北美精品咖啡市场规模

北美精品咖啡市场分析

北美咖啡市场在预测期内的复合年增长率预计为5.9%。

• 随着非酒精饮料需求的增加以及星巴克、The Coffee bean、Tea Leaf等全球咖啡连锁店提供的高端咖啡的突出地位，北美咖啡市场必将增长呈指数级增长。北美各地的健康和保健趋势激增。家庭对自制咖啡的日益偏好以及更多消费者转向精品咖啡正在推动北美咖啡市场的增长。
• 多种因素推动着咖啡市场的发展，其中包括对认证咖啡产品的需求不断增加、消费者对单份咖啡冲泡系统的接受度以及咖啡市场顶级参与者引领的不断创新。在发达经济体，一些消费者预计由于其品质和风味，人们从速溶咖啡转向优质咖啡。
• 对咖啡包和胶囊的需求不断增长，主要是由于消费者对单份咖啡的优质体验越来越感兴趣，尤其是在全国各地的外出渠道。技术的进步（如台式机器和可追溯工具）正在为从咖啡豆到杯子的解决方案创造途径。此外，公司正在通过发展强大的在线客户群并努力将产品提供给尽可能多的人来专注于直接面向消费者的渠道。
• 由于社会经济条件，北美速溶咖啡市场正在稳定增长。人们忙碌而紧张的生活方式刺激了该地区对速溶咖啡的需求。此外，卡布奇诺、摩卡、法式香草、意式烘焙、有机速溶咖啡和绿豆速溶咖啡等多种新口味的便捷供应也将进一步推动咖啡行业的发展。继续刺激未来几年的需求。
• 例如，2021 年 12 月，Peet's Coffee 推出了新型风味咖啡 K-Cup® 包，并推出了首款用于家庭冲泡的风味咖啡系列。新系列包含三种精心打造的选项，只需按一下按钮即可将美味的皮特咖啡与天然风味巧妙地混合在一起，打造出一杯美妙的咖啡：焦糖布丁、香草肉桂和榛子摩卡。

北美精品咖啡市场趋势

工作人口咖啡消费量的增加

• 咖啡是经常光顾当地熟食店或咖啡馆的工作人群的首选恢复饮料。 由于对体验经济的依赖，消费者更愿意购买咖啡机来在家中复制咖啡店的体验。千禧一代被认为是美国咖啡热潮的关键推动者。例如，根据N据美国咖啡协会预测，到 2020 年，美国 25-39 岁人口中约 64% 会消费咖啡。
• 此外，知名咖啡品牌在全球的曝光度和渗透率不断提高预计将成为推动咖啡连锁店扩张的关键因素，尤其是在北美地区。咖啡店最近经历了爆炸性的发展，成为朋友、家人、同事和商业伙伴的热门聚会场所。
• 人们对咖啡的接受度不断提高，这归因于 Coffee Day Enterprises Ltd、Starbucks Corporation 和 Barista Coffee Co Ltd 等公司的优质商店的出现，推动了市场的增长。

美国占有显着份额

• 咖啡是美国消费最多的饮料之一。根据美国国家咖啡协会（NCA）的数据，咖啡消费量随着美国人制定新的后疫情生活习惯，这一数字已升至二十年来的最高水平。更长的工作日和更忙碌的生活正在推动咖啡市场的发展。喜欢在旅途中喝咖啡的顾客增加了美国各咖啡公司的知名度。
• 美国通过加工各种咖啡产品并将加工后的产品再出口到国际市场，在精品咖啡市场上占据主导地位。根据美国农业部对外农业服务局的数据，2021年哥伦比亚是美国最重要的咖啡贸易伙伴，当年美国进口额为14.7亿美元。
• 咖啡主要在家里享用，早餐是一天中必不可少的一部分，一杯咖啡。美国消费者更喜欢在家喝咖啡，而不是在家冲泡咖啡。据美国农业部对外农业服务局统计，2021 年美国咖啡消费量接近 2600 万袋 60 公斤袋。

北美精品咖啡行业概览

北美咖啡市场高度分散，是一个竞争非常激烈的空间。雀巢、卡夫亨氏公司、星巴克公司、塔塔全球饮料公司、J.M. Smucker 公司和 JAB Holdings B.V 等都是该领域的一些参与者。产品开发、扩张和并购是该市场中公司采用的主要策略。制造商正在扩大其产品组合，并试图在强大的分销网络的帮助下迎合更大的目标市场。例如，2021 年 6 月，Peet's Coffee 在 peets.com 上开发了完全个性化的咖啡体验，让咖啡爱好者在咖啡烘焙前选择自己喜欢的混合和研磨类型。 Peet's 允许消费者以数字方式向朋友赠送定制体验

北美精品咖啡市场领导者

北美精品咖啡市场新闻

• 2022 年 7 月：Keurig Dr. Pepper 宣布为其 Keurig 冲泡系统推出 Intelligentsia K-Cup 咖啡包，以满足美国对精品咖啡日益增长的需求。 Intelligencesia K-Cups 有两种口味：House 口味和 Organic El Gallo 口味，售价 90 美元Keurig.com 每盒 60 粒装的咖啡包售价为美分。
• 2022 年 1 月：随着无咖啡因咖啡消费量的增加，Peet's Coffee 宣布，该公司已全面转向水处理，其全系列无咖啡因烘焙豆、K-Cup® 咖啡包和 Peet's 咖啡吧提供的手工无咖啡因咖啡饮料。该过程不含化学物质，自然去除咖啡因，同时确保咖啡豆的完整性、口味和质量，从而提供最佳的饮用体验。
• 2021 年 4 月：雀巢植物专家创造了新一代低碳咖啡品种。这两个新的罗布斯塔品种每棵树的产量比常规品种高出 50%。由于使用相同数量的土地、肥料和能源可以生产更多的咖啡，因此生咖啡豆的 CO2e（二氧化碳当量）足迹最多可减少 30%。