可可豆市场（2025 - 2033）

可可豆市场摘要

2024 年全球可可豆市场规模预计为 154 亿美元，预计 2033 年将达到 236.8 亿美元，2025 年至 2033 年复合年增长率为 4.8%。这些地区可支配收入的增加使人们对巧克力和可可类产品的购买力增强，这些产品被广泛认为是可以享受的。

此外，人们越来越意识到黑巧克力的健康益处（例如其抗氧化特性）正在提振需求，导致其被纳入新的功能性食品和饮料中。食用可可豆可以降低高血压，控制慢性疲劳综合症，防止晒伤，并为身体提供额外的健康益处。可可富含多酚，可以保护身体组织免受氧化应激以及癌症和炎症等疾病的影响。随着消费者偏好转向纵享美食，全球巧克力市场发生了重大变化。无法扩展。这种趋势在新兴经济体尤其明显，可支配收入的增加使消费者能够购买优质巧克力产品。可可含量较高的黑巧克力越来越受欢迎，随着注重健康的消费者寻找被认为对健康有益的产品，进一步刺激了这种需求。

政府、非政府组织和私营公司正在投资基础设施项目，以提高可可运输和贸易的效率。这些投资降低了成本并提高了供应可靠性，使可可市场对全球买家更具吸引力。此外，解决可可供应链中断和价格波动等问题的努力有助于建立更加稳定和可预测的市场环境。例如，《印度教徒报》2025 年 6 月的一篇新闻文章称，印度政府正在向可可种植者提供补贴，以加强g 致力于部门支持并确保农民能够从财政激励中受益，从而提高生产力。

消费者对可可豆的见解

在可可市场上，由于质量、健康益处和可持续性意识不断增强，消费者更喜欢可可豆。传统巧克力消费仍然是影响需求的主要因素，尤其是在欧洲和北美，优质手工巧克力越来越受欢迎。消费者对黑巧克力更感兴趣，因为它具有健康优势，包括抗氧化剂和较低的糖含量。与此同时，亚太地区的年轻人口正在扩大对可可产品（从烘焙食品到饮料）的需求。注重健康的买家也会寻求含有天然可可粉或最低限度加工的巧克力的产品，这反映出更广泛的清洁标签和功能性食品选择趋势。

可持续性和道德采购是塑造消费者对可可豆洞察的核心。购物者越来越意识到可可种植的社会和环境挑战，例如森林砍伐、农民贫困和童工。因此，全球市场对公平贸易、雨林联盟和有机认证可可产品的需求正在稳步增长。许多消费者愿意为保证可可追溯性和农民公平补偿的产品支付溢价。此外，可支配收入的增加和城市生活方式正在推动人们对可可糖果和饮料的喜好，这种道德意识和喜好的平衡强烈影响购买行为和市场增长。

产品洞察

可可脂细分市场在 2024 年占据市场主导地位，收入份额为 55.5%。消费者对食品中天然和有机成分的偏好不断上升。od 产品扩大了市场。随着消费者健康意识的不断增强，人们开始转向被视为合成或深加工成分的更健康替代品的产品。可可脂是一种从可可豆中提取的天然脂肪，广泛用于各种食品应用，包括巧克力、烘焙食品和糖果。它可作为风味增强剂和改善口感的质构剂。

预计从 2025 年到 2033 年，可可粉细分市场的复合年增长率将达到 5.4%。随着不同年龄段和人口结构的巧克力产品消费量的不断增长，对可可粉的需求也随之激增。巧克力和糖果行业的制造商不断寻求高品质的可可粉，以满足其产品不断增长的需求，从而有助于扩大可可粉市场。

应用见解

糖果应用主导市场，2024 年占最大收入份额，达到 36.8%。消费者对优质手工巧克力的需求不断增长，导致优质可可豆的使用量激增。随着消费者对巧克力的选择越来越挑剔，他们愿意为采用优质可可豆制成的产品支付高价。这一趋势促使制造商投资优质可可来源和可持续实践，以满足这一不断增长的细分市场，从而推动可可豆的整体需求。

预计 2025 年至 2033 年，药品领域的复合年增长率将达到 5.5%。随着整体和预防性医疗保健趋势的不断上升，人们对天然保健品产生了浓厚的兴趣补充传统医学的产品。可可豆以其支持心脏健康、控制血压和改善心情，顺应这个趋势。制药公司正在利用这些特性开发吸引健康消费者的补充剂和药物，进一步刺激制药行业对可可豆的需求。

分销渠道洞察

2024年，线下渠道销售可可豆的市场份额将达到79.5%。随着生活方式变得更加忙碌，消费者寻求一站式购物体验来购买各种产品，包括可可制品等作为巧克力、零食和烘焙原料。大型超市和超市通过在同一屋檐下提供各种可可产品来满足这一需求，使消费者无需前往多家商店即可轻松找到所需的产品。

预计在线分销渠道在预测期内的复合年增长率将达到 5.7%。在线可可市场的兴起致力于可可和巧克力产品的地方和专业电子商务平台扩大了供应商的市场覆盖范围和知名度。公司越来越多地利用数字平台来展示其产品、提供详细的产品信息并与全球受众互动。这种数字化存在有助于供应商占领更大的市场份额，覆盖喜欢在线购物便利的利基和主流客户。

区域洞察

北美可可豆市场在 2024 年占据最大的收入份额，达到 29.2%。北美消费者越来越多地寻求具有异国情调和独特可可豆品种的高品质、美味巧克力。人们对精致口味的日益欣赏以及愿意为奢华巧克力体验支付高价的意愿推动了这种高端化趋势。因此，制造商专注于采购优质可可豆来满足这一需求，从而推动区域生产市场增长。

