核心摘要：2026年上半年越南龙虾出口额达到约5.85亿美元，同比大幅增长44.3%...
2026年上半年，越南龙虾出口额达到约5.85亿美元，同比大幅增长44.3%。
据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）称，这一数量占该国海鲜出口总额的10.1%，占越南虾和龙虾出口总额的近25%。
虽然虾长期以来一直是海鲜行业的主导产品类别，但出口构成在过去十年中发生了巨大变化。龙虾从2020年的第三大出口产品，已超越黑虎虾成为第二高价值产品，仅次于白腿虾。
VASEP数据显示，2025年龙虾出口额约为8.58亿美元，其中中国就占8.41亿美元，占总额的98%以上。 2026年上半年，这一比例进一步上升至约98.5%。这些数字突显了龙虾成为战略性海鲜商品的明显潜力。
VASEP分析师指出，越南龙虾的竞争优势在于其地理位置靠近中国。这有利于现场运输、缩短交货时间和具有竞争力的物流成本。此外，越南龙虾非常适合中国的中高端餐厅市场。
此外，全球贸易波动、关税以及加拿大、美国和澳大利亚等供应商之间的竞争正在为越南巩固其地位创造市场空白。
从市场和企业的角度来看，VASEP认为龙虾应该被视为一个高价值的海鲜产业，有自己专门的发展战略，而不仅仅是一个短期增长群体。为了实现将龙虾打造成十亿美元出口产业的目标，VASEP提出了四组关键解决方案。
首先，制定综合战略，将龙虾提升为战略性产业，目标是实现十亿美元的营业额。这包括将生产分区与活海鲜物流、包装设施、质量标准和可追溯性基础设施同步。
其次，优先与中国进行技术谈判，消除华丽岩龙虾的障碍。这包括澄清对 F2 种子、科学文件和原产地记录的要求，以及为来自认证农业地区的商业产品建立受控过渡机制。
三是引导农民、合作社、企业充分顺应市场要求。这包括确保农场和包装厂代码、维护农业日志以及严格控制种子、饲料、兽药、化学残留、检疫、食品安全和运输文件。
四是建立专门的龙虾产业市场信息和预警系统。该系统将监控进口法规、边境状况、关税、季节性需求、价格波动以及来自加拿大、美国、澳大利亚和其他供应商的竞争的变化。