硬苏打水市场 (2024 - 2030)

硬苏打水市场概述

此外，消费者减少饮酒和探索“清醒好奇”概念的倾向也导致了对低酒精饮料的需求增加。 COVID-19 大流行对酒精饮料的消费习惯产生了深远的影响，由于消费者越来越关注健康和福祉，他们的偏好从高酒精含量转向低酒精含量。疫情期间，受全球居家订单影响，硬苏打水通过电商平台的销量大幅增长。

2023 年 2 月至 3 月，Drizly 和 Minibar 等酒类配送应用的订单量大幅增加，总订单成本超出平时 20% 以上。硬苏打水具有低热量和低糖的特性，吸引了那些注重饮食选择并寻求传统酒精饮料的清爽替代品的消费者。这个目标市场包括那些优先考虑健康并正在寻找与其更健康的生活方式选择相符的酒精选择的个人。健康意识的提高以及对口味与健康之间平衡的饮料的渴望是硬苏打水目标市场的重要驱动力。 IWSR的一项调查显示，截至2019年，52%的受访消费者正在努力减少饮酒。

此外，硬苏打水酒精含量低，酒精度在1%-8%之间，与啤酒相比，热量低，可降低酒精摄入量。大部分版本的热量约为 100 卡路里。因此，适度饮酒者更喜欢饮用硬苏打水作为啤酒的替代品。预计这些特性将在预测期内促进该产品在全球的销售。许多消费者正在寻找低糖、低热量、有机和健康的光环饮料，这些饮料不仅能满足他们的需求，而且能符合他们的生酮和纯素饮食。许多制造商一直在提供此类产品。例如，Mass Bay Brewing Co. 的硬苏打水含有 100 卡路里热量和 3 克碳水化合物。这些产品不含糖和麸质，并且被认为对素食和酮类友好。

同样，2023 年 12 月，以硬苏打水闻名的品牌 White Claw 在美国推出了 0% 酒精版本。该品牌标志着饮酒文化的转变，大多数人，尤其是 Z 世代和千禧一代，对探索清醒或潮湿的生活方式表现出兴趣。 White Claw 承诺他们的酒精含量为 0%苏打水将具有酒精饮料的味道和复杂性，这是通过多年的研究和专有的植物甜味剂技术实现的。该品牌旨在提供更好的非酒精选择，这些选择具有消费者喜欢的口味、来自熟悉的品牌、含有电解质且低糖。

各品牌积极利用社交媒体的热潮，设计具有视觉吸引力的硬苏打水包装以增强用户参与度，并与影响者和消费者合作。美国银行进行的研究显示，与 2019 年 1 月相比，2020 年 1 月关于硬苏打水的 Instagram 对话增加了六倍。

市场集中度和特征

硬苏打水市场出现了重大创新，其特点是多样化和创造性的进步。关键领域包括扩大风味品种，从传统风味到异国风味，以满足广泛的消费者口味。还有注重成分创新，添加天然、有机和功能性添加剂，吸引注重健康的买家。酒精含量的变化迎合了人们对淡味或烈性饮料的偏好。包装和品牌变得更加复杂，具有引人注目的设计和环保选项。针对利基市场，硬苏打水品牌正在提供无麸质或低热量产品等产品。

公司专注于战略收购，以扩大其海外业务并巩固其在市场中的地位。未来几年，国际知名公司可能会收购该行业的中小型公司，以促进区域扩张。

ABV内容洞察

2023年，ABV含量为5.0%至6.9%的硬苏打水占全球收入的51.8%。适度的理念是一种蓬勃发展的趋势，而不仅仅是一种时尚，尤其是在美国，正在推动g 该细分市场的增长。许多酒类行业参与者一直在扩大他们的低酒精选择。

预计 2024 年至 2030 年，酒精含量为 1.0% 至 4.9% 的内容类别将以 15.9% 的复合年增长率增长。由于人们越来越重视健康和福祉，所有年龄段的消费者都在积极减少酒精摄入量。在过去的几年里，关于低度饮酒和无酒精饮酒的在线讨论显着激增，而关于休闲和大量饮酒场合的讨论则显着下降。提供酒精含量为 1.0% 至 4.9% 的饮料的一些品牌包括 Corona、San Juan Spiked、BON V!V Spiked、Night Shift Hoot、Smirnoff、Willie’s Superbrew、Coors、Crook & Marker Spiked Seltzer 和 Funky Buddha Premium Hard Seltzer。

