果汁和蔬菜汁市场（2025 - 2033）

果蔬汁市场概况

2024 年全球果蔬汁市场规模为 2,954.9 亿美元，预计到 2033 年将达到 5,128.1 亿美元，从 2025 年到 2025 年复合年增长率为 6.3% 2033 年。果汁消费量的增加、消费者偏好的转变、健康饮食的转变以及冷榨果汁的出现是推动全球市场增长的关键驱动力。

全球果蔬汁市场正受到日益增长的健康意识和对水果和蔬菜汁的需求的推动天然、营养丰富的饮料。城市化和可支配收入的增加促使消费者寻求方便而健康的饮料选择。包装和延长保质期技术的创新也增强了市场吸引力。此外，通过数字媒体扩大零售渠道和提高知名度正在支持市场渗透。

越来越多的担忧与生活方式相关的疾病正在促使消费者选择果汁和蔬菜汁等功能性饮料。植物性饮食的兴起进一步增加了对这些天然饮料选择的需求。 2025 年 2 月发布的数据显示，约 72% 的千禧一代希望增加植物性食品的摄入量。政府促进健康饮食的努力也鼓励了果汁消费。此外，异国风味和有机产品的推出吸引了更广泛的消费者群体。

此外，对不含人工添加剂的清洁标签产品的需求正在显着影响消费者在果汁市场的选择。果汁提取和保存方面的技术进步正在提高产品质量和保质期。根据 2024 年 4 月公布的数据，以色列初创公司 Blue Tree Technologies 开发了一种独特的专利方法，可以降低天然干果中的糖含量。果汁、牛奶和啤酒等饮料，同时保持其原始风味和清洁标签完整性。忙碌生活方式的兴起使得即饮果汁和蔬菜汁越来越受欢迎。此外，人们对环境可持续性的认识不断增强，鼓励消费者选择环保和植物性饮料。

消费者对果汁和蔬菜汁的见解

产品见解

2024 年，果汁占据了最大份额占全球果蔬汁市场收入的43.3%。果汁富含必需的维生素、矿物质、抗氧化剂和营养物质，可提供多种健康益处。定期摄入有助于增强免疫系统、支持心脏健康并快速补充能量。虽然整个水果通常更健康，但果汁是增加水果和蔬菜消费的便捷方式。为了满足不断增长的需求，公司正在采取创新策略来扩大市场份额。根据 2025 年 4 月发布的数据，MinuteMaid 与美国 WWE 合作，成为该系列的官方 Juice 合作伙伴。多年期的“Bring the Juice”活动通过活动品牌、限量版包装、数字内容以及在 WrestleMania41、SummerSlam 和 Raw 上的现场激活启动。

蔬菜汁市场预计从 2025 年到 2033 年将以 7.2% 的最快复合年增长率增长。注重健康的消费者越来越多将新鲜蔬菜融入他们的膳食和饮料中。蔬菜汁作为健身和营养习惯的重要组成部分已变得很受欢迎，使其成为那些寻求健康益处的人的常规选择。菠菜和欧芹汁等组合现在在日常饮食中很常见，这表明人们越来越喜欢更有营养的饮料选择。根据2024年2月公布的数据显示，英国JamesWhite Drinks推出了VegIt，这是一种混合蔬菜汁，含有胡萝卜、甜菜根、芹菜、酸菜、韭菜、水芹、欧芹和番茄等八种压榨蔬菜，以填补V8留下的空白，提供营养、低糖的替代品。

分销渠道洞察

水果和蔬菜的销售超市和大卖场的果汁占比最大，到2024年约占全球收入的36.7%。这些零售业态因其产品种类丰富、品牌知名度高，在推动果蔬汁销售方面发挥着至关重要的作用。他们提供有竞争力的价格和定期促销的能力吸引了各种各样的消费者。这些商店的高人流量也提高了产品的知名度，鼓励冲动购买。轻松获得国际和本地果汁品牌可以增加消费者的选择。此外，店内营销和样品活动gns 帮助教育客户并鼓励尝试新的或优质的果汁产品。  

2025年至2033年，在线分销渠道的果蔬汁销量预计将以7.4%的最快复合年增长率增长。在线平台通过提供便利和送货上门服务，显着增加果蔬汁销量，吸引忙碌的生活方式。各种各样的产品（包括小众品牌和高端品牌）吸引了注重健康的消费者。个性化推荐和有针对性的广告可提高客户参与度并鼓励重复购买。订阅模式和折扣进一步激励消费者在线购买果汁。此外，健康和保健电子商务平台的发展提高了果汁产品的知名度和可及性。

