欧洲啤酒市场（2025 - 2030）

欧洲啤酒市场规模及趋势

2024 年欧洲啤酒市场规模估计为 2,196.2 亿美元，预计 2025 年至 2030 年复合年增长率为 6.7%。在不断变化的消费者偏好、健康意识行为和酿造行业的创新。导致啤酒消费增加的一个显着趋势是对低酒精和无酒精啤酒的需求不断增长。随着越来越多的欧洲消费者采取更健康的生活方式，啤酒厂纷纷开发符合健康趋势的产品，包括富含维生素和适应原的啤酒。例如，2022 年至 2023 年间，英国酒精含量低于 3.5% 的啤酒销量翻了一番，反映出欧洲大陆在不牺牲风味或社交体验的情况下，转向适度饮酒的趋势。

在消费者对独特口味和优质品质的渴望推动下，精酿啤酒和手工啤酒的受欢迎程度持续飙升。这一趋势在千禧一代和 Z 世代等年轻群体中尤为强烈，他们倾向于创新啤酒品种，包括果味和实验性啤酒。不断增长的精酿啤酒市场正在促进欧洲各地独立啤酒厂的复兴，这些啤酒厂通过提供独特的本地化替代品而蓬勃发展。对口味多样性和真实性的重视激发了啤酒文化并扩大了市场基础。

推动欧洲啤酒行业扩张的另一个关键因素是高端化趋势，随着可支配收入的增加和消费者价值观的转变，消费者越来越愿意投资于高品质、特色的限量版啤酒产品。方法和精致的包装都有助于将啤酒视为一种高级享受。尽管经济通胀持续存在，西欧市场的精酿啤酒销量仍同比增长 12%，这凸显了消费者强大的韧性和对提升啤酒体验的热情。

可持续发展也已成为欧洲啤酒行业增长的关键驱动力。具有环保意识的消费者鼓励啤酒厂采用环保做法，例如使用可再生能源、减少水消耗和采用可回收包装。作为回应，许多欧洲啤酒厂大幅降低了碳足迹。此外，使用本地原料越来越受欢迎，吸引了在购买决策时优先考虑可追溯性、真实性和减少环境影响的消费者。

饮料消费量的增长这也引发了欧洲啤酒品牌之间的激烈竞争，导致新口味的推出和销量的增加。精酿啤酒变得越来越受欢迎，因为它们提供的口味超出了大型啤酒厂的口味。这些精酿啤酒采用独特的原料以及咸味、果味和酸味的创新组合，特别受到世界各地千禧一代的青睐。此外，一些大型啤酒制造商正在应对消费者不断变化的偏好。

欧洲各地的旅游业每年吸引数百万游客，其中许多人积极寻求当地的美食体验，包括品尝当地啤酒。游客的持续涌入极大地增加了整个非洲大陆酒吧、餐馆和啤酒厂对啤酒产品的需求。近年来，啤酒厂参观和品酒体验在欧洲各国越来越受欢迎。比利时 Cantillon 啤酒厂、德国等啤酒厂的 Weihenstephan 啤酒厂和捷克共和国的 Pilsner Urquell 啤酒厂已成为著名的旅游景点，提供身临其境的体验，展示该地区丰富的酿造遗产。

欧洲各地小型啤酒厂的激增也在推动啤酒市场的增长中发挥了至关重要的作用。这些小型啤酒厂通常是独立拥有的，提供各种创新的本地精酿啤酒，吸引了寻求正宗和独特产品的消费者。德国、比利时、英国和荷兰等国家的小型啤酒厂在开发实验性和创意啤酒产品方面处于领先地位。通过利用多样化的原料、改进酿造技术并探索非常规的风味特征，这些啤酒厂有效地迎合了不断变化的消费者偏好，并在竞争日益激烈的市场中脱颖而出。

此外，供应量的增加和分销渠道的改善使啤酒比以往任何时候都更容易获得。超市、在线零售商和特色啤酒店正在通过啤酒俱乐部和电子商务平台扩大他们的选择。这种增强的可及性，加上日益增长的熟悉度，正在鼓励更多的消费者进行转变。

消费者洞察

欧洲啤酒市场目前正在经历一个复杂的格局，一系列外部挑战，包括日益加剧的气候危机、持续的通胀压力和全球地缘政治不确定性，这些问题，特别是极端天气事件和农业供应链的中断，凸显了啤酒行业对可持续性和复原力的迫切需要。为此，欧洲各地的许多啤酒厂正在采取积极措施，通过采用循环经济原则、投资于烯来减少对环境的影响。rgy 高效技术，并促进可持续采购。

