营养软糖市场规模和份额

全球营养软糖市场趋势和见解

人们对功能性营养的兴趣与日俱增

随着个性化营养和功能性成分的融合，对专业营养的需求激增研究机构强调了一个显着的转变：消费者现在优先考虑针对特定健康结果的补充剂，这种转变促使制造商推出针对特定情况的软糖系列。负责任营养委员会报告称，2023 年，创纪录的 74% 的美国成年人转向膳食补充剂^{[1]来源：负责任营养委员会，“2023 年 CRN 膳食补充剂消费者调查”这种趋势对于草药补充剂软糖尤其有利，它们擅长以美味的形式提供浓缩植物提取物，有效掩盖苦味。此外，随着消费者越来越多地将这些软糖与增强的功效联系在一起，他们愿意支付溢价，从而允许提高定价策略。为了应对这种不断变化的形势，监管机构正在更新其关于功能性食品应用的指南。值得注意的是，欧洲食品安全局（EFSA）推出了新的新颖食品评估协议2025 年 2 月，为软糖形式的创新功能成分铺平道路并促进市场扩张[2]来源：欧洲食品安全局 (EFSA)，“探索新食品：什么EFSA 的更新指导安全评估。”，www.efsa.europa.eu。}

方便、美味的补充剂形式

软糖补充剂消除了持续服用补充剂的主要障碍 - 吞咽大药丸或胶囊的不愉快经历。临床证据表明，维生素软糖的坚持率比传统形式高出 40-60%，特别是在那些难以接受传统补充剂形式的儿童和老年人群中。对于像 omega-3 脂肪酸这样具有挑战性的成分，适口性优势变得更加明显，其中软糖形式有效地掩盖了限制液体或胶囊替代品的鱼腥味的余味。现在，制造创新可以通过微胶囊和控释技术掺入以前不相容的活性成分。便利性因素不仅限于食用，还延伸到储存和便携性，软糖不需要水并在室温下保持稳定性。室温。这种形式的优势在服药文化尚未建立的新兴市场尤其引起共鸣，这解释了亚太地区采用率的加速。

消费者对益生菌和肠道健康的意识不断提高

肠脑轴研究革命已将益生菌从利基补充剂转变为主流健康必需品，软糖形式解决了困扰传统益生菌输送的可行性挑战。先进的封装技术现在可以实现稳定的益生菌软糖，并在整个保质期内保证菌落形成单位，解决了以前限制该类别的主要技术障碍。医疗保健提供者开展的消费者教育活动提高了肠道健康意识，消化健康功能在所有功能类别中实现了最快的增长率，复合年增长率为 13.98%。此外，益生元市场的扩张为组合益生元创造了协同机会耳用益生菌软糖配方。随着欧洲食品安全局 (EFSA) 批准新型益生菌菌株并为肠道健康益处建立更清晰的健康声明途径，监管接受度正在加强。这种科学验证支持高端定位，并使制造商能够提出具体的消化健康声明，从而推动消费者试用和重复购买。

产品创新（无糖、有机、素食）

清洁标签创新正在重塑软糖补充剂，平衡健康益处与传统的高糖形式。 2023 年，果胶类胶凝剂在新推出的软糖产品中占据了 55% 以上的份额，而传统明胶的比例为 32%，这突显了消费者明显转向植物性选择。通过利用甜叶菊和罗汉果等甜味剂，无糖配方不仅可以解决食用软糖的主要健康问题，还可以确保口味保持完整。随着糖尿病人口的增加，食欲也在增加无糖软糖，对注重健康和控制糖尿病的人都有吸引力。 CDC（疾病控制与预防中心）在 2023 年指出，美国约有 2530 万人被诊断患有糖尿病，突显了这一趋势。虽然有机认证具有较高的优势，但其采用往往会因供应链的复杂性和成本影响而受到限制，这使得它对于利润率较高的产品更加可行。这些进步共同增强了软糖补充剂“对你更好”的形象，将它们定位为传统健康产品的竞争者，而不仅仅是糖果。

