干葡萄市场规模

葡萄干市场分析

预计 2025 年葡萄干市场规模为 207.4 亿美元，预计到 2030 年将达到 254.7 亿美元，预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 4.2%。

葡萄干代表全球葡萄生产的重要部分。全球对干葡萄的需求持续扩大，主要生产集中在土耳其、美国、中国、伊朗、印度、乌兹别克斯坦和南非。根据国家坚果和干果理事会基金会的数据，2022年全球干葡萄产量达到133万吨，其中土耳其占总产量的24%（32万吨）。在消费者需求不断增长的推动下，如此巨大的产量为全球干葡萄生产商创造了机会。市场增长主要受到国际市场进口需求增加、消费者健康状况改善的支持h 意识以及在线购物平台的发展。

欧洲是全球干葡萄的主要市场之一，占全球进口量的 50%。欧洲干葡萄市场集中度适中，英国、德国和荷兰为主要进口国。根据ITC贸易地图数据，2023年欧洲进口量达到398,931吨，比上一年的389,280吨增长2.5%。 2023年，英国占欧洲进口总量的20%。此外，国际坚果和干果理事会报告称，英国是欧洲最大的葡萄干消费国，平均消费量超过9万吨。

葡萄干市场趋势

国际市场进口需求增加

在消费者增加的推动下，干葡萄的进口呈现出积极的增长轨迹人们对健康零食的兴趣以及越来越多地使用干葡萄作为烘焙和糖果产品中的糖替代品。发展中国家和发达国家的可支配收入不断增加，生活方式不断变化，导致干果消费量增加，表明对葡萄干的需求持续增长。

欧洲是全球最大的干葡萄进口市场，占全球进口量的一半。根据 ITC 贸易地图，欧洲干葡萄进口额从 2022 年的 754,528 美元增加到 2023 年的 787,845 美元。发展中国家供应欧洲干葡萄进口量的 90% 以上，欧洲内部贸易主要集中于转口活动。希腊仍然是欧洲唯一重要的生产国，占该地区供应量的不到 5%，而塞浦路斯、西班牙、意大利和保加利亚维持最低生产水平。

英国是欧洲主要的干葡萄进口国，进口价值为根据 ITC 贸易地图，2023 年将达到 150,982 美元。如此巨大的进口量源于直接消费和烹饪应用的高消费率。市场增长主要归因于消费者偏好的转变以及对干葡萄健康益处的认识的提高。

亚太地区增长最快的地区

由于可支配收入的增加和消费者偏好的变化，亚太地区引领了干葡萄市场的增长。人们的健康意识不断增强，人们对葡萄干的营养价值也越来越了解，这使得葡萄干越来越受欢迎，尤其是在千禧一代中。主要增长市场包括中国、印度、澳大利亚和日本，这些国家正在经历显着的经济扩张。根据国家坚果和干果委员会基金会的数据，2022年中国干果产量为18万吨，占全球产量的14%，印度产量为 14.5 万吨，占全球产量的 11%。

印度和中国主导着亚太地区的干葡萄消费。美国农业部2024年葡萄干年度报告显示，2023-2024销售年度中国葡萄干消费量达到17.25万吨，高于上一年的16.86万吨。由于国内产量不足，中国依赖进口来满足需求，乌兹别克斯坦、智利、土耳其和美国是葡萄干的主要出口国。预计这种消费趋势将在整个预测期内持续下去。

全球干葡萄市场新闻

• 2024 年 10 月：第64届国际无籽干葡萄生产国会议在法国巴黎举行，全球葡萄供需动态。会议报告称，与 2023 年作物相比，苏丹娜/天然无籽葡萄干品种的无籽干葡萄供应量增加了 6.14%。
• 2022 年 11 月：康奈尔大学开发了 PhytoPathol Boots (PPB)，这是一种部署在美国四个葡萄育种项目中的自主机器人。这些机器人使用计算机视觉在葡萄园中导航，收集单个葡萄树生理学的数据。该技术使育种者和种植者能够实时评估其叶子水平的葡萄园，包括化学成分分析。
• 2022 年 10 月：澳大利亚干葡萄产业战略创新计划 (SIP) 2022-2026 旨在加强澳大利亚的干葡萄产业。该计划强调通过自动化和机械化提高生产力，同时发展行业专业知识和扩大市场准入。