与此同时，不断变化的消费者趋势为欧洲啤酒行业的创新带来了挑战和重大机遇。对低酒精和无酒精啤酒选择的需求显着增加，吸引了寻求平衡、注重健康的替代品和更多样化饮酒习惯的消费者。这些产品因其能够适应不同场合而不影响风味而受到欢迎。与此同时，特色啤酒和精酿啤酒继续受到关注，反映出消费者对强调当地特色、手工品质和独特风味的产品的需求日益增长。这些趋势促使啤酒制造商投资于动态产品开发和有针对性的营销策略，以有效地吸引广泛的人口群体。

欧洲的精酿啤酒行业正在经历g 显着增长，原因是消费者对独特的本地生产的啤酒越来越偏爱。截至 2023 年，欧盟拥有约 9,723 家啤酒厂，反映出该行业的持续扩张。这种激增是由对手工和多样化啤酒选择的需求推动的，许多消费者寻求与大规模生产品牌提供的口味不同的口味。

此外，啤酒制造商已经认识到音乐节作为一个利润丰厚的营销机会的潜力。许多啤酒公司赞助节日，允许他们通过品牌酒吧和体验式营销活动展示他们的产品。这些举措提高了品牌知名度，为与会者创造了难忘的体验，将啤酒与积极的情绪和享受联系在一起。  

产品洞察

2024 年，啤酒细分市场占收入份额为 52.3%。在几个关键因素的推动下，欧洲正在经历持续增长。根据欧洲啤酒协会的数据，淡啤酒仍然是该地区消费最广泛的啤酒类型，约占啤酒总消费量的 60%。其清脆、干净的口感和多功能性使其成为消费者的热门选择。此外，人们对传统酿造方法的兴趣重新燃起，以及高品质精酿啤酒的出现，进一步提高了它的受欢迎程度。体育比赛和节日等重大活动期间的营销努力也有助于增加整个非洲大陆的啤酒消费。

预计 2025 年至 2030 年，艾尔啤酒市场的复合年增长率将达到 5.8%。由于消费者对多样化和美味的啤酒选择的兴趣日益浓厚，欧洲对艾尔啤酒的需求正在增加。艾尔啤酒以其丰富的口味和多样的风格而闻名，例如淡色艾尔啤酒、IPA 和黑啤酒，对精酿啤酒爱好者来说很有吸引力。独特的手工体验。精酿啤酒运动以及酿酒商不断进行的实验提高了艾尔啤酒的受欢迎程度。此外，消费者越来越重视质量和真实性，从而推动了整个欧洲市场对传统酿造啤酒的需求。

包装洞察

到 2024 年，瓶装啤酒细分市场的收入份额将达到 50.4%。由于消费者越来越喜欢提供独特风味和当地正宗的优质精酿啤酒，欧洲对瓶装啤酒的需求正在增加。健康意识的趋势也激发了人们对低酒精和无酒精瓶装产品的兴趣。此外，对可持续发展的关注使可回收玻璃瓶更具吸引力，而强大的文化传统和社交场合继续支持持续消费。

罐装啤酒市场预计从 2025 年起将以 7.1% 的复合年增长率增长到2030年。由于罐装啤酒的便利性、便携性和耐用性，欧洲对罐装啤酒的需求不断增加，使其成为户外和旅途中消费的热门选择。可持续性是一个重要因素，因为铝罐高度可回收且环保。此外，精酿啤酒和优质啤酒的兴起有利于罐装啤酒，因为罐装啤酒可以更好地保存口味并具有吸引人的包装。促进可回收包装的支持性法规也促进了市场增长。

生产洞察

2024 年，大型啤酒厂部门的收入份额为 67.7%。由于几个关键因素，欧洲对大型啤酒厂生产的啤酒的需求正在增长。包括百威英博、喜力和嘉士伯在内的大型啤酒厂凭借其广泛的分销网络、强大的品牌知名度和生产成本优势在市场上占据主导地位，使他们能够向广大消费者群体提供价格实惠且始终如一的高品质啤酒。他们的生产能力大规模的CE啤酒创造了规模经济，使其产品能够被不同的消费者群体所接受，特别是在价格敏感的市场。此外，大型啤酒厂通过推出优质和低酒精啤酒选择来应对不断变化的消费者偏好，以满足对更健康、更多样化的饮料选择日益增长的需求。

精酿啤酒市场预计从 2025 年到 2030 年将以 9.0% 的复合年增长率增长。欧洲对精酿啤酒的需求正在经历大幅增长，几个关键因素。消费者越来越多地寻求独特、高品质的啤酒，这些啤酒具有独特的风味和手工工艺，而不是大规模生产的选择。这种转变在年轻人群中尤其明显，包括千禧一代和 Z 世代，他们重视真实性，更倾向于为本地酿造的小批量啤酒支付溢价。注重健康的公司消费者还通过寻求低酒精和无酒精的选择来促进精酿啤酒市场的增长。啤酒厂正在通过开发迎合这些偏好的产品来应对，同时保持风味，从而扩大客户群。

