功能饮料市场（2025-2030）

功能饮料市场摘要

2024 年全球功能饮料市场规模预计为 1,497.5 亿美元，预计到 2030 年将达到 2,485.1 亿美元，2025 年至 2030 年复合年增长率为 8.9%。饮用富含氨基酸、维生素和矿物质等有益健康成分的功能饮料对健康有益，是推动功能饮料行业增长的主要驱动力。

此外，市场主要参与者的动态营销活动和创新产品发布预计将在预测期内推动市场增长。最近的产品创新使得众多新口味的推出成为可能，加上消费的便利性，进一步推动了产品需求。此外，医疗保健成本的增加、疾病预防的趋势以及保持健康生活方式的倾向是推动市场的一些主要因素。根据消费者调查公司Matter Communications 在 2024 年进行的一项调查显示，44% 的美国受访消费者更倾向于在日常生活中加入更健康的苏打水、强化水和气泡饮料。这些功能性饮料具有多种健康益处，例如促进肠道健康以及增加常量和微量营养素的摄入量。

功能性饮料有助于改善多种身体功能，包括心率管理、消化健康、免疫系统和体重管理。由于含有生水果和蔬菜、氨基酸、维生素和矿物质等各种成分，它们还有助于改善骨骼健康、视力和眼睛健康、精神能量和胆固醇水平。消费者对含有必需营养素以解决不同健康问题的健康饮料的消费越来越普遍，从而促进了功能饮料行业的增长。

对功能性饮料的需求不断增长由于酮类和纯素食等各种饮食的日益普及，消费者对无糖和植物性饮料的需求正在推动产品需求。 Furthermore, the growth of organic, non-GMO, and clean-label products is impacting consumer buying behavior.因此，由于消费者对功能性饮料的偏好超过了碳酸饮料，因此预计对功能性饮料的需求将会增加。

随着消费者倾向于在保持良好健康的同时跟上忙碌的生活方式，即饮 (RTD) 饮料越来越受欢迎。由于旅途中营养健康饮料消费的增加，功能性果汁、功能性苏打水、功能性汽水和功能性茶等产品变得流行。此外，益智饮料越来越受到关注心理健康的消费者的青睐。

类型洞察

全球功能饮料市场分为运动饮料、能量饮料和饮料。溜冰场和基于类型的营养饮料。能量饮料主导市场，2024年收入份额最高，达到53.1%。能量饮料中使用的主要成分是提供刺激的咖啡因和对骨骼肌发育和心血管功能至关重要的牛磺酸。 Energy drinks are a preferred functional drink type in western countries such as the U.S. and Canada due to their high caffeine content. Sports drinks are more common in developing nations due to the increasing popularity of physical and sports activities. For instance, Red Bull continues to innovate its limited-edition energy drink editions. 2025年4月，推出无糖夏季版白桃口味，以新鲜的口味吸引年轻消费者。

预计运动饮料在预测期内将以显着的复合年增长率增长。 The factors contributing to the segment growth include the rising trend of fitness & healthy lifestyle, an increasing number of fitn在中国和印度等国家，体育中心和体育馆的建设以及体育赛事的商业化程度不断提高。运动饮料可提供即时能量提升和身心刺激，并被证明有助于在高强度体育活动中恢复能量。佳得乐强调为活跃人士提供“全天补水”，可口可乐的Powerade品牌强调支持运动员的身心健康。

分销渠道洞察

全球功能饮料市场根据分销渠道分为大卖场/超市、专卖店、在线等。大卖场和超市细分市场在全球市场占据主导地位，到2024年，市场份额将达到40.7%。大卖场和超市提供多种功能性饮料选择和有吸引力的营销方案来吸引买家。在一个地方提供多个品牌（运动、能量、强化水）可以鼓励购买。在全球范围内，我沃尔玛、家乐福、乐购等大型零售商因其货架空间大、品种多而成为功能性饮料的主要销售渠道。这些商店的高客流量和促销活动推动了可观的销售。健康食品店、药店和健身房/营养店为寻求专家建议或优质选择的注重健康的利基客户提供服务。

在线分销渠道预计在 2025 年至 2030 年的预测期内扩张率最高。在线平台的使用不断增加，以及用于购买日常必需品的用户友好型购物应用程序的出现，正在推动功能饮料在线销售的需求。便利性和成本效益，加上发展中国家忙碌的生活方式和越来越多的职业女性，正在推动在线分销渠道的使用。此外，农村地区互联网普及率的提高和网上购物的采用率也很高年轻人和工作人员为这种增长做出了贡献。公司已开始通过其网站和亚马逊等平台提供功能性饮料，通常提供订阅服务或在线独家选项。例如，佳得乐超越其核心产品，通过电商销售电解质片和电解质粉，为健身爱好者提供方便。

区域洞察

2024年北美功能饮料市场的收入份额高达37.6%。推动强化植物饮料和能量饮料销售的主要因素是心血管问题、关节炎和骨质疏松症的患病率上升，以及对方便饮料的需求不断增加以及消费者生活方式的改变。消费者对健康和健身的高度重视是运动饮料、能量饮料和维生素强化水需求的关键驱动力。这个市场是由一个强大的体育文化，涵盖学术和专业水平，以及重要的健身产业。该地区完善的零售基础设施和高水平的可支配收入进一步促进了市场增长。例如，BodyArmor 最近于 2024 年进军加拿大，利用了美国消费者对优质运动饮料的类似偏好。