包装类型见解

金属罐头细分市场占据主导地位，收入份额超过 75%到 2023 年。这可以归因于它们提供的便利性和便携性，使其成为硬苏打水等即饮饮料的理想包装选择。罐装产品重量轻，便于携带，方便在旅途中消费，非常符合消费者积极、移动的生活方式。金属罐可提供出色的产品完整性，并能抵御光、氧气和其他可能降低饮料质量和口味的外部元素。硬苏打水通常含有细腻的味道和碳酸化作用，金属罐有助于保持其新鲜度并防止腐败。此外，金属罐为品牌推广和有吸引力的设计提供了充足的空间，为饮料公司提供了创造具有视觉吸引力的包装的机会，从而在商店货架或在线市场上吸引消费者的注意力。

玻璃瓶细分市场预计从 2024 年到 2030 年将以 18.4% 的复合年增长率增长。玻璃瓶通常与优质和高品质的产品联系在一起。法师。定位为优质或工艺饮料的硬苏打水可能会选择玻璃瓶来增强其品牌认知度。玻璃的使用可以营造一种精致感并提升整体饮酒体验，从而吸引某些消费者群体。玻璃瓶提供了透明且具有视觉吸引力的包装选择。能够看到内部产品对消费者来说很有吸引力，使他们能够评估饮料的透明度、颜色和碳酸化程度。玻璃瓶还可以展示品牌的设计和标签，帮助其在商店货架上脱颖而出并吸引消费者的注意力。

分销渠道洞察

2023年，场外销售部分占全球收入的70%以上。该部分包括所有零售店，例如大卖场、超市、便利店、迷你市场以及葡萄酒和烈酒商店。人们更喜欢这些商店，因为它们提供巨大的折扣和优惠。此外，大多数品牌通过沃尔玛和塔吉特等大型连锁超市推出产品，以吸引最大客户。

预计 2024 年至 2030 年，场内销售类别将以 15.4% 的复合年增长率增长。该类别包括俱乐部、酒吧、酒店和休息室等商店。 COVID-19 大流行已导致世界各地封锁和关闭。这导致这些渠道的销售额减少。然而，随着世界的重新开放，人们开始关注户外聚会、社交和聚会，可能会通过贸易渠道增加销量。

风味洞察

2023 年，调味硬苏打水市场占全球收入的 80% 以上。消费者的偏好已转向清淡和低热量的酒精饮料。风味硬苏打水符合这些偏好，因为它们提供清爽、低热量和低热量。啤酒或鸡尾酒等传统酒精饮料的糖替代品。寻求更健康选择或寻求多样性的消费者已经接受了风味硬苏打水。风味硬苏打水提供多种口味，包括黑樱桃、酸橙和芒果等，为消费者提供多样化、愉快的饮用体验。

各种水果口味、黑樱桃混合口味，甚至独特的组合，都吸引了喜欢多样化和尝试的消费者。满足不同口味偏好的能力促进了这一细分市场的增长。经典或无味硬苏打水预计在预测期内复合年增长率为 19.4%。无味或经典的硬苏打水吸引了那些喜欢简单和多功能的饮料选择的消费者。这些饮料提供干净、直接的风味特征，不添加水果或调味剂。

它们可以单独享用或用作根据个人喜好添加混合器或装饰物来制作个性化鸡尾酒的基础。无味的硬苏打水通常作为传统酒精饮料的低热量和低糖替代品进行销售。随着消费者健康意识的增强，这些饮料符合健康选择的趋势。无味硬苏打水迎合了寻求清淡酒精选择同时最大限度减少热量和糖摄入量的个人。