分销渠道洞察

2024 年，通过贸易渠道销售的啤酒占收入份额为 52.6%。贸易分销渠道包括酒吧、俱乐部、餐馆、酒店和酒庄。消费者在参观酒吧、餐馆或酒馆时经常寻找独特且多样化的啤酒选择，从而导致在贸易场所对各种精酿啤酒和特色啤酒的需求。此外，交易场所为消费者提供的体验不仅仅是饮料本身。氛围、社交互动和食物搭配等因素增加了啤酒消费贸易渠道的吸引力。许多贸易机构优先考虑本地或区域啤酒产品支持小型啤酒厂并鼓励消费者发现特定地区的独特风味。预计这将推动该分销渠道的增长。

2025 年至 2030 年，通过非贸易渠道销售的啤酒预计将以 5.4% 的复合年增长率增长。精酿啤酒的日益普及导致通过非贸易渠道对这些产品的需求增加。迎合这一趋势的特色啤酒店提供了在超市或其他一般零售店中不容易找到的多样化精酿啤酒。这一利基细分市场为独立零售商和大型连锁店创造了机会，寻求扩大产品范围，以应对不断变化的消费者偏好。

国家见解

德国啤酒市场趋势

德国啤酒市场预计将以 5.3% 的复合年增长率增长预计 2025 年至 2030 年。德国拥有多元化的啤酒厂景观，拥有众多生产各种风格啤酒的啤酒厂。从传统的家族啤酒厂到大型商业运营，产品范围满足了不同消费者的喜好，并有助于市场的整体增长。此外，近年来德国精酿啤酒厂和创新啤酒风格有所增加。这种趋势吸引了寻求传统啤酒之外的独特风味和体验的消费者，从而促进了市场内的竞争和创造力。 2023 年 3 月，德国啤酒厂 Klosterbrauerei Neuzelle 推出了世界上首款速溶啤酒粉。这种创新产品提供了一种方便、便携的方式来享受啤酒，无需传统的液体形式。

英国啤酒市场趋势

英国啤酒市场预计从 2025 年到 2030 年将以 6.7% 的复合年增长率增长。越来越多的啤酒销售点使其更广泛地为英国各地的消费者提供服务。包括在线销售平台和电子商务渠道在内的分销网络的扩张，方便了消费者获得更多种类的啤酒。供应量的增加导致市场上啤酒消费者数量的稳步增长。 Beers of Europe 是英国最大的在线啤酒商店，提供品种丰富的啤酒、麦芽威士忌、烈酒和烈酒，并在英国各地送货。它专门从事啤酒配送、葡萄酒配送以及来自国际和本地品牌的酒精批发。

欧洲主要啤酒公司洞察

欧洲啤酒市场的特点是存在多家拥有良好品牌知名度和广泛分销网络的主要公司。

领先企业开发了广泛的产品组合，并在主要市场实现了显着渗透。nstream零售渠道。这些公司不断推出新的口味和形式来吸引广泛的消费者。他们得到了战略营销举措以及对生产和分销能力的投资的支持，从而增强了他们的竞争地位。

除了主要参与者之外，该市场还包括许多较小的工艺和区域品牌，这些品牌为产品创新和类别多样化做出了贡献。不断增长的葡萄酒生产商也通过弥合功能性饮料和酒精饮料之间的差距来影响市场动态。

总体而言，欧洲啤酒行业仍然具有竞争力，各公司专注于创新、扩大零售业务和有针对性的营销，以应对不断变化的消费者偏好并维持增长。

最新动态

• 2025年4月，瑞典嘉士伯与货运技术公司Einride合作，推出了限量版无酒精“电动啤酒”。这一举措旨在庆祝双方扩大合作伙伴关系，旨在到 2025 年底为瑞典嘉士伯瑞典南部和西部多达 40% 的货运业务提供电力。啤酒的酿造、生产和运输均使用 100% 可再生能源和电力解决方案。每个罐头都带有二维码，可让您深入了解可持续酿造过程以及啤酒在瑞典的电动运输之旅。此次合作突显了嘉士伯对酿酒行业可持续发展和创新的承诺。

• 2024 年 7 月，巴伐利亚啤酒厂 Starnberger 啤酒厂啤酒生产商与德国 Krombacher 啤酒厂合作，扩大其在欧洲的业务。此次合作旨在将施塔恩伯格的旗舰啤酒施塔恩伯格地狱（Starnberger Hell）——一种按照德国纯净法酿造的酒精度为 4.8% 的巴伐利亚啤酒——引入法国、意大利、英国和东南欧等市场。这一时机恰逢 2024 年欧洲足球锦标赛和慕尼黑啤酒节等重大活动，充分利用了消费者对德国地方啤酒风格的兴趣增强。

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