水产养殖市场（2025 - 2030）

水产养殖市场摘要

2024年全球水产养殖市场规模预计为3106亿美元，预计到2030年将达到4178亿美元，2025年至2030年复合年增长率为5.1%。增长归因于不断提高的健康意识和海鲜营养价值推动的鱼类消费量的增加。

此外，农业实践的技术进步和向可持续水产养殖方法的转变提高了生产力和效率。此外，野生鱼类种群的减少和饮食偏好的变化进一步推动了对养殖海鲜的需求，特别是在亚太地区，这些地区因其先进的水产养殖技术和高消费率而在市场上占据主导地位。

水产养殖，通常称为水产养殖，涉及养殖各种水生物种，包括鱼类、鲤鱼、软体动物、螃蟹和水生植物。该方法包括饲养过程中的多种干预措施，例如定期放养、喂养和捕食者保护，以提高产品质量活性。发展中国家的小规模养殖户和大型国际公司都参与水产养殖。鱼是蛋白质的重要​​来源，在许多文化传统中发挥着重要作用，提供脂肪酸、维生素和矿物质等有助于人类健康的必需营养素。 

随着全球劳动力的增长，人们在家做饭的时间越来越少，导致外出就餐的人数显着增加。这一趋势增加了对高蛋白饮食的需求，越来越多的消费者将肉类和海鲜纳入膳食中。因此，全方位服务和快餐餐厅对各种肉类和海鲜的需求激增，进一步推动了水产养殖业的发展。

水产养殖领域持续的研发工作正在增强生产系统，提高效率和产品质量，同时促进可持续发展。鱼类遗传学创新cs、生殖管理、贝类染色体修饰和寄生虫控制对于推动市场增长至关重要。此外，近海和远洋水产养殖的技术进步也有望进一步扩大该行业。确保技术稳健性、经济可行性、环境可持续性和社会接受度对于长期成功至关重要。通过引入新的水产养殖方法以及将鱼类与动物生产技术相结合，全球水产养殖市场有望取得显着进步。

环境洞察

淡水在市场中占据主导地位，并在 2024 年占据最大的收入份额，达到 54.3%。这种增长归因于淡水资源的广泛可用性，使得许多地区都可以获得淡水资源。此外，河流、湖泊和池塘等淡水环境需要比海洋系统更简单的管理和基础设施。对汽车等适应性物种的需求虾、罗非鱼和鲶鱼的生产成本较低，进一步支持了该细分市场的增长。此外，将淡水水产养殖与农业相结合可以增强可持续性和成本效益，使其在发展中国家特别有吸引力。

海水领域由于其众多优势，包括较低的碳足迹和减少淡水使用量，预计在预测期内将以 5.3% 的复合年增长率增长。由于过度捕捞导致野生鱼类资源枯竭，海水养殖提供了一种可持续的替代方案来满足不断增长的海鲜需求。此外，循环水产养殖系统（RAS）等技术进步正在提高该领域的效率和环境可持续性。此外，消费者对多样化海鲜选择的日益偏好推动了海水养殖的扩张。这些因素共同促进了全球水产养殖市场海水环境的预期增长。

鱼型洞察

鲤鱼、触须和其他鲤科鱼类引领市场，2024 年收入份额最大，达到 25.5%。这种增长归因于它们对各种环境条件的适应性以及许多地区的高市场需求。此外，这些物种以其适应能力和在不同水质中茁壮成长的能力而闻名，这使它们适合广泛的农业实践。此外，鲤鱼因其生产成本低和生长速度快而受到青睐，从而提高了农民的盈利能力。它们在许多亚洲国家的文化意义进一步提高了它们的受欢迎程度，有助于增加水产养殖产量。

由于对可持续食物来源和健康饮食的需求不断增长，预计褐藻在预测期内将以 5.6% 的复合年增长率增长。褐海藻富含维生素和矿物质等营养成分，对寻求植物性替代品的消费者有吸引力主动者。此外，综合多营养水产养殖（IMTA）等养殖技术的进步，可以实现与鱼类一起的高效养殖，促进生态平衡。此外，人们越来越认识到褐海藻在食品和药品等各个行业中的潜力，推动了其市场增长，使其成为水产养殖领域的宝贵资源。

区域见解

由于消费者对海产品的健康益处和营养价值的需求不断增加，2024 年北美水产养殖市场的收入份额达到 4.7%。随着人们寻求可持续的蛋白质来源，该地区的海鲜消费量正在上升。此外，政府的支持和优惠政策通过提高生产效率和可持续性的举措促进了水产养殖的发展。此外，技术进步，例如循环水产养殖系统（RAS），我们还改善了环境影响和生产力，使北美成为全球水产养殖市场上的竞争者。

