日本食品亲水胶体市场规模

日本食品亲水胶体市场分析

日本食品亲水胶体市场在预测期内预计复合年增长率为4.9%。

• 消费者对天然成分的偏好以及亲水胶体在食品和饮料行业的不同应用是需求上升的部分原因。
• 生活方式方面消费者人口结构的变化变化和不断增长的工作人口导致消费者对便利食品和加工食品的需求，特别是在该国的中产阶级中。

日本食品亲水胶体市场趋势

该国对糖果的需求不断增长

日本亲水胶体市场由于对方便食品（尤其是糖果）的需求不断增加而不断增长。约 50% 的日本消费者选择糖或巧克力糖果食品午餐和晚餐之间的下午茶点小吃。具有良好口感和健康优势的产品受到广泛青睐。牙齿洁白、口气清新等具有优势的商品更受年轻人青睐

天然亲水胶体需求不断增长

天然亲水胶体市场的需求主要是由于国内注重健康的消费者数量不断增加所推动。消费者对天然衍生产品的偏好使得食品工业将亲水胶体视为食品加工中的增稠剂、胶凝剂、组织剂和稳定剂，以提高食品的保质期并在加热过程中保存产品。全球糖果产品消费量的增加是推动亲水胶体需求的另一个原因，因为这些天然产品为消费者提供所需的味道和质地，同时同时解决注重卡路里的消费者的担忧。 

日本食品亲水胶体行业概览

市场参与者采用的关键策略是专注于扩建新设施和推出新产品和服务。一些主要参与者包括嘉吉公司、CP Kelco U.S., Inc、杜邦、Koninklijke DSM N.V.、亚什兰、Behn Meyer、Darling Ingredients Inc 等。

日本食品亲水胶体市场领导者