咖啡豆市场（2024 - 2030）

咖啡豆市场摘要

咖啡豆的应用不仅限于食品和饮料行业，而且在制药行业也有相关性，因为它含有抗氧化剂，被认为有助于体重管理。此外，化妆品行业发现了咖啡豆的创新用途，预计到 2030 年将进一步推动市场增长。

亚太经济体见证了咖啡在年轻人中的受欢迎程度激增。这一人群正在迅速将其偏好从茶转向咖啡。例如，星巴克和 Café Coffee Day (CCD) 就是一些著名的咖啡店，满足人们的需求。年轻的印度人，尤其是大学生和职业人士对这种饮料的需求不断增长。着眼于增长前景，每年都有新参与者进入市场。可支配收入的增加是推动这一需求的主要因素，尤其是对于高价饮料。日益增长的城市化和西方文化通过社交媒体平台的影响导致了跨文化适应，进一步促进了行业扩张。

咖啡含有咖啡因和单宁。由于腺苷受体受到抑制，摄入咖啡因会导致警觉性增强。单宁含有一些抗氧化剂，可以对抗自由基并预防疾病。通过各种广告活动提高人们对咖啡益处的认识，从而提高了全球人口对其健康益处的认识。与茶不同，咖啡有多种类型，组合，如冷咖啡、热咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡和浓缩咖啡。该品种满足了广泛人群的需求，从而增加了需求。

产品洞察

阿拉比卡咖啡豆在 2023 年占收入份额最大，达 59.8%，这归因于与阿拉比卡咖啡相关的特定品质。例如，阿拉比卡咖啡的味道更甜、更顺滑，带有巧克力和糖的味道。与罗布斯塔相比，它的咖啡因含量也较少，罗布斯塔通常由于额外的咖啡因含量而变得苦涩。阿拉比卡咖啡种植相对困难，且与罗布斯塔咖啡相比售价较高，因此其在全球咖啡产量中所占份额更大。

预计罗布斯塔咖啡豆在预测期内的复合年增长率将达到 8.6%。与阿拉比卡咖啡豆相比，罗布斯塔咖啡豆含有更多的咖啡因、更少的天然糖和脂质，使其成为早晨喝咖啡的人的首选。他们一个与阿拉比卡相比，它们相对容易收获、坚固、抗病虫害，并且需要的资源更少。它们主要种植在非洲、印度尼西亚、越南和印度。它们是制作预磨速溶咖啡粉的首选。咖啡馆老板通常使用两种咖啡豆的混合物来制作饮料。这使得两种类型的良好特性相结合，从而形成均衡的饮料。

应用见解

由于饮料中咖啡豆的大量消耗，食品行业在 2023 年占据了 72.2% 的重要收入份额。这些豆也用于蛋糕、糖果、饼干和松饼，预计将对市场增长产生积极影响。注重健康的消费者更喜欢用热水和浓缩咖啡制成的黑咖啡。它不含添加糖或牛奶，并且含有高浓度的咖啡因，可引发注意力。冷咖啡是在浓缩咖啡中添加以下成分制成的泡沫牛奶、添加糖和各种定制。随着快餐连锁店渗透率的提高，咖啡消费预计在不久的将来会增加，这将导致对咖啡豆的需求激增。

在预测期内，制药行业有望以 10.9% 的最快复合年增长率增长。这归因于人们对饮用咖啡对健康的益处的认识不断提高。例如，含有大量抗氧化剂的绿咖啡豆被用来控制体重和增强新陈代谢，预计这将刺激他们的需求。研究证明，从长远来看，喝咖啡可以降低 2 型糖尿病的发病率。喝咖啡可以有效控制阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等大脑相关疾病。此外，可以通过定期饮用适量的咖啡来管理肝脏和心脏健康。

