精酿烈酒市场（2024 - 2030）

精酿烈酒市场概述

千禧一代具有相当购买力的人口预计将推动市场增长。精酿酿酒厂通过参观、品尝和鸡尾酒课程为顾客创造身临其境的体验，这有助于建立品牌形象并鼓励回头客。此外，在线繁荣使消费者比以往任何时候都更容易发现和购买来自世界各地的手工烈酒。这不仅可以帮助小型酿酒厂扩大影响力，还可以帮助他们在全球范围内获得忠实的追随者。

拥有固定产量的许可酿酒厂生产精酿烈酒。他们应该拥有独立的业务，且酒精饮料的资本少于 25%ector播放器和操作控制。产品必须具有经美国酒精和烟草税务贸易局 (TTB) 认证的标签。由于美国的需求量很大，该行业主要集中在北美。由于有利的审批法规，近年来对美国的投资以可喜的速度增长。 2012 年，烟酒税务贸易局 (TTB) 收到了 13,867 份新申请，比 2009 年增加了 24.4%，比 2006 年增加了 82%。

此外，出生于 1980 年代至 2000 年代初的千禧一代在酒精饮料消费者中占了相当大的比例，因为他们在经常光顾餐馆的消费者中占很大比例。和酒吧。他们似乎是各种食品和饮料（包括精酿烈酒）的最强大买家。此外，许多精酿酿酒厂在过去几个月关闭了品酒室，以遵守当地的法规。d 国家公共卫生指导并保护其员工。 精酿啤酒行业在创新、实验和创造美味独特啤酒的热情的推动下不断发展。

根据美国蒸馏酒委员会 (DISCUS) 和美国蒸馏研究所于 2021 年 8 月对近 300 家美国酿酒厂进行的一项调查。而且，正如人们可能想象的那样，能够安全开业的顾客数量受到限制。结果，超过 40% 的精酿酿酒厂报告现场销售额大幅下降（即 25% 或更多）。超过四分之一的受访者声称他们的品酒室完全关闭。此外，转向本地采购和可持续产品以及消费者对精酿和优质饮料兴趣的不断增长将推动精酿酒市场的增长。

尽管 2020 年受到 COVID-19 的负面影响，但精酿烈酒市场仍在持续增长。美国工艺烈酒协会。令人惊讶的是，最稳定且未受疫情影响的产品领域是酒类。 2020年8月至2021年8月期间，精酿酿酒厂数量增加了1.1%。 2020年，该市场预计将产生超过50亿美元的收入。就市场遭受的痛苦而言，数字显示出弹性。精酿酿酒厂越来越多地相互合作，推出限量版产品并分享知识。

市场集中度和特征

该市场的增长可归因于消费者对创新风味组合和高品质原料的支出增加。然而，快速变化的消费者口味偏好和需求鼓励制造商创新、改进和多样化其产品供应，以满足全球消费者不断变化的需求。

公司专注于战略收购，以扩大海外业务并巩固其在市场中的地位。未来几年，国际知名公司可能会收购该行业的中小型公司，以促进区域扩张。

精酿酒行业受到一系列复杂的联邦、州和地方法规的约束。对于小型精酿酿酒厂来说，复杂的许可和分销法规可能是一个主要障碍。简化法规和促进当地分销渠道可以促进进一步增长。此外，由于精酿烈酒制造工艺的变化，向可持续生产的过渡还意味着在采购可持续成分和原材料方面进行大量投资。

产品洞察

威士忌细分市场引领市场，2023年占全球收入的44.5%。该细分市场的增长得益于该细分市场非凡且独一无二的风味。ioned产品域提供。由于多年来的产品开发，威士忌已经能够提供一定的医疗益处。酿酒师越来越多地添加各种药草和香料，以延长产品的口感和医疗用途。此外，威士忌还含有大量的多酚，这是一种抗氧化剂，已被证明可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）。大约 51% 的美国人患有危险的高胆固醇，而威士忌可以缓解这一问题。

预计从 2024 年到 2030 年，杜松子酒市场将以 31.5% 的最快复合年增长率增长。品牌正在通过加入地区植物、陈年风味、新口味和其他创新来提高对消费者的吸引力。去年在美国销售的一瓶 750 毫升杜松子酒的平均零售价为 16.77 美元，而手工杜松子酒的平均零售价超过 30 美元。