糖含量问题

注重健康的消费者越来越关注软糖补充剂的糖含量，从而形成一种认知塔夫茨大学的研究强调，维生素软糖的粘性、含糖成分与传统糖果相比，会带来口腔健康风险，从而可能损害其所带来的健康益处。ern 加强了儿科配方，父母在儿童饮食中平衡营养益处和糖暴露。监管压力越来越大，州级举措针对儿童产品中的合成染料和糖含量，而 FDA 则逐步淘汰石油基着色剂。对于治疗剂量来说，挑战变得更加严峻，每份软糖的糖摄入量都会增加，超出了糖尿病或注重体重的消费者可接受的水平。制造商通过采用替代甜味剂来应对，尽管口味的妥协和成本的增加限制了广泛的实施。

来自替代形式的竞争

创新补充剂输送系统的激增挑战了软糖的便利性优势，可溶解的条状、液体丸剂和粉末包装提供了可比的适口性，而无需担心糖的问题。制药公司利用先进的药物输送技术来创造药物AST 溶解片和舌下制剂比软糖形式提供更快的生物利用度。液体补充剂形式消除了限制软糖中活性成分浓度的制造限制，从而为治疗应用提供了更高效力的配方。胶囊技术的改进，包括更小的尺寸和肠溶衣，解决了传统的吞咽困难，同时保持了精确的剂量能力。随着替代形式通过规模生产实现成本平价，竞争威胁加剧，削弱了软糖的主要竞争优势。医疗保健提供者开展的消费者教育活动越来越强调生物利用度和剂量准确性，对于严重的健康状况，可能更倾向于传统形式而不是软糖替代品。

细分分析

按产品类型：草药创新推动增长

草药补充剂增长复合年增长率最快为 12.10%，而维生素和矿物质到 2024 年将占据 42.86% 的市场份额，反映了向具有自然安全性的植物性功能成分的转变。草药的生长是由掩盖苦味植物化合物的软糖形式驱动的，使姜黄、南非醉茄和接骨木浆果等浓缩提取物成为可口的形式。 Omega-3 脂肪酸在“其他”类别中具有潜力，因为软糖消除了鱼腥味，但稳定性挑战限制了渗透性。

在肠道健康意识和确保可行菌落计数的封装技术的推动下，益生菌和益生元引领产品组合的增长。尽管配方限制了每份的纤维含量，但膳食纤维软糖弥补了消费者在使用粉末产品时的便利性差距。由于消费者的熟悉度和监管的明确性，维生素和矿物质占据主导地位，Nature Made 的 20 种营养素配方等多种维生素软糖展示了全面的营养成分营养支持。

按功能划分：消化健康加速

消化健康功能的复合年增长率为 13.98%，而免疫支持到 2024 年将占据 43.10% 的市场份额，凸显了软糖形式健康趋势的快速采用。消化系统健康的增长反映了人们对肠-脑轴连接和微生物组研究的认识不断提高，软糖可以实现益生菌-益生元的组合。由于大流行后的健康关注，免疫支持处于领先地位，尽管随着类别的成熟和消费者健康优先事项的多样化，增长放缓。

在人口老龄化和促智成分接受的推动下，认知健康成为一个关键机遇。软糖无需大药丸即可提供钙和葡萄糖胺，对骨骼和关节健康有益，提高了老年消费者的依从性。心血管健康软糖面临 omega-3 稳定性挑战，但由于心脏健康问题而具有潜力。皮肤和头发健康利用由内而外的美丽撕裂，含有胶原蛋白和生物素软糖，对年轻人很有吸引力。新陈代谢和体重管理功能受到糖问题的限制，这为无糖创新创造了机会。随着心理健康意识的提高，压力和睡眠支持迅速增长，因为褪黑激素和适应性草本软糖提供了传统辅助用品的便捷替代品。

按消费者群体：儿童推动创新

尽管成人在 2024 年保持着 61.40% 的市场份额，但儿童以 12.57% 的复合年增长率成为增长最快的消费群体，这反映出成功的儿科营养策略克服了年轻人群中传统补充剂合规性挑战。尽管针对儿科配方的糖含量和剂量准确性的监管审查不断加强，但儿童细分市场受益于软糖形式对年轻消费者的固有吸引力。负责任营养委员会的儿童软糖补充剂自愿标签指南，imp将于 2024 年实施，制定安全协议，包括窒息危险警告和适合年龄的剂量说明。

