法国蛋白质市场规模

法国蛋白质市场分析

法国蛋白质市场规模预计到2025年为5.2577亿美元，预计到2030年将达到6.6594亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为4.84%。

蛋白质至关重要。在日常饮食中，增强肌肉力量和整体营养。在法国，消费者对健康和功能性食品益处的认识不断提高，导致蛋白质消费量激增。蛋白质越来越多地被纳入各种食品和饮料产品和补充剂中，以达到功能和营养的目的。此外，在法国，人们对健身、运动和健康的热情日益高涨，人们越来越认识到蛋白质在肌肉生长、恢复和整体表现中的关键作用。因此，运动员、健身爱好者和积极生活方式的人们越来越多地转向富含蛋白质的食物来满足他们的饮食需求。

此外，随着法国人口老龄化，人们越来越重视健康老龄化，尤其是保持肌肉质量和力量。鉴于其在肌肉维护和修复中的关键作用，蛋白质是老年人的重要营养素，旨在增强他们的肌肉健康和整体健康。根据法国人口研究所的数据，到 2024 年，法国 65 岁及以上人口将从 2021 年的 1390 万增加到 1439 万。酪蛋白、酪蛋白酸盐、明胶和胶原蛋白等蛋白质可增强各种食品和饮料的质地、粘度和稳定性，包括汤、沙拉酱、烘焙食品和果冻。这种功能多样性导致蛋白质使用量激增。此外，分离蛋白、浓缩蛋白和组织蛋白等蛋白质变体越来越多地融入运动营养产品和婴儿食品中，以增强其功能。因此，该国对蛋白质的需求正在上升。

法国蛋白质市场趋势

植物性蛋白质在消费者中越来越受到重视

法国对健康和保健的日益重视促使消费者探索植物性蛋白质来源。植物蛋白通常被认为比动物源性蛋白更健康，其饱和脂肪含量较低，具有显着的健康益处。该国素食和纯素食生活方式的流行扩大了对这些蛋白质的需求。此外，对动物福利问题的认识不断提高，促使许多法国消费者减少动物产品的消费，转而选择植物性蛋白质作为更道德的替代品。

纯素食和弹性素食生活方式越来越受欢迎。法国食品企业正在通过将植物蛋白（如豌豆分离物和组织化豌豆蛋白）融入其产品中来进行调整。哥兰比亚营养公司 (Glanbia Nutritionals) 2022 年的一项研究强调，34% 的法国人口认为 f词汇主义者。值得注意的是，豌豆蛋白可以在各种罐头肉制品中作为碎肉的延伸或完全替代品，包括砂锅菜、辣椒、意大利面酱和炖菜。此外，PLOS.org 在 2022 年强调，法国消费者参与骑自行车、游泳、体操和山地运动等健身活动。随着这些消费者转向植物性运动营养，制造商正在通过将豌豆、大豆和其他植物蛋白等植物蛋白融入他们的产品中来做出回应。因此，嘉吉和罗盖特等公司正在对豌豆蛋白进行投资，认识到它是一种低过敏原的替代品。

随着运动参与率的上升，蛋白质补充剂的需求正在增加

人们对健身、运动和整体健康的热情不断高涨，刺激了对蛋白质补充剂的需求增加法国的蛋白质补充剂。这些补充剂是常见的被运动员、健美运动员和健身爱好者广泛使用，以增强肌肉恢复、促进生长和提高整体身体表现。健美运动员和健身爱好者广泛青睐蛋白质补充剂，因为它们对肌肉发育、新陈代谢、能量水平、心血管健康和体重管理都有好处。此外，健身房和健身俱乐部会员数量的增加也引发了人们对这些补充剂日益增长的兴趣。根据 EuropeActive 的报告，2023 年，法国拥有超过 470 万健身房会员。蛋白质补充剂已被证明是增强运动和运动表现的重要营养来源。制造商和供应商推销蛋白质补充剂，有时是“强效助剂”，声称它们可以增强力量或耐力，提高运动效率，快速达到运动目标，并提高对更剧烈体育训练的耐受性。

随着工作人口的增长和忙碌的生活方式，即买即走的蛋白质产品已成为需要高蛋白消费者的首选。无论是在工作、健身房还是慢跑或徒步等户外活动，便携式蛋白质棒和即饮蛋白质饮料都提供了便利，推动了市场的增长。总体而言，人们对健康生活和营养的日益重视推动了蛋白质补充剂的日益普及。蛋白质补充剂被公认为对整体健康至关重要，为消费者提供了一种满足营养需求的便捷方式。

法国蛋白质行业概览

法国蛋白质市场较为分散，区域和全球参与者主导该市场。市场上的知名企业包括 Agrial Group、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours Inc.、SAS Gelatines Weishardt 和 Roquette Freres。对不同蛋白质类型的需求是不断增加，因此市场参与者正在采取产品创新、并购、合作伙伴关系和扩张等新战略。

法国蛋白质市场领导者

法国蛋白质市场新闻

• 2024年4月：Edonia筹集了200万欧元（223万美元），用于利用微藻生产植物性成分。这使得 Edonia 能够在欧洲快速推出，并计划建立战略合作伙伴关系以促进将它们推向国际市场。
• 2024 年 2 月：罗盖特推出了四种多功能豌豆蛋白，旨在增强植物性食品和高蛋白营养产品的味道、质地和创造力。这些创新提供了多种形式和配方选择，为最终产品提供了改善的质地和高蛋白质含量，包括营养棒、蛋白饮料、植物性肉类和乳制品替代品。
• 2022 年 11 月：Bel Group 与 Standing Ovation 建立战略合作伙伴关系，开发用于奶酪产品的无动物源酪蛋白。这种创新的非动物酪蛋白为贝尔集团的奶酪提供了与传统乳制品奶酪同等的营养价值、功能特性和美味的口感。