美国包装沙拉市场（2025 - 2030）

美国包装沙拉市场规模及趋势

2024年美国包装沙拉市场规模估计为61.5亿美元，预计2025年至2030年复合年增长率为2.9%。过去几年，美国对健康食品的需求不断增加，这可归因于沙拉的日益普及以及包装沙拉提供的消费便利性产品。不同蔬菜和水果组合而成的包装食品，搭配各种调味品和调料，以及各种肉类和海鲜，推动了它们在整个地区的流行。

在过去的十年中，包装沙拉套装，特别是切碎的沙拉套装，在推动整个沙拉市场的增长方面发挥了关键作用。这些套件通过为消费者提供转换而广受欢迎轻松、受厨师启发且美味的方式来享用蔬菜包装的菜肴，并配有配料和调料。

各种蔬菜的精心混合是最畅销的，因为它们为消费者提供了制作创意和传统沙拉的灵活性。值得注意的是，美国的核心沙拉消费者选择凯撒等经典沙拉，而千禧一代和其他新来者则被创新切碎品种的现代吸引力所吸引。例如，都乐最畅销的沙拉套件包括切碎品种和凯撒沙拉的组合。都乐排名前三的沙拉套件是切碎凯撒沙拉套件、切碎向日葵脆沙拉套件和终极凯撒沙拉套件。

美国饮食习惯的转变主要归因于食品准备时间的限制以及消费者对健康和省时饮食选择的需求不断增加。因此，近年来即食沙拉的消费量显着增加。骗局消费者认为这些沙拉新鲜、安全、营养且方便，使其成为一种有吸引力的选择，无需准备、完全可食用，并因其省时的特性和高品质而受到社会重视。

此外，包装沙拉的特点是加工程度最低的产品。它们的生产包括仔细选择植物材料、切割、清洗、干燥和包装在塑料容器中。整个过程必须遵守严格的卫生条件，以防止加工过程中的微生物污染。虽然包装沙拉在家用冰箱中 4-6 °C 下保存时可保持其感官、营养和微生物质量 5-7 天，但与生产品相比，其保质期相对较短。

美国包装沙拉行业竞争激烈，价格敏感性在决定增加的成本中有多少可以转移到最终产品价格方面发挥着至关重要的作用。如果消费者是由于对价格高度敏感，生产商大幅度提高价格的能力可能受到限制，而且他们可能需要自己承担部分增加的成本。根据美国农业部 (USDA) 公布的数据，10-12 盎司沙拉（混合类型）的加权平均价格。上周（2023 年 12 月 18 日至 2023 年 12 月 22 日）包装沙拉价格为 3.10 美元，高于 2021 年的 2.90 美元。包装沙拉行业的竞争性质意味着生产商不断监控竞争对手的定价策略。如果一个生产商提高价格，可能会促使其他生产商效仿，或者相反，维持或降低价格以获得竞争优势。该行业对原材料价格变化的反应可能会影响整体定价格局。

市场表现出适度的创新，重点是增强配方，其中添加了超级食品、益生菌和高蛋白成分等营养成分，以吸引消费者面向注重健康的消费者。创新还包括新的包装方法，例如可重新密封的袋子和单份容器，以提高便利性和新鲜度。总体而言，市场呈现稳定、渐进的进步。

公司专注于战略收购，以扩大其在国内的业务并巩固其在市场中的地位。未来几年，知名公司可能会收购该行业的中小企业，以促进区域扩张并扩大产品范围。

美国的法规通过确保产品安全、质量和标签准确性对包装沙拉市场产生重大影响。这些法规由 FDA 和 USDA 等机构执行，要求进行严格的测试并遵守制造标准。这种监督有助于维护消费者的信任和市场诚信，但也会增加制造商的生产成本和上市时间。遵守这些要求绅士法规确保包装沙拉安全并符合质量标准，增强消费者信心并有可能推动市场增长。

在美国包装沙拉市场，产品替代品包括各种旨在提供快速、健康膳食选择的替代品。这些替代品包括即食食品、鲜切水果和蔬菜以及方便且营养的预制沙拉套件。

美国包装沙拉市场显示出最终用户的高度集中度。这种集中主要是由几个关键人口群体推动的：注重健康的个人、忙碌的专业人士以及寻求方便、营养膳食选择的家庭。这些消费者通常会选择包装沙拉，因为它们易于准备且对健康有益。

产品洞察

2024 年，素食包装沙拉市场占美国收入的 66.8%。据 arti 称Cook Unity 发布的 cle 报告显示，2023 年，5-8% 的美国人口认为自己是素食主义者，这意味着包括包装沙拉在内的素食产品市场巨大。这一人群积极寻求符合他们饮食选择的方便且容易获得的食物选择。因此，素食包装沙拉市场拥有大量寻求有吸引力且营养丰富的不含动物产品的沙拉选择的消费者群。