成人消费模式表现出复杂的功能偏好，针对特定健康结果采用有针对性的配方，而不是一般的多种维生素方法。成人细分市场的市场主导地位反映了既定的购买力和健康意识，尽管随着该类别的成熟和竞争的加剧，增长率会有所放缓。儿科软糖的开发面临着独特的配方挑战，需要平衡适口性和营养密度，同时解决家长对糖摄入和人工成分的担忧。儿童市场尤其受益于有机和天然的定位，因为尽管价格昂贵，但父母仍优先考虑为家庭提供清洁标签产品。

按分销渠道：电子商务转型

到 2024 年，在线零售商店的复合年增长率将达到 13.94%，而超市和大卖场占据了39.70%的市场份额，反映出疫情驱动的向电子商务的转变。在线增长是由直接面向消费者的品牌推动的，这些品牌绕过零售利润，提供订阅模式并提供个性化的营养建议，从而提高客户的终身价值。便利店为冲动购买软糖提供了机会，尤其是与传统糖果竞争的单份形式的软糖。

专卖店保留了专家咨询和优质产品的相关性，但随着消费者越来越多地在网上研究补充剂，它们失去了市场份额。据英国专有协会称，2024 年英国非处方维生素和矿物质销售额增长了 8%，是十年来年增长率最高的之一^{[3]资料来源：英国专有协会， “PAGB 高利格hts 2024。”，www.pagb.co.uk}。“其他分销渠道”，包括连锁药店和保健食品店，受益于医疗保健提供商的推荐和消费者的信任。电子商务使较小的品牌能够在没有传统零售投资的情况下接触全国受众，从而加剧竞争并推动包装和营销创新。尽管在竞争激烈的数字空间中客户获取成本仍然很高，但在线零售的订阅模式创造了可预测的收入流并提高了保留率。

地理分析

北美在 2024 年占据 41.60% 的市场份额，凸显了其既定的补充剂文化和支持性监管框架促进了创新和安全，最近的合成染料消除计划使 Pharmavite 价值 2.25 亿美元的俄亥俄州工厂受益，创造了 225 个就业机会和“软糖创新中心”。卓越，”强调了对该地区的信心。成熟的市场特征包括对有机、非转基因和无过敏原产品的偏好，要求高价。尽管零售整合对较小的品牌构成挑战，但强大的分销基础设施支持快速推出。

在经济发展、城市化和中产阶级人口健康意识不断提高的推动下，亚太地区到 2030 年复合年增长率为 12.90%，将推动全球市场增长。中国的软糖市场价值 110 亿美元到 2033 年，可支配收入不断增长，而日本 13.1% 的增长率表明，针对当地需求量身定制的西方模式得到了快速采用。Sirio Pharma 的 4000 万美元泰国工厂等投资凸显了区域生产优势，降低了进入成本和复杂性，支持了市场扩张。

欧洲食品安全局领导的欧洲监管在确保安全性和有效性的同时，还建立了保护既定壁垒的壁垒。玩家。更新后的新颖食品指南将于 2025 年 2 月生效，支持创新成分的扩展。尽管投入成本较高，但消费者对有机、可持续和道德采购产品的需求使得定价较高。尽管成功的产品可以在整个欧盟范围内扩展，但具有不同法规和偏好的分散市场需要本地化策略。英国脱欧继续影响英国市场准入，使欧盟制造商受益，但使全球品牌分销复杂化。

竞争格局

营养软糖市场表现出适度的分散化，竞争动态加剧，Church & Dwight 报告称，竞争对手从十年前的约 10 家扩张到 60 多家目前，整个价值链都面临定价压力和创新需求。尽管联合利华等老牌企业，市场集中度仍然有限(OLLY)、拜耳 (One A Day) 和 Pharmavite (Nature Made) 通过品牌知名度和分销优势保持重要的市场地位。 

竞争强度反映出合同制造的进入壁垒较低，使得新兴品牌无需大量资本投资即可推出产品，而老牌公司则利用制造规模和监管专业知识来维持市场份额。战略模式揭示了强调清洁成分和个性化营养的优质直接面向消费者的品牌与在价格和分销范围上竞争的大众市场参与者之间的分歧。 

技术采用的重点是提高制造效率，采用无淀粉生产方法和自动化包装线降低成本，同时提高产品一致性。治疗剂量应用中存在空白机会，其中软糖形式可以提供更高的活性成分浓度尽管监管途径仍然复杂，但会影响适口性。专利活动集中在新型胶凝系统和控释技术上，Nutris 等公司拥有 15 项功能性软糖配方专利，同时寻求国际扩张合作伙伴关系。