美国水产养殖市场趋势

由于技术创新和强有力的制度支持，美国水产养殖业预计在预测期内将大幅增长。美国政府制定了促进水产养殖业竞争和可持续发展的政策，目标是到2025年大幅提高产值。此外，海鲜作为健康饮食选择的日益普及推动了需求，而抵消食用海鲜产品贸易逆差的努力进一步提振了该行业。此外，饲料配方和养殖技术的进步提高了养殖物种的健康和生长速度，有助于市场扩张。

亚太水产养殖市场趋势

亚太水产养殖市场主导全球市场，到2024年占最大的收入份额，达到75.6%。这一增长归功于丰富的天然水资源，包括河流、湖泊和沿海地区，创造了理想的农业条件。此外，热带和亚热带气候适合全年养鱼，满足收入不断增长的人口对海鲜日益增长的需求。此外，水产养殖技术的进步提高了该行业的生产力和可持续性。

中国的水产养殖市场在亚太市场占据主导地位，并在 2024 年占据最大的收入份额，因为中国人口众多，烹饪传统丰富，海鲜消费率很高。此外，经济增长和城市化增加了对水产养殖产品的需求，而农业实践的进步提高了效率。此外，中国对水产养殖技术的可持续性和创新的关注确保了在全球市场上继续占据主导地位，满足国内需求和国际供应。

欧洲水产养殖市场趋势

由于消费者对可持续食品来源的认识不断增强，预计欧洲水产养殖市场在预测期内将以 5.1% 的复合年增长率增长。与海鲜消费相关的健康益处。欧盟促进可持续捕捞做法的政策鼓励对水产养殖的投资。此外，农业方法的技术进步提高了生产效率和产品质量。此外，有机和本地海鲜的增长趋势进一步支持了欧洲各国水产养殖的扩张。

英国水产养殖市场预计到 2024 年收入份额将大幅增长。这种增长归功于政府的支持支持创新农业实践和环境可持续性举措，以提高生产能力。此外，消费者健康意识的提高推动了对鱼类作为瘦肉蛋白来源的需求。英国重点发展当地水产养殖基础设施，旨在减少对进口海鲜的依赖，在确保粮食安全的同时促进市场增长。

主要水产养殖公司见解

市场上的一些主要公司包括 Blue Ridge Aquaculture、Cermaq ASA、Cooke Aquaculture Inc. 等。这些公司采取战略合作、并购和新产品推出等策略来获得竞争优势。总的来说，这些战略使公司能够占领更大的市场份额并推动可持续增长。

• Cooke Aquaculture Inc. 运营垂直整合的水产养殖系统，管理从亲鱼和幼鱼饲养到海洋远洋的每个阶段。开采和加工。该公司还在西班牙从事鲈鱼和鲷鱼养殖，强调质量控制和可持续发展，同时服务于北美、南美和欧洲市场。

• Eastern Fish Company 分销和加工各种海鲜产品。它从野生渔业和水产养殖场采购各种物种，包括虾、蟹和鱼。该公司强调负责任的采购实践，并提供增值产品来满足消费者的需求。该公司在北美市场拥有强大的影响力，面向零售和食品服务行业，确保高品质的海鲜高效地到达客户手中。

近期发展

• 2024 年 6 月，Huon Aquaculture 宣布斥资 1.1 亿美元扩建其位于塔斯马尼亚州休恩港 Whale Point 的淡水大西洋鲑鱼苗圃设施。该项目预计将引入新的循环水产养殖系统（RAS），使Huon能够在陆地上养鱼更长时间。扩建的目的是生产更大的小鲑鱼用于海上运输，减少海洋养成时间。该计划将创造超过 150 个建筑工作岗位和 8 个永久职位，强化 Huon 对可持续水产养殖实践的承诺。

• 2024 年 3 月，Cermaq Group AS 与全球领先的鲑鱼生产商 Cognizant 续签合作，以提高运营效率水产养殖效率。此次合作建立在长达十年的合作关系之上，旨在实现 Cermaq 在挪威和加拿大的技术格局现代化。 Cognizant 将专注于简化和保护基础设施，同时集成人工智能等先进技术。这一举措支持了 Cermaq 对可持续食品生产的承诺，确保其客户在不断发展的水产养殖业中拥有稳定的价值链。

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