预计 2025 年至 2030 年，非素食包装沙拉市场将以 3.5% 的复合年增长率增长。美国非素食沙拉的消费量呈上升趋势。饮食偏好的这种转变表明，对含有肉类或海鲜的沙拉的需求不断增长，反映出消费者口味的变化和消费者需求的变化。渴望多样化且富含蛋白质的膳食选择。随着非素食包装沙拉越来越受欢迎，它强调了食品行业的动态本质以及提供广泛沙拉选择的重要性迎合不断变化的消费者偏好。这一趋势也促使餐厅、食品零售商和沙拉品牌扩大菜单供应，创造创新的非素食沙拉选项，以满足市场不断增长的需求。

例如，2023年6月，美国烤鸡连锁餐厅El Pollo Loco推出了夏季最新产品——双份鸡碎沙拉。新推出的沙拉系列包括经典双份鸡肉沙拉和街头玉米双份鸡肉切碎沙拉。经典版本的特色是火烤鸡肉、鳄梨、意大利辣椒、墨西哥奶酪、菠菜、生菜、超级蔬菜和加洛酱。与此同时，街头玉米变体包括火烤鸡肉、鳄梨、玉米、香菜、新鲜奶酪、生菜、超级蔬菜、辣椒酸橙调味料和pico de gallo。

加工见解

传统包装沙拉市场占美国销售额的 76.19%预计到 2024 年，传统包装沙拉市场将出现显着增长，反映出方便食品选择在消费者中持续受欢迎。随着生活方式变得越来越快节奏，许多人开始转向即食解决方案，而传统的包装沙拉提供了一种快速、轻松的方式，将新鲜蔬菜融入日常膳食中。

预计 2025 年至 2030 年，有机包装沙拉市场的复合年增长率将达到 4.0%。消费者越来越多地寻求符合其环境可持续性价值观和健康意识的食品选择。不含合成农药、除草剂和转基因生物 (GMO) 的有机包装沙拉满足了这一需求。对清洁、健康的饮食体验的渴望推动了有机沙拉的普及，因为人们寻找既满足他们的口味偏好又满足其承诺的方便的即食选择

类型洞察

2024 年，包装绿色蔬菜市场占美国收入的 63.22%。超市、杂货店和在线平台提供的包装绿色蔬菜的多样化选择有助于该细分市场的扩张。玩家们正在推出各种沙拉混合物、微型蔬菜和特色蔬菜，为消费者提供多种选择，以满足不同的口味和烹饪偏好。此外，行业的包装创新，例如可重复密封的袋子和环保包装，增强了包装绿色食品的吸引力。这些功能有助于保持新鲜度、减少食物浪费，并符合消费者日益增长的可持续发展意识。

2023 年 7 月，UP Vertical Farms 与其销售和营销合作伙伴 Oppy 合作，为其包装沙拉推出了创新的包装解决方案。顶部SE具有剥离和重新密封功能的包装旨在为消费者提供一种方便有效的方式来长期保持 UP Vertical Farms 产品的新鲜度。通过允许消费者在使用后重新密封包装，新设计最大限度地减少了与外部元素的接触，确保蔬菜尽可能保持新鲜。这一包装创新标志着该公司为延长其产品的保质期而采取的战略举措。

预计 2025 年至 2030 年，包装套件市场的复合年增长率为 3.8%。可访问性是推动包装沙拉套件市场增长的关键驱动力。这些产品战略性地定位于超市、杂货店和在线平台，使广大消费者可以轻松获得。在这些不同的零售渠道中找到包装沙拉套件的便利性极大地促进了它们的受欢迎程度。

类别洞察

品牌包装沙拉套件2024年，阿拉斯加市场占美国收入的76.92%。鉴于人们越来越重视保持健康的生活方式，个人正在积极寻求方便而健康的食物选择。品牌沙拉选项通常拥有清晰的标签，宣传其营养价值、有机成分和其他健康意识属性，这使得它们成为那些希望做出谨慎饮食决定的人的有吸引力的选择。

预计从 2025 年到 2030 年，店内/自有品牌市场将以 4.9% 的复合年增长率增长。对定制和差异化的日益关注将带来店内/自有品牌包装沙拉市场的重大改善。零售商正在投资培育自有品牌下独特且多样化的沙拉产品，为消费者提供主流品牌所不提供的多种选择。这种对独特性的重视使这些零售商能够在竞争激烈的沙拉市场中开拓出一席之地。

分销渠道洞察

2024年，美国包装沙拉的线下销售占美国收入的79.93%。超市和大卖场是全球包装沙拉的主要分销渠道。塔吉特和沃尔玛继续主导这一领域。与杂货店不同，通过超市和大卖场下的订单通常较大。杂货店帮助包装沙拉品牌保持以客户为中心，而超市和大卖场则允许品牌通过提供接触更大的客户群来增加销售额。此外，超市和大卖场通常有专门的包装食品通道，方便顾客找到特定品牌。