美国功能饮料市场趋势

美国功能饮料市场受到千禧一代消费者健康趋势、对便利性的偏好以及持续产品创新的显着影响。美国消费者需要各种产品，包括即饮蛋白奶昔和专门的能量饮料。值得注意的是，人们对针对认知功能和免疫系统健康的配方产生了浓厚的兴趣。例如，2023 年，百事可乐的合作其中健身能量饮料Celsius在美国实现销售额10亿美元。此外，2025年2月，可口可乐推出了益生元苏打水Simply Pop，推出并专注于消化健康。这些趋势凸显了消化健康等功能性益处的重要性，以及包装形式创新的重要性，包括方便的豆荚、平板电脑和在线订阅服务，这些都越来越受到重视。

欧洲功能饮料市场趋势

欧洲功能饮料市场预计将在预测期内大幅增长。该区域市场在健康声明和糖含量方面受到严格监管，同时消费者对肠道健康、免疫力和可持续性有着浓厚的兴趣。 Government-led nutrition policies and increasing demand for transparent product labeling mainly drive the market. For instance, European Regulation (EC) No 1924/2006 requires scientific evidence and authori对食品上的任何健康或营养声明进行认证，保护消费者免受未经证实的声明的影响。

许多欧洲消费者积极关注自己的健康，表现出对益生菌和天然产品的偏好。欧洲功能饮料市场也展现了运动营养的趋势，例如雀巢与欧足联的合作，以及越来越多地采用植物性饮料。欧洲功能饮料市场是由具有健康意识和环保意识的消费者推动的，他们在饮料选择中寻求功能性益处和可持续属性。

亚太地区功能饮料市场趋势

预计 2025 年至 2030 年，亚太地区将以 10.2% 的最高复合年增长率增长。根据国际糖尿病联盟的数据，2024 年，中国的糖尿病患者人数最多（141.0）百万），其次是印度，拥有超过 7400 万成年人。因此，可口可乐和佩普等主要参与者siCo 致力于去除饮料产品中的人工成分并降低糖含量，并为该地区注重健康的消费者开发新型功能饮料。此外，快速的城市化、中产阶级收入的增加以及对预防性医疗保健（包括草药成分）的长期文化关注正在推动市场发展。现代生活方式和传统健康习惯推动了该地区的扩张，使其成为世界上增长最快的功能饮料市场。此外，在饮食偏好的推动下，植物性和无乳糖替代品也在迅速扩张。例如，2025年4月，大冢在该地区进行了重大投资，包括在越南开设第一家宝矿力水特装瓶厂，旨在满足热带气候下对其知名补水饮料的需求。

中国功能饮料市场趋势

中国是增长最快的功能饮料市场不断扩大全球功能饮料市场，新产品推出率极高。中国消费者快节奏的城市生活方式是对方便能源和健康饮料需求的重要推动力。此外，文化上对传统疗法的重视，以及对开发新颖配方的大量投资，有助于功能茶和草本饮料的普及。

据《中国日报》报道，2022 年至 2023 年间，中国新推出的功能饮料显着增长了 58.5%，显着超过全球平均水平。制造商正在进行激烈的竞争。例如，2023年12月，雀巢专门针对中国市场推出了N3牛奶，利用创新工艺将乳糖转化为益生元纤维，以支持健康老龄化。该产品满足了中国人口老龄化背景下对骨骼和肌肉健康的需求。乳制品消费量相对较低。

主要功能饮料公司见解

全球市场竞争激烈，许多国际和地区参与者都在其中。主要公司建立战略合作伙伴关系、并购和合资企业，以获得市场竞争优势。此外，制造商注重产能扩张和新产品开发的研发，为消费者提供流行产品。

• 瑞士跨国公司雀巢是最大的食品和饮料公司之一，在健康和营养领域拥有强大的地位，包括各种功能饮料。它专注于营养科学研发，可生产 N3 益生元奶等专业产品。雀巢的“营养、健康和保健”战略利用益生菌和植物蛋白等创新来满足功能性饮料的趋势。

• 总部位于亚特兰大的可口可乐公司已将其业务重点扩大到食品以外的领域。通常将饮料分为功能性饮料和补水饮料两类。其产品范围包括运动饮料、Powerade、经销和专有品牌的能量饮料、维生素强化水以及益生元苏打水和含咖啡因水等新产品。可口可乐的主要优势在于其广泛的全球分销网络、强大的营销能力以及扩大新产品线的效率。

最新动态

• 2025 年 4 月，红牛推出夏季版白桃能量饮料饮料，可加糖或不加糖。这款限量版产品采用白桃口味，带有微妙的柑橘和花卉元素，针对夏季寻找清爽功能饮料的消费者。

• 2025年3月，百事公司宣布以19.5亿美元收购快速扩张的益生元汽水公司Poppi。这项战略交易旨在增强百事可乐在功能性饮料领域的地位，特别是针对肠道健康类别。

• 2025 年 2 月，可口可乐推出了 Simply Pop，这是 Simply 品牌下的全新益生元汽水系列。该产品线有五种口味：柑橘宾治、水果宾治、酸橙、菠萝芒果和草莓。每瓶苏打水中含有六克益生元纤维、维生素 C 和锌，以支持免疫系统。

• 2024 年 9 月，达能在 20 个欧洲国家推出了 Actimel+ 三效系列，以纪念 Actimel 成立 30 周年。周年纪念日。这种新型酸奶饮料富含维生素 D 和 B6，可支持免疫功能；维生素 C 具有抗氧化特性；镁有助于减轻疲劳。

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