坚果价差市场规模

坚果价差市场分析

2025年坚果价差市场规模预计为58.7亿美元，预计到2030年将达到72.4亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为4.27%。

市场上对零食、乳制品、烘焙食品和糖果等坚果类产品的需求越来越重要。市场上消费者日益关注的健康问题，例如麸质不耐受和过敏原的流行，促使他们选择榛子和杏仁酱，而不是市场上的传统酱。制造商正致力于在市场上推出新口味以满足需求。例如，2022 年 9 月，奥里诺科食品公司推出了“Nutti Cream”，一种带有巧克力味的榛子酱。这些产品最初在佛罗里达州、德克萨斯州、佐治亚州、印第安纳州和伊利诺伊州零售。

消费量不断增加健康意识的增强以及各地区可支配收入的不断增长，促使人们选择优质坚果产品。消费者对具有保健功效的便利产品的偏好导致了对坚果产品的高需求。健康意识和意识的增强导致了消费方式的改变。此外，基于坚果的产品也被用于各种目的。榛子、腰果和杏仁酱等坚果酱因其营养价值而在市场上变得越来越重要。这些产品通常作为零食和早餐食用，并因其丰富的营养成分和调味能力而包含在冰沙食谱中。例如，花生酱是市场上最受欢迎的涂抹酱，常用于各种食谱中，例如冰沙、甜点和蛋白奶昔。

坚果涂抹酱市场趋势

消费者偏好的增加国家走向纯素文化和纯素饮食

遵循植物性和纯素饮食的消费者使用坚果酱。此外，全球素食人口的增加鼓励人们采用市场上的榛子酱和其他坚果酱。榛子酱是第二大细分市场，只有杏仁酱排在前面。寻求各种健康涂抹酱的消费者也推动了榛子市场的发展。重要的参与者正在利用这个机会生产富含蛋白质的植物来源涂抹酱。

随着消费者变得更加健康意识并寻找低糖替代品，以坚果为基础的涂抹酱与巧克力组合的高糖含量对市场产生了负面影响，从而鼓励制造商提供低热量和无糖产品。患有心脏病的消费者主要推动了对榛子类产品的需求，因为榛子是一种富含抗氧化剂的产品，可以降低罹患心脏病的风险。艺术疾病。此外，坚果酱浓郁的榛子味是其高需求的另一个因素。

除了健康问题外，消费者还担心某些坚果类产品制造过程中涉及的虐待动物行为。由于这个因素，他们主要在市场上寻找声称纯素、无残忍的产品来支持反虐待动物，从而增加了市场上对纯素加工食品（如榛子酱）的需求。

北美是最大的市场分享

北美涂抹酱市场十分成熟，该地区坚果涂抹酱的生产可以自给自足。坚果酱在产品推出初期就在北美市场确立，是美式早餐的一部分。美国贡献了该地区的大部分份额随着产品的广泛供应，许多消费者转向纯素和植物性饮食。 Nutella 等主要品牌凭借天然成分制成的涂抹酱等创新产品占据市场主导地位，即不含人工糖和胶凝剂等添加剂。

随着消费者对慢性病患病率等健康问题的日益关注，他们主要选择声称的低热量和低脂肪涂抹酱，以保持健康的生活方式。对低脂涂抹酱的需求不断增长是推动北美坚果涂抹酱的一个重要因素。例如，根据糖尿病研究所的数据，截至 2022 年，美国总人口的 11.3% 患有糖尿病，即 3730 万人。因此，他们打算消费声称低糖的健康产品。此外，随着消费者麸质不耐受现象的日益普遍，不含麸质成分的产品在市场上变得越来越重要。

坚果酱行业概述

坚果酱市场高度分散且竞争激烈，存在各种参与者。这些公司通过加强分销系统、建立合作伙伴关系、收购、扩大产品范围等来提高自己的竞争力。市场上的一些主要参与者是 JM Smucker's、卡夫食品集团、康尼格拉食品公司和荷美尔食品公司，它们在市场上占据主导地位。这些参与者专注于推出具有纯素、无麸质和无残忍等附加声明的产品，以吸引市场上的消费者。

坚果酱市场领导者

坚果酱市场新闻

• 2022 年 4 月，Toffife 在英国推出了新的榛子酱。口味包括松脆的烤榛子、美味的焦糖杯、光滑的榛子酱和一滴浓郁的巧克力。这些产品提供家庭包装和单元包装。
• 2022 年 3 月，好时印度扩大了其在该国的产品组合，推出了两种新口味的坚果酱。口味包括杏仁和可可。产品在全国超市和便利店零售。
• 2021年1月，The J. M. Smucker 公司有望增强品种实力。沿着这些思路，该公司的标志性品牌 - Jif - 公布了推出 Jif Natural Squeeze Creamy Peanut Butter Spread 的计划。 Jif 品牌下的新产品创新将在数字平台和特定零售商处发售。