地区瞄准

由于欧洲根深蒂固的咖啡文化，欧洲在全球咖啡豆市场中的收入份额最高，达到34.8%。咖啡早在十七世纪就被引入欧洲。此后，咖啡文化扩散到欧洲各地，成为欧洲人日常生活的一部分。极高的可支配收入和广泛的咖啡馆网络为精品咖啡和复杂的冲泡方法让路。这反过来使欧洲成为一个充满希望的咖啡豆市场。

早在 17 世纪，英国就是第一个在商业基础上拥抱咖啡饮用文化的欧洲国家。 1652年，英国第一家咖啡馆在牛津开业。从此，咖啡文化在全国流行起来。 Costa、星巴克和 Tim Hortons 是英国最受欢迎的咖啡馆品牌。英国咖啡协会（BCA）游说英国政府和媒体为咖啡贸易创造有利的环境。它们解决了监管问题、可持续发展问题以及任何可能影响行业健康的问题。

北美咖啡豆市场趋势

由于存在大量向顾客提供咖啡的连锁餐厅和咖啡馆，北美在 2023 年占据了重要的市场份额。例如，星巴克、Dunkin' 和 Tim Hortons 是北美主要的连锁咖啡馆。此外，公共场所、火车站和机场对咖啡自动售货机的需求不断增长，以及大学生和工作人口的需求激增，预计将进一步推动市场增长。

美国咖啡豆市场趋势

由于可支配收入的增加和年轻人口的增长，美国咖啡豆市场在2023年经历了大幅增长。美国。是最大的连锁餐厅和咖啡馆的所在地。该国的快餐文化进一步提高了对饮料的需求。咖啡是年轻人最喜欢的食物之一，在美国销量巨大。考虑到健康益处，人们对有机和自然种植咖啡的关注点的转变预计将推动细分市场的需求。寻找咖啡在化妆品中的新应用的研究正在快速进展，预计这将对市场产生积极影响。

亚太地区咖啡豆市场趋势

由于印度和中国新兴的咖啡文化，亚太地区被认为是预测期内复合年增长率为 10.0% 的增长最快的市场之一。全球化带来了跨文化交流，区域经济体的年轻人越来越多地在饮食习惯上接受西方文化。这些国家生产了大量的咖啡豆，并且大量出口到其他国家，为他们的外汇储备做出贡献。

Café Coffee Day、Barista 和星巴克在印度拥有完善的咖啡馆网络。 CCD在全国拥有1300多个网点，处于市场领先地位。卡纳塔克邦是印度最大的优质咖啡豆生产地。随着收入水平的提高和城市化的快速发展，印度年轻人的偏好从茶转向咖啡，这意味着城市地区对咖啡的需求激增。与从高级咖啡馆喝高价咖啡相关的身份象征进一步推动了需求。

主要咖啡豆公司见解

参与咖啡豆市场的一些主要公司包括 Hawaii Coffee Company；死亡之愿咖啡；和 illycaffè S.p.A.

• 夏威夷咖啡公司总部位于夏威夷，专注于仅使用阿拉比卡咖啡豆和独特的夏威夷风味风味制作的高品质咖啡混合物或者。该公司提供一系列咖啡产品，包括各种烘焙咖啡、风味咖啡、冷萃咖啡和订阅咖啡。与夏威夷咖啡公司相关的品牌有 Lion Coffee、Royal Kona 和 Hawaiian Isles。

• illycaffè S.p.A.，也称为 illy，是一家意大利咖啡公司。该公司用九种阿拉比卡咖啡豆生产咖啡。它还提供咖啡机、设计师杯子（illy 艺术系列）和配件。他们在全球范围内以红色和银色罐装销售咖啡，保留了咖啡的正宗味道。

近期发展

• 2024年5月，意大利咖啡公司Lavazza宣布收购Stirlingshire自动售货（苏格兰）有限公司。该交易预计将加强 Luigi Lavazza S.p.A. 旗下咖啡机业务部门 Lavazza Professional 的咖啡自动售货机业务。

• 2024 年 4 月，意大利咖啡公司 Lavazza 宣布即将收购自动售货机制造商 IVS。借此，Lavazza计划加强IVS在欧洲市场的自动售货机业务。

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