巴西大米市场规模和份额

巴西大米市场分析

2025 年巴西大米市场规模预计为 50.7 亿美元，预计到 2030 年将达到 60.9 亿美元，预测期内复合年增长率为 3.73%。巴西的水稻种植集中在南部各州，其中南里奥格兰德州的产量占总产量的 70%。这种高产量得益于先进的耕作方法、适宜的气候条件以及保持稳定产量的广泛灌溉系统。巴西是南美洲和加勒比地区最大的精米消费国，这反映了谷物在该国饮食和饮食文化中的重要性。巴西大米市场正在利用非转基因认证和改善墨西哥和中美洲的免关税准入，扩展到优质出口市场。精准农业、基因育种和区块链追溯系统的采用能够帮助生产者和加工者增加市场价值。

巴西稻米市场趋势和见解

有利的气候和土地供应

巴西多样化的气候带和丰富的地表水资源保持了其灌溉水稻生产的竞争力。 2024 年农业气候风险区划 (Zarc) 更新表明，根据气候条件，托坎廷斯 10 月 1 日至 11 月 20 日期间灌溉水稻种植的成功率为 80%。遥感平台以超过 80% 的精度准确绘制六个生物群落的灌溉田图，使农民能够优化种植计划和水资源管理。^{[1]"使用 Sentinel-2 绘制巴西的灌溉水稻图光谱-时间指标和随机森林算法”，mdpi.com} 这种气候数据和技术的整合增强了巴西大米市场抵御天气相关干扰的能力，同时扩大了生产能力。

政府支持和 F有利的政策

巴西政府正在采取措施提高国内稻米产量。 2024年，巴西推出了“为人民提供稻米”计划，旨在通过政府支持的期权合约在次年将稻米产量增加50万吨。这些合同为农民提供了有保障的收购价格，鼓励中小型生产者扩大种植面积。该计划得到了 10 亿雷亚尔（1.78 亿美元）的支持，旨在解决近期干旱和洪水造成的损失，同时加强粮食安全。巴西科学家还在开发可持续灌溉技术，以减少水稻种植中的甲烷排放。 USP 农业学院和 Embrapa 进行的研究表明，间歇性灌溉可减少高达 80% 的排放，在保持作物产量的同时增强环境可持续性。

全球对非转基因长粒稻米的需求不断增长

消费者对非转基因主食的需求正在影响全球出口模式。巴西严格的非转基因政策在 Camil Alimentos 和 Josapar 等主要工厂的支持下，在转基因生物污染问题影响美国出口后创造了优质的市场机会。巴西和肯尼亚之间的 2023 年贸易协定加强了大米贸易（包括非转基因长粒米）和农业合作，使肯尼亚能够直接从巴西生产商进口并减少对亚洲供应商的依赖。此外，2025 年美国农产品进口关税可能会增加巴西对墨西哥的大米出口。墨西哥政府的 2025 年反通货膨胀法令扩大了某些农产品的免税准入范围，为巴西等非自由贸易协定伙伴创造了机会。

强劲的主食需求维持了国内采购

大米在 95% 的巴西家庭中保持存在，确保了一致的基准消费。政府在包括“餐中食品计划”在内的抗击饥饿举措通过公共采购增强需求。巴西通过进口大米补充国内供应，南方共同市场国家是主要供应国。根据 SECEX 的数据，受益于免税地位和有利的市场准入，巴拉圭、乌拉圭和阿根廷在 2023 年合计供应了巴西进口大米的 70%。^{[2]USDA 谷物和饲料年度报告}

不断增加化肥和燃料投入成本

巴西对化肥进口的依赖占总供应量的77%，这使得农业生产者容易受到全球价格波动的影响。物流成本占加工商收入的 21% 以上。尽管近期现货价格下跌，但巴西雷亚尔的贬值增加了到岸成本，降低了利润率。对此，生产商已采取措施引入精准施肥方法和病虫害综合防治实践，以减少投入需求并增强运营弹性，即使短期利润下降。

来自其他出口国的竞争

巴西大米市场面临泰国、越南、印度和美国等全球主要出口国的限制，这些国家通过降低生产成本和建立出口网络控制国际贸易。亚洲出口商通过政府补贴、现代化制粉设施和高效的物流基础设施保持有竞争力的价格。巴西国内市场还面临来自巴拉圭、阿根廷和乌拉圭等地区供应商的竞争。与非洲和东南亚的雨养水稻种植相比，该国对灌溉水稻种植的依赖增加了生产成本。这些竞争压力导致巴西生产商专注于优质稻米品种、可持续发展认证

地理分析

南里奥格兰德州是巴西的主要稻米产区。该州维持着成熟的稻米产业，在加工过程中产生大量农业废物。随着巴西对可持续发展的日益关注，该地区的农场在水淹稻田中采用了免耕做法，从而改善了土壤结构，增强了微生物活性，并减少了甲烷排放。据美国农业部统计，灌溉稻米占全国稻米总产量的 92%，雨养稻米占稻米总产量的 8%。

中西部地区提供战略性生产多元化。在托坎廷斯的 Lagoa da Confusão，优化的供应链增强了谷物分类，减少了腐败，降低了干燥成本，改善了农民的现金流。农业气候伙伴风险分区指导种植决策，而融资方案则支持灌溉基础设施的发展，从而实现商业规模的生产。 

东北、东南地区市场定位不同。东北农场通过有针对性的支持计划，结合干旱预报系统和节水品种，维持家庭稻米生产。东南部地区，特别是圣保罗，拥有重要的制粉设施和包装业务，利用多式联运向城市市场配送。北部地区稻米减产符合环境保护目标，并在不影响国家供应能力的情况下转向利润更高的作物。