机械零部件与配套工业
印度机上餐饮市场规模及份额
India Inflight Catering
印度机上餐饮市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2026年、2031年；预测期复合年增长率为14.37%。
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更新时间2026-07-31
内容类型市场研究报告
市场研究正文
规模、增长、细分、驱动因素与关键问题
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核心结论
印度机上餐饮市场规模及份额采用结构化市场口径；市场规模覆盖2025年、2026年、2031年；预测期复合年增长率为14.37%。
市场走势
市场规模变化
预测期复合增长率 CAGR14.37%机构预测 · 2031
结构化指标
| 指标 | 年份 | 数值 | 性质 |
|---|---|---|---|
| 预测期复合年增长率 | 2031 | 14.37% | 机构预测 |
| 市场规模 | 2025 | USD 631.3M | 基准/历史 |
| 市场规模 | 2026 | USD 723.69M | 机构预测 |
| 市场规模 | 2031 | 416.31M | 机构预测 |
细分市场份额
市场结构
| 维度 | 细分项 | 年份 | 份额 |
|---|---|---|---|
| catering_type | retail on-board | 2025 | 58.200% |
| flight_duration | long-haul routes | 2025 | 52.900% |
| flight_type | FSCs | 2025 | 45.950% |
| food_type | meals | 2025 | 40.150% |
| seating_class | economy class | 2025 | 62.450% |
关键结论
- catering_type 维度中，retail on-board 在 2025 年的公开份额为 58.2%。
- flight_duration 维度中，long-haul routes 在 2025 年的公开份额为 52.9%。
- flight_type 维度中，FSCs 在 2025 年的公开份额为 45.95%。
- food_type 维度中，meals 在 2025 年的公开份额为 40.15%。
- seating_class 维度中，economy class 在 2025 年的公开份额为 62.45%。
主要参与者
- LSG Sky Chefs
- Gategroup
增长驱动因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 国内和国际航空客运量上升 | +3.500% | 全国，早期集中在德里、孟买、班加罗尔和海得拉巴等地铁机场 | 短期（≤ 2 年） |
| 低成本航空公司和金融服务公司的机队增长和航线扩张 | +3.000% | 全国，在二线和三线城市路线上加速 | 中期（2-4年） |
| 转向预订，船上购买和辅助收入模式 | +2.500% | 全国，集中在廉价航空为主的国内走廊 | 短期（≤ 2 年） |
| 机上餐饮和个性化乘客体验的优质化 | +2.000% | 全国，重点是印度以外的国际航线 | 中期（2-4 年） |
| 新兴航空枢纽以机场为中心的厨房网络扩张 | +2.000% | 全国，近期重点关注诺伊达和新孟买 | 长期（≥ 4 年） |
| 加强食品安全、可追溯性和合规性要求 | +1.500% | 全国性，近期主要集中在枢纽机场和多厨房运营商 | 中期（2-4 年） |
市场制约因素
| 因素 | 影响 CAGR | 地区相关性 | 影响周期 |
|---|---|---|---|
| 预测误差和计划波动造成的粮食浪费 | -1.500% | 全国范围，高频次枢纽机场加剧 | 短期（≤ 2 年） |
| 包装、劳动力和公用事业通胀带来的利润压力 | -1.300% | 全国 | 短期（≤ 2 年） |
| 食品安全、安保和多机场合规负担较高 | -1.200% | 全国性，多机场运营的复杂性更高 | 中期（2-4 年） |
| 空侧物流复杂性和紧张的周转窗口 | -1.000% | 全国，在受限的枢纽机场最为严重 | 短期（≤ 2 年） |
报告关注的关键问题
目前印度机上餐饮的规模有多大？
目前印度机上餐饮的规模有多大？ 2026年印度机上餐饮市场规模达到7.2369亿美元，预计到2031年将达到14.1631亿美元，增长率为14.37%复合年增长率。
哪种餐饮业态在印度的航空食品销售中处于领先地位？
哪种餐饮业态在印度的航空食品销售中处于领先地位？ 机上零售在 2025 年以 58.20% 的份额领先，也是增长最快的餐饮类型，复合年增长率为 16.52% 2031年。
哪个航空公司的机上食品需求增长速度最快？
哪个航空公司的机上食品需求增长速度最快？ 在航线扩张和票价的支持下，廉价航空公司的机上餐食增长最快，复合年增长率为 16.80%分拆。
为什么高级客舱餐食对于服务提供商变得越来越重要？
为什么高级客舱餐食对于服务提供商变得越来越重要？ 头等舱预计将以 16.04% CA 的年增长率增长GR 和高级客舱具有更高的餐食价值，因为它们需要更复杂的服务和菜单标准。
哪种飞行时长类别带来的收入强度最高？
哪种飞行时长类别带来的收入强度最高？ 长途航班在 2025 年占据 52.90% 的份额，因为这些航班需要多个餐食周期和更多的服务密集度
印度航空餐饮供应商的供应基础有多集中？
印度航空餐饮供应商的供应基础有多集中？ 结构适度集中，TajSATS 占据印度约 56% 的餐饮份额，而主要机场通常仅限于 2 家持照餐饮供应商。
Vieter 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货。跨报告比较需要同时核对市场边界、基准年、币种及是否包含软件服务。本站不提供报告原文或全文译文。
查看来源：Mordor Intelligence
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