美国可可豆市场趋势

预计美国可可豆市场在预测期内将大幅增长。美国市场严重依赖进口来满足消费者对各种可可品种和配方日益增长的偏好。美国消费者寻求优质和异国情调的巧克力体验，因此美国公司从科特迪瓦、加纳和印度尼西亚等主要生产国进口可可豆。对高质量和多样化可可投入的需求通过鼓励强劲的进口活动来支持市场增长。据美国农业部 (USDA) 统计，该国可可豆的进口额平均每年超过 11 亿美元。

欧洲可可豆市场趋势

欧洲可可豆市场被确定为 2024 年利润丰厚的地区。欧洲可可市场以其创新的方法而闻名。糖果和食品，包括开发新的可可成分和配方。低糖巧克力、可可饮料和健康产品等创新产品越来越受欢迎。这种持续的产品开发为可可豆创造了新的机遇，因为制造商寻求多样化、高质量的品种来满足不断变化的消费者偏好和饮食趋势。

英国可可豆市场预计将在预测期内快速增长。英国是全球人均巧克力消费量最高的国家之一，人均每年约 8.1 公斤。大约 56% 的英国成年人每周食用巧克力超过一次，因此制造商有动力采购优质可可豆，以满足消费者对从巧克力棒到美味糖果等各种巧克力产品的偏好。

亚太可可豆市场趋势

亚太可可豆市场前景广阔预计从 2025 年到 2033 年，复合年增长率将达到 5.8%，是最快的。许多亚洲国家人口的增长和可支配收入水平的提高，使优质可可产品变得更加实惠，更容易为更广泛的消费者群体所接受。消费者在口味、口感和便利性都一流的高品质巧克力上花费更多。此外，该地区销售可可产品的网上商店有所增加，简化了客户在家中购买可可产品的流程。

中国可可豆市场正在显着增长，这得益于中国对巧克力和可可产品日益增长的需求，以及可支配收入的增加和西方生活方式的采用。对优质巧克力、烘焙食品和风味饮料的需求增加正在加速可可进口。此外，中国不断壮大的中产阶级以及人们对节日期间送礼文化的兴趣日益浓厚，也促进了巧克力的消费，创造了g 对优质可可豆的稳定需求。

拉丁美洲可可豆市场趋势

在生产中心和新兴消费市场双重作用的推动下，拉丁美洲可可豆市场在预测期内将显着增长。该地区丰富的生物多样性和有利的气候支持大规模可可种植，特别是在厄瓜多尔和秘鲁。当地巧克力消费量的增长，加上全球对特种可可和有机可可的需求不断增长，正在鼓励对可持续农业实践和出口导向型生产的投资，从而加强拉丁美洲的市场影响力。

巴西可可豆市场受到该国强大的生产基地以及政府振兴巴伊亚和帕拉州可可种植的举措的推动。国内对巧克力和糖果的需求不断增长，加上优质可可出口的增加，正在创造市场增长。巴西也受益于全球对可追溯和可持续可可的兴趣，鼓励对农林业和认证计划的投资，支持农民收入和环保种植做法。

中东和非洲可可豆市场趋势

在非洲与科特迪瓦和加纳一起成为世界领先可可生产国的推动下，中东和非洲地区的可可豆行业在预测期内呈现稳定增长供应全球大部分需求。加工设施和基础设施投资的增加正在增强出口能力。在中东，年轻人、城市人口的巧克力消费不断增长以及豪华糖果的日益普及，推动了用于国内加工和零售的优质可可豆的进口。

对优质巧克力、手工糖果和可可饮料的需求不断增长，推动了阿联酋可可豆市场的发展g 外籍人士和富裕消费者。该国作为贸易中心的作用增强了可可豆的进口和对邻近地区的再出口。奢侈品零售文化、频繁的送礼传统以及不断增长的旅游业正在推动巧克力的销售。此外，全球巧克力品牌和特色巧克力制造商在阿联酋的影响力不断增加，支持了市场扩张。

主要可可豆公司见解

可可豆市场的一些主要公司包括 Cemoi Chocolatier、Republica del Cacao、Nestlé S.A.、Mars Incorporated 等。可可市场中的组织致力于增加客户群，以获得行业竞争优势。因此，主要参与者正在采取多项战略举措，例如并购以及与其他主要公司建立合作伙伴关系。

最新进展

• 2024 年 5 月，一家总部位于海得拉巴的精酿巧克力公司寻求将科学精度与农民合作相结合，在全球范围内提升印度可可的产量。它提供可追溯的单一产地巧克力，在严格的、以业务为中心的框架下，精心培育、发酵并从可豆转变为巧克力棒。

• 2024 年 4 月，雀巢公司与嘉吉公司合作，到 2050 年实现净零排放。通过以可可社区为重点的创新农林业计划。此次合作是更广泛承诺的一部分，旨在加强可可供应链内的环境实践，解决气候变化和可可种植者的社会经济挑战。

• 2023 年 3 月，犹他州立大学的 Aggie 巧克力工厂成为美国首批加工 Catongo 的工厂之一，Catongo 是产自巴西巴伊亚 Fazenda Santa Teresa 的稀有白化可可豆。这些可可豆以其苍白的外观、独特的柑橘坚果香料风味和低酸度而闻名，被烘烤成独特、温和的 70% 可可巧克力。该倡议是与 Ara Cacao 的富布赖特学者 Luciana Monterio 合作开展的，还强调了可持续的农业生态农业实践，例如 cabruca 农林业。

可可豆市场