预计 2025 年至 2030 年，美国包装沙拉通过在线分销渠道的复合年增长率将达到 5.9%。电子商务平台的兴起和在线购物的日益普及新的杂货购物促进了包装沙拉市场在线销售的显着增长。日程繁忙的消费者更喜欢在线平台来简化他们的杂货购物。能够在家中舒适地或通过移动设备浏览、选择和购买包装沙拉，符合对无忧高效购物体验的渴望。

州见解

佛罗里达州包装沙拉市场预计从 2025 年到 2030 年将以 2.3% 的复合年增长率增长。佛罗里达州包装沙拉市场在预测期间将大幅增长期间。水果和蔬菜是该州农业经济的重要组成部分，这些作物在全州的小型和大型农场中种植。它们通过各种渠道销售，包括农贸市场、杂货店和批发商。

纽约包装沙拉市场 趋势

包装沙拉可能预计 2025 年至 2030 年，纽约市场将以 4.9% 的复合年增长率增长。农业是纽约的主要产业之一，覆盖该州四分之一的土地面积，通过产生大量的经济活动，在提高纽约居民的生活质量方面发挥着至关重要的作用。农业部门的贡献超出了农村地区，影响着整体经济格局，并为该州多样化和繁荣的环境做出了贡献。

据纽约州卫生部称，纽约州很大一部分成年人，特别是 27.7%，并不每天食用蔬菜或水果。在该州内，各县之间存在很大差异，每天不食用蔬菜或水果的成年人比例从 16.0% 到 36.1% 不等。这为纽约的包装沙拉市场带来了巨大的潜力。

宾夕法尼亚州包装沙拉市场趋势

到 2024 年，宾夕法尼亚州的包装沙拉市场将占美国收入的 1.9% 左右。宾夕法尼亚州的有机产品生产和加工都在强劲增长。预计这一积极趋势将推动未来几年对有机包装沙拉的需求。随着消费者越来越重视健康的选择，该州对有机农业的关注可能会导致包装沙拉的有机农产品的供应量增加。根据 2021 年宾夕法尼亚州农业经济影响更新，宾夕法尼亚州有机水果和蔬菜的种植为 7,200 多个家庭农场提供了重要支持，维持了 31,000 个就业岗位，每年为州经济贡献超过 61 亿美元。

伊利诺伊州包装沙拉市场趋势

伊利诺伊州包装沙拉市场预计将以复合年增长率增长从 2025 年到 2030 年，增长率将达到 3.1%。区域参与者在区域发展中发挥着至关重要的作用通过伊利诺伊州的超市销售新鲜包装产品。通过利用当地和区域分销渠道，这些参与者有助于使新的包装产品更容易为该州内的消费者提供。

美国主要包装沙拉公司见解

美国包装沙拉市场竞争激烈，有许多公司提供各种产品。许多大型企业都更加注重新产品的发布、合作伙伴关系以及开拓新市场，以进行有效竞争。

近期进展

• 5月20日2 月 24 日，Earthbound Farm 推出了一系列有机沙拉套件，其中包含由 100% 有机鳄梨油及其限量收获的野生红芝麻菜混合物制成的调料。  这些新产品将丰富 Earthbound Farm 的产品组合，为消费者提供更多新鲜、美味和健康的选择，以扩大沙拉品类。

• 2024 年 3 月，Fresh Express 在其最畅销的新鲜方便沙拉套装系列中推出了两款新产品。亚洲苹果沙拉套件和扭曲凯撒奶油松露凯撒切碎沙拉套件是最近上架的产品。

• 2023 年 11 月，Gotham Greens 推出了一系列新的沙拉套件，包括三个受欢迎的品种：Southwest Ranch、Green Goddess 和 Caesar。这些沙拉套装采用新鲜食材，包括 Gotham Greens 温室种植的生菜以及美味的调料和配料。他们为准备美味的家常饭菜提供了便利的选择。这些套件可在部分 Kroger 和 Je 购买wel-Osco 商店。

•  2023 年 10 月，Gotham Greens 宣布扩建其在东南部的首个最先进的水培温室，这是其在全国的第 12 个温室。该设施将为北美地区的零售、餐厅和食品服务客户提供全年持续的本地种植农产品来源。美国各地的知名零售合作伙伴包括 Whole Foods Market、Publix、Harris Teeter 和 The Fresh Market。

• 2023 年 9 月，Mann Packing Co., Inc. 与亚洲烹饪品牌 P.F. 合作。 Chang’s 推出两款受亚洲启发的全新沙拉套件。这些套件可在 Giant Eagle 和美国各地的精选零售商处购买

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