欧洲乳制品替代品市场（2024 - 2030）

欧洲乳制品替代品市场趋势

欧洲乳制品替代品市场规模预计到 2023 年将达到 55.2 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率 (CAGR) 为 11.4%。该市场预计将增长，因为该地区对健康食品和饮料的需求不断增长。基于乳制品替代品的饮料通常作为乳制品饮料的替代品而被消费。制造商正专注于新产品开发，其中包括混合豆汁和新鲜大豆饮料。

2023 年，欧洲市场占全球乳制品替代品市场收入份额的 18.9%。在未来几年，杏仁奶预计将以最快的速度扩张。这是因为该地区的乳制品替代品的市场价值预计将上升这是由于 Earth's Own Food Company 和 Blue Diamond Growers 等大公司提出的有机声明。为了吸引客户，该行业的许多生产商正在为豆奶和杏仁奶等乳制品替代饮料开发各种口味，例如香草、巧克力和蜂蜜。

在预测期内，预计乳制品替代品在奶酪、甜点和零食等食品应用中的使用不断增加将对市场增长产生积极影响。由于对椰子和杏仁冰淇淋等非乳制品冰淇淋的强劲需求，预计该地区的市场将会发展。消费者对不含乳糖的酸奶饮料的需求不断增长可能会推动行业扩张。乳制品替代品受到奶酪片和块、碎片、黄油和奶精制造商的高需求，预计这将对预测期内的市场增长产生积极影响。

在预测期内，消费者对健康饮食的必要性以及对低脂肪和胆固醇水平食品的需求的认识的提高预计将为市场竞争者创造新的机会。在世界范围内，乳糖不耐症是一种非常普遍的疾病，根据世界卫生组织的数据，超过 60% 的人对某种形式的牛奶过敏。

市场集中度和特征

为了跟上消费者不断变化的期望，制造商必须创新、增强和多样化其产品供应，以满足消费者快速变化的口味和需求。

在乳制品替代品市场，新产品的推出至关重要，特别是对于成分含量高且有益健康的商品。为了保持竞争力并满足消费者对天然健康成分不断变化的需求，该行业的食品公司依赖于新产品的供应。
取得com认证成分在乳制品替代品行业中至关重要，因为它体现了对满足严格的质量、可持续性和环境要求的奉献精神。这些证书保证了产品的诚实和可靠性，并让消费者对其原产地、制造方法和对环境可持续标准的承诺感到安心。

乳制品替代品行业高度重视企业社会责任 (CSR)，强调采用可持续和道德的商业实践。通过参与改善当地社区和环境的项目，企业可以建立良好的品牌形象并与合作伙伴和客户建立持久的关系。

分销渠道洞察

超级市场和大卖场在欧洲市场占据主导地位，2023年占收入份额超过41%。据观察，超级市场和大卖场在欧洲的渗透率很高她比发展中地区的人多。此外，这种产品种类繁多、购买方便，促成了超市和大卖场在市场上的主导地位。

预计 2024 年至 2030 年，欧洲乳制品替代品的在线销售将以 12.5% 的复合年增长率增长。该地区的智能手机和在线配送基础设施正在推动该销售渠道细分市场的增长。

Source Insights

2023 年，大豆乳制品替代品市场的收入份额将超过 35%。推动该细分市场增长的关键因素包括该地区消费者中牛奶过敏和乳糖不耐受发生率的增加。

预计 2024 年至 2030 年，对杏仁乳制品替代品的需求将以 12.4% 的复合年增长率增长。富含维生素 B，有助于增加缓解身体的基础代谢率，使其更有效地燃烧卡路里和脂肪。由于这些营养优势，杏仁奶的需求预计将会增加。杏仁奶中含有重要的矿物质，包括铁、镁、磷、锌和铜，支持健康的血压调节，增强血液氧合，并保护身体免受疾病侵害。杏仁奶是一种增强皮肤质量和预防癌症的高效饮料，它还含有高含量的锰和维生素 E。

产品洞察

2023 年，非乳制奶市场在欧洲市场占据主导地位，占收入份额超过 66%。在欧洲，由于该国老年人口不断增长，人们正在选择以牛奶为基础的替代品。但对豆奶日益增长的健康担忧，特别是对于那些乳腺癌幸存者来说，可能会减缓市场扩张。

2024 年至 2030 年，非乳制冰淇淋的需求预计将以 12.9% 的复合年增长率增长。近年来，该地区对杏仁冰淇淋和椰子冰淇淋等非乳制冰淇淋的需求激增。

国家洞察

德国乳制品替代品市场趋势

2023年，德国乳制品替代品市场占欧洲市场收入份额为21.6%。由于日益关注的健康问题，该地区消费者的偏好正在转向无乳糖、低脂和纯大豆制品。在德国，豆奶一直是乳制品替代品市场的重要产品类别。乳制品替代饮料市场德国的乳制品生产商已超过英国，成为欧洲最大的乳制品生产商。

消费者健康意识的增强可能会迫使生产商在乳制品替代品领域选择无乳糖、低热量的冷冻食品。在该地区，奶酪一直是乳制品替代品行业的重要食品类别。在预测期内，预计与乳制品替代品（例如用杏仁、大米和椰子生产的甜点和零食）相关的低脂肪和高营养价值将对市场增长产生积极影响。

英国乳制品替代品市场趋势

英国乳制品替代品市场预计从 2024 年到 2030 年将以 11.5% 的复合年增长率增长。该国是乳制品替代品的最大市场之一。冷冻豆奶，由于冷冻豆奶作为牛奶的新鲜替代品越来越受欢迎，预计将出现显着增长。对非乳制品的需求不断增长，接受度不断提高植物奶被认为是健康的，预计将在预测期内推动市场扩张。

法国乳制品替代品市场趋势

2023 年，法国乳制品替代品市场占收入份额约为 6%。植物奶在法国随处可见，选择范围从超市自有品牌、折扣店和当地杂货店到 Bjorg、Sojasun 等流行品牌，和阿尔普罗。由于新产品的开发、消费者偏好的转变以及环保意识的增强，过去几年对乳制品替代品的需求猛增。然而，预计法国政府禁止在纯素食品标签上使用“牛奶”和“肉类”等术语，可能会限制未来几年乳制品替代品的市场增长。

欧洲主要乳制品替代品公司见解

欧洲乳制品替代品市场的特点是存在国际知名品牌。公司一直广泛关注新产品的推出，以获得相对于市场上其他公司的竞争优势。例如，2021 年 11 月，Oatly 推出了用油菜籽制成并添加 B12 和 D2 强化的燕麦饮料香草味，以满足英国市场对乳制品替代品不断增长的需求。

近期动态

• 二月2023 年，Blue Diamond 宣布将针对三种产品（Snack Almonds、Almond Breeze 杏仁奶和杏仁粉）推出三项营销活动，以利用对植物性饮食不断增长的需求。这表明要付出更大的努力来呈现以新颖的方式展现杏仁的优点。零食杏仁活动使用朗朗上口的歌曲和各种包装尺寸来宣传各种零食选择。杏仁微风促销活动强调了杏仁奶的味道和适应性。这些广告将出现在网上、社交媒体和线性电视上。

• 2023 年 6 月，Oatly Group AB 推出了纯素奶油芝士，该奶油芝士在美国各地均有销售。这种奶油芝士被制成两种有趣的口味，例如原味和香葱洋葱味。

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