分销渠道洞察

非贸易销售预计2024年至2030年，精酿烈酒将以29.8%的复合年增长率增长。大卖场、超市、便利店、微型市场以及葡萄酒和烈酒商店都属于这一类。人们选择这些场所是因为它们提供大幅折扣和独家激励。

2023 年，场内销售渠道占据了最大的市场收入份额，为 57.4%。这是由于餐馆、酒吧和酒馆以及各种其他附属场所的开业，这些场所的销售额在疫苗接种和经济开放后大幅增加。此外，顾客更喜欢在可以与其他学生联系和联系的地方喝精酿烈酒，而酒类与整体氛围有关。

地区洞察

北美精酿烈酒市场对全球收入的贡献最大，2023 年占 59%。在此期间，最终市场的销量份额也接近60%。在预测期内，该地区不断增长的千禧一代人口预计将推动需求。由于监管机构制定的安全审批政策，美国制造商数量迅速增加。

亚太精酿烈酒市场预计2024年至2030年复合年增长率为35.1%。该地区的市场增长可归因于中国等新兴国家不断增长的消费者购买力和千禧一代，印度、马来西亚、泰国和印度尼西亚。预计 2024 年至 2030 年，亚太地区的精酿烈酒市场将以最快的复合年增长率增长。这些国家的欠发达市场的巨大潜力可能会为该地区提供利润丰厚的机会。

此外，在亚太地区，经济独立的千禧一代正在生活在充满活力的环境中。他们的父母，给他们更多的消费能力。因此，中国和印度等国家的千禧一代更愿意在休闲活动上花费更多，这预计将对该地区的精酿烈酒市场产生影响。

印度精酿烈酒市场

由于可支配收入增加、生活质量提高以及人们愿意消费等因素，印度精酿烈酒市场预计从 2024 年到 2030 年将以 35.6% 的复合年增长率增长。在优质酒精饮料上花费更多。手工酿酒师从印度丰富的烹饪传统中汲取灵感，将当地草药、香料和 kokum、bael 和 jamun 等水果融入到他们的烈酒中。这创造了具有明显印度风味的产品，能够引起当地受众的共鸣。

美国精酿烈酒市场

预计2024年至2030年，美国精酿烈酒市场将以29.4%的复合年增长率增长。精酿酿酒商不断尝试新的技术成分、技术和陈酿过程，导致产品多样化和独特的风味特征。这种持续的创新使美国精酿烈酒行业保持兴奋并吸引新的消费者。

菲律宾精酿烈酒市场

政府简化许可和分销的举措使小型酿酒厂更容易进入菲律宾精酿烈酒市场，促进竞争和多样性。随着菲律宾旅游业的复苏，精酿烈酒提供了一种独特的方式来展示当地风味和文化体验，吸引国际游客。

主要公司和市场份额见解

全球精酿烈酒市场的特点是存在一些知名企业，例如 Heaven Hill Distilleries Inc、Diageo plc、Pernod Ricard、Constellation Brands Inc.、三得利控股有限公司、百加得有限公司、金巴利集团、Sazerac Company Inc.、海伍德区伊勒斯和流氓啤酒。市场参与者面临着激烈的竞争，因为其中一些是顶级精酿烈酒制造商，拥有多样化的精酿烈酒产品组合。这些公司拥有庞大的客户群，因为它们拥有成熟且庞大的分销网络，可以接触到区域和国际消费者。

近期动态

• 2022 年 3 月，全球最大的饮料酒精公司帝亚吉欧 (Diageo) 今天透露，计划斥资 2.45 亿美元新建一座酿酒厂，以支持其加拿大皇家加拿大威士忌品牌的发展势头和增长目标。它将采用资源效率技术并使用 100% 可再生能源运行，以确保新酿酒厂实现碳中和，并且不会产生垃圾填埋废物

• 2022 年 3 月，帝亚吉欧公司推出了其最新的制造综合体，该综合体拥有两条高速罐头生产线，能够生产超过 2500 万箱麦芽饮料和烈酒即饮 (RTD)

• 2022 年 2 月，Heaven Hill 宣布收购“Samson & Surrey”，包括 Widow Jane、Few Spirits、Tequila Ocho、Bluecoat Gin、Mezcal Vago 和 Brenne French Whisky。 Heaven Hill 的产品组合将得到多个地区的高增长、超高端品牌的支持。此次收购成为行业增长最快的品类。

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