区域见解

2023 年，北美硬苏打水市场约占全球收入的 56%。该地区的需求一直很高，尤其是来自年轻消费者的需求。主要制造商正在以创新的方式推广他们的产品。例如，总部位于温哥华的 Mark Anthony Brands 生产的热门品牌 White Claw 凭借其强大的社交媒体影响力（包括互联网表情包和 YouTube 视频），在 2019 年 6 月获得了显着的销量增长。White Claw 等品牌的成功就是一个突出的例子，而其他品牌，无论是老牌还是新兴品牌，都在争夺市场份额。

美国硬苏打水市场

预计2024年至2030年，美国硬苏打水市场将以13.6%的复合年增长率增长。消费者的健康意识日益增强，并正在寻找传统酒精饮料的低热量、低糖替代品。与啤酒、葡萄酒或混合饮料相比，硬苏打水通常含有较少的热量和糖分。饮料公司在这个领域不断创新，推出新口味，甚至涉足混合产品（如硬苏打水柠檬水或冰茶）。这项创新使该类别保持活力并吸引消费者。

此外，这些饮料的大众吸引力使其为男性和女性饮酒者所接受，反过来，这可能会进一步增加未来几年硬苏打水的消费量。预计欧洲市场在预测期内将出现 43.7% 的大幅增长。这一增长可归因于英国和德国市场上大量新品牌的出现，这加剧了行业参与者之间的竞争。为了满足对硬苏打水不断增长的需求，老牌酒精饮料公司和精酿啤酒厂正在通过推出自己的硬苏打水产品进入市场。这一战略举措使他们能够利用不断扩大的消费者基础，并利用硬苏打水在欧洲日益流行的机会。

英国消费者的健康意识已达到新的高度，Covid-19大流行的挑战进一步放大了这一趋势。目前，68% 的英国消费者积极努力过上健康的生活方式，三分之二的人采取预防措施来维护自己的长期健康。这些预防措施包括国王饮食改变和调整锻炼习惯。在此背景下，消费者越来越倾向于选择性质清淡、热量较低的酒精饮料。由于这种偏好的转变，预计英国市场从 2024 年到 2030 年将以 37% 左右的复合年增长率增长。世界其他地区是增长最快的区域细分市场，预计 2024 年到 2030 年复合年增长率将超过 40%。

澳大利亚、新西兰和中国等国家贡献了世界其他地区的大部分份额。可支配收入的提高、健康意识的提高以及国际品牌的容易获得导致这些国家此类产品的消费增加。 1％至4.9％ABV的细分内容在亚洲国家更受欢迎，因此制造商热衷于通过推出产品来占领该市场。例如，2020 年 5 月，联合啤酒厂 (United Breweries) 和卡尔顿 (Carlton) 推出了酒精度 4.2% 的 Actual Vodka Seltzer，有两种口味——纯伏特加和青柠伏特加100% 天然成分，以吸引澳大利亚不断增长的素食人口。

主要公司和市场份额见解

市场仍处于起步阶段，新进入者正在推出产品，而由于这些低酒精含量饮料在全球越来越受欢迎，酒精饮料市场的其他主要参与者也计划推出他们的产品。如今，天然成分、低热量和健康声称的饮料最受消费者欢迎，因此制造商专注于推出具有这些属性的产品

最新动态

• 2022 年 1 月，Topo Chico Hard Seltzer 在部分区域市场推出了新口味 Topo Chico Ranch Water Hard Seltzer，并在全国范围内推出了多种包装。它在多个州有售，采用 12 罐装，酒精含量为 4.7%，每罐热量为 100 卡路里。此外，现有的 Topo Chico 硬苏打水品种正在全国范围内推广，提供四种独特口味。

• 2021 年 4 月，HEINEKEN 在欧洲推出了新的硬苏打水品牌 - Pure Piraña，该品牌将在奥地利、爱尔兰、荷兰、葡萄牙和西班牙销售。它是用碳酸纯净水和天然香料精制而成酒精度为 4.5%，有柠檬青柠、红浆果和葡萄柚三种口味。

• 2021 年 4 月，Mark Anthony Brands-White Claw 品牌与来自美国和世界各地的多元化创作者群体合作推出了首个全球营销活动，捕捉受 White Claw 感觉启发的即兴瞬间内容唤起

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