区域洞察

北美占比最大到 2024 年，市场份额将达到 36.2%。健康意识的提高和对方便、营养丰富的饮料的需求不断增加正在推动北美市场的发展。植物性饮食的激增和清洁标签产品趋势进一步刺激了消费。此外，冷压和提取技术的进步提高了果汁的质量和保质期。促进健康和营养的政府举措也支持市场增长。

美国果蔬汁市场趋势

2024年，美国引领北美果蔬汁市场，占据最大市场份额，占该地区总收入的80.5%。在美国，人们对果汁和蔬菜汁增强免疫力的认识不断提高，这推动了消费者的偏好。不断扩大的有机和非转基因果汁市场吸引了注重健康的买家。此外，电商平台的兴起，也让购物变得更加便捷。获得各种果汁产品。主要品牌强调功能优势的战略营销活动推动了市场渗透。

欧洲果蔬汁市场趋势

预计 2025 年至 2033 年，欧洲果蔬汁市场的复合年增长率为 6.1%。欧洲果蔬汁市场受益于严格的食品安全和有机认证法规，确保了高产品标准。消费者越来越倾向于天然和无添加剂的果汁刺激了需求。排毒和体重管理趋势的流行也发挥了关键作用。此外，包装可持续性方面的创新吸引了具有环保意识的买家。

预计 2025 年至 2033 年，德国果蔬汁市场将以 5.4% 的最快复合年增长率增长。德国果汁市场的增长是由消费者对本地采购的季节性产品的强烈偏好推动的。冰。该国对降低饮料中糖含量的关注与公共卫生目标相一致，促进了重新配方的果汁产品的发展。对冷榨果汁和原果汁的需求不断增长反映了向优质品质的转变。此外，德国完善的零售基础设施支持广泛的分销。

亚太地区果蔬汁市场趋势

预计从 2025 年到 2033 年，亚太地区的果蔬汁市场将以 7.4% 的最快复合年增长率增长。在亚太地区，快速的城市化和不断增长的可支配收入鼓励消费健康型果蔬汁。传统医学影响人们对果汁中姜黄和生姜等功能性成分的偏好。扩大现代零售和餐饮服务业可以提高产品的可用性。此外，顶级公司正在逐步采用可持续采购、环保包装和数字技术。旨在适应不断变化的消费者需求，并在快速发展的全球水果饮料市场中保持竞争优势。例如，2024 年 12 月，Dabur India 与 Ball Corporation 合作，在印度推出含有真正水果块的 Réal Bites 果汁，目前采用完全可回收的 185 毫升铝罐包装，与传统包装相比，保质期长达一年。

主要果蔬汁公司洞察

全球果蔬汁市场的许多品牌都认识到尚未开发的潜力他们的产品组合中存在机会，并正在积极努力利用这些差距。这包括推出创新设计、扩大定制选项以及定制​​营销策略，以适应不断变化的消费者品味和文化趋势。通过解决利基细分市场和新兴偏好，这些品牌旨在增加其市场份额并增强其竞争地位。

最新进展

• 2025 年 7 月，PIMBrands 在美国推出了 Welch’s Juicefuls Fusions。这款双味水果零食的特点是耐嚼的水果外皮与对比鲜明的多汁中心，有西瓜、柠檬、青苹果等口味& 桃子、蓝莓 & 拉斯普伯里。它不含麸质和花生，天然色素，并富含维生素 A、C 和 E。

• 2024 年 12 月，Ocean Spray Cranberry（美国）与 Dyla Brands 合作推出了零糖粉状饮料混合系列。该产品组合以由真正的蔓越莓汁粉制成的 WhiteCran×Strawberry、Cran×Grape 和 WhiteCran×Peach 口味为特色，以方便携带的棒状包装提供 100% 每日维生素 C。

• 2024 年 3 月，可口可乐公司品牌美汁源的零糖类别推出了首个全球营销活动，强调该饮料的美味和零糖。该活动强调了该品牌在没有传统营销的情况下取得的成功，通过轻松的内容展示了其受欢迎程度和品质。美汁源零糖提供多种口味，如芒果百香、果汁宾治、柠檬水等。